Sklo a doplnky Coravin (12)

Coravin

Jednoduché použitie

Použitie Coravinu je pomerne jednoduché. Coravin najprv pomocou dutej ihly z chirurgickej ocele prepichne korok a umožní tak naliať víno do pohárov bez toho, aby bol obsah fľaše vystavený vonkajším elementom. Jednoduchým stlačením spúšte na zásobníku potom nahradí víno, ktoré z fľaše ubudlo, vzácnym plynom argónom. Keďže argón nemá chuť ani vôňu, na rozdiel od kyslíka pomáha uchovávať kvalitu vína. Keď ste s množstvom naliateho vína spokojní, ihlu z korku jednoducho vytiahnite a podtlak z hrdla fľaše ju automaticky vzduchotesne uzavrie. Bez starostí sa tak môžete podeliť o poklady vo vašej kolekcii vín bez toho, aby ste museli vypiť celú fľašu.

1. Prepichnutie korku - Csa dá použiť na všetkých tichých vínach. Stačí, keď zatlačíte ihlu do korku, aby ste sa dostali k vínu.
2. Naliatie vína - nakloňte fľašu, ako keby ste nalievali víno z otvorenej fľaše do pohára. Stlačte spúšť, aby ste spustili tlak argónu do fľaše.  Uvoľnite spúšť a ak máte v pohári požadované množstvo, fľašu nakloňte znovu do normálnej polohy.
3. Vychutnávanie vína - Po vytiahnutí ihly, sa korok prirodzene zacelí a bude aj naďalej chrániť víno po ďalšie mesiace či roky.

Ocenia ho milovníci vína i profesionáli

Tento systém nájde svoje využitie nielen u milovníkov vína ale predovšetkým v rukách profesionálov. Majitelia reštaurácií ocenia širší výber ročníkov, ktoré budú môcť ponúkať svojim zákazníkom. S Coravinom vám nič nebráni v tom, aby ste zaradili aj svoje najkvalitnejšie vína do jedálneho lístka bez obáv, že sa vám nepravidelným používaním znehodnotia. Vaši hostia budú s nadšením experimentovať s novými chuťami, kombináciami vín a ročníkmi, o ktoré by inak nemali záujem. Aj vinárne či vinotéky nájdu v systéme Coravin využitie. Nielenže môžu ponúkať zákazníkom na ochutnávku širší výber vín, ale aj rýchlo a ľahko dokážu zvnútra preskúmať chuť a vôňu nového či neznámeho vína bez toho, aby sa znehodnotila celá fľaša.

Odborníci o Coravine

“Ako vinár som si vedomý delikátnej povahy vína a starostlivosti, ktorú treba dopriať fľaši pri nalievaní každého pohára. Po tom, čo som si pomocou Coravinu nalial druhý pohár vína takmer šesť mesiacov po prvom, vedel som, že tento systém zmení spôsob degustácie. Dnes môžem dať ochutnať svojim zákazníkom vzorky vín, ktoré boli dovtedy schované vo vinotéke. Môžem im naliať zo starých či vzácnych ročníkov, ku ktorým by sa inak nedostali a neriskujem, že víno utrpí na kvalite. Tento produkt je skvelým pomocníkom pre majiteľov reštaurácií, no tiež amatérov.”Americ ý reštauratér a porotca súťaže Master Chef Joe Bastianich

 “Ide o jeden z najzaujímavejších nových výrobkov pre milovníkov vína, ktorý sa objavil za posledných tridsať rokov.” Svetoznámy americký kritik Robert Parker