V lete prirodzene siahneme po ľahkom dezerte s čerstvým ovocím. Momentálne v záhradách dozrievajú červené maliny.
Lahodné a svieže spojenie malín a cheesecaku s Rieslingom z vinárstva Gurdau vám prinesú tú správnu letnú atmosféru aj u vás doma.
Gurdau
Vinárstvo bolo založené v roku 2012 v Kurdějov, keď tu Jaromír Gala a Zdeněk Hort vysadili 7 hektárov viníc. Ako prvý tým opäť obnovili miestnej vinársku tradíciu, ktorá bola na desiatky rokov prerušená. Názov vinárstvo zvolili podľa pôvodného nemeckého mena obce - Gurdau.
Minimalizmus, pokora a rešpekt - to všetko k značke Gurdau neodmysliteľne patrí. Vlajkovou odrodou je čistý, minerálne Riesling, ktorý je unikátny vďaka vynikajúcim lokálnym podmienkam. Vína sa vyrábajú šetrne, s rešpektom k prírode a terroir, ktorý Kurdějov ponúka.
Hlavnou doménou je ušľachtilá odroda Rizling Rýnsky, ktorý je vysadený v 6 klonoch pôvodom z Wachau, Alsaska, Rheingau a Pfalz. Z tejto odrody sú vína základné aj zrejúce v dubových sudoch, vína šumivé, ale aj sladká. Doplnkovo sa pestujú aj odrody Veltlínske zelené a Rulandské biele, ktoré spestrujú ponuku.
Píšeme na našom BLOGu
Ročník 2021 z pohľadu slovenských a moravských vinárov
Podľa slov slovenských a moravských vinárov môžeme očakávať z ročníka 2021 svieže biele vína s kyselinkami a koncentrované červené vína. I keď počasie začiatkom roka nebolo príliš ideálne, chladné s množstvom zrážok, jeseň sa vinárom odmenila teplými a slnečnými dňami.
Prečítajte si ako naši a moravskí vinári hodnotia ročník 2021.
Významné novinky na planéte vína
Rok 2020 nám všetkým priniesol pre koronu množstvo starostí a obmedzení. Ale napriek tomu sme vám doviezli veľa nových vín a rozšírili sortiment o nové vinárstva.
Jednoducho sú to novinky, ktoré stoja za prečítanie a ochutnanie.
Vianoce u vinárov z južnej Moravy
Pokračujeme s príbehom ako Vianoce vnímajú a prežívajú vinári. V prvej časti sme vám predstavili Vianoce u slovenských vinárov. V druhej časti pôjdeme na návštevu k našim susedom na južnú Moravu.
Traja moravskí vinári nám porozprávali, aké sú Vianoce u nich doma, aké majú zvyky a v čom sú iné, ako tie naše slovenské. Pri čítaní vám odporúčam popíjať moravské víno.
Přečítajte si aj Ako trávia Vianoce zahraniční vinári
