Hollywood sa opäť blyští – a v pohároch hviezd nechýba Clarendelle. Už štvrtý rok po sebe je značka Clarendelle spolu so svojou rodinnou spoločnosťou Domaine Clarence Dillon hrdým oficiálnym vínnym partnerom Academy Museum of Motion Pictures a zároveň exkluzívnym dodávateľom červených a bielych vín pre 98. ročník Oscarov®.
Novinka – vinárstvo St. Andrea
St. Andrea patrí medzi najlepšie maďarské vinárstva všeobecne, nie len v rámci regiónu Eger. Vinárstvo čerpá z tradícií a zároveň spĺňa moderné očakávania kvality. Vína St. Andrea vyjadrujú jedinečnosť vinohradov, pretože, ako hovorí majiteľ a enológ v jednej osobe Dr. György Lőrincz – „kvalita vína sa určuje už vo vinohrade“.
Vinárstvo St. Andrea sa stalo synonymom pre maďarské vína svetovej triedy, ktoré získali viacero ocenení - Best in Show na DWWA 2021, dve zlaté a štyri strieborné medaile na DWWA 2025, viaceré medzinárodné ocenenia a titul „Vinárstvo roka 2025“ Maďarska.
Miestni hrdinovia
Dr. György Lőrincz je vinárom St. Andrea od jeho založenia pred viac ako 20 rokmi. Názov vinárstva vzdáva hold jeho hlbokému spojeniu s kresťanstvom – ako aj Györgyho manželke Andree, o ktorej hovorí, že musí byť svätá, ak sa vydala za vinára.
Ich syn György sa pridal k otcovi vo vinárstve a zdieľajú filozofiu: terroir je na prvom mieste, čo sa najlepšie prejavuje prostredníctvom miestnych odrôd, ktoré stelesňujú vitalitu chladného podnebia a sopečných pôd. Osobitná pozornosť sa venuje zlepšovaniu pôdy. Vyhýbajú sa zbytočnému alebo nadmernému používaniu pesticídov a uprednostňujú ekologické alternatívy.
V súčasnosti vinárstvo obhospodaruje deväť viníc na rôznych miestach s rozlohou 51 hektárov. Cieľom St. Andrea je vyrábať vína, ktoré odrážajú charakter vinohradníckej oblasti a majú profil typický pre daný región. Preto sa vinárstvo zameriava najmä na tradičné odrody vinohradníckej oblasti Eger ako sú Olaszrizling, Hárslevelű, Furmint, Kadarka a Kékfrankos. Vinič má nízky výnos a hrozno sa vždy zbiera ručne a iba keď je úplne zrelé.
Dr. György Lőrincz ml.: „Chceme vytvárať vína so špecifickým charakterom terroiru, ktoré stavajú na tradícii a zároveň spĺňajú požiadavky dnešného kvalitného vinárstva.“
Býčia krv
Egri Bikavér, alebo „Býčia krv“ bolo donedávna jednoduché červené víno, ktoré je spájané s legendami o statočných maďarských vojakoch bojujúcich proti Turkom. Dnes priekopnícka práca vinárstva St. Andrea dokázala, že Egri Bikavér sa môže pozdvihnúť na úroveň vlajkovej lode.
Vína St. Andrea sú klasifikované v troch kvalitatívnych úrovniach Classic, Superior a Grand Superior (DHC – Chránené označenie pôvodu), čo definuje ich dĺžku vyzrievania, kvalitu a pôvod. Vína Grand Superior sú z jedného vinohradu a striktne limitované. Ich vyššia cena reflektuje kvalitu.
Egri Csillag, ktoré je chránené označenie pôvodu pre biele vína s rovnakou hierarchiou. Biele aj červené sa vyrábajú ako zmesi odrôd. Pri červených dominuje Kékfrankos (Frankovka modrá).
Vynikajúce vína Nagy-Eged a Agapé Grand Superior Bikavér pochádzajú z jedného z najvyššie položených vinohradov Maďarska, z kopca Nagy-Eged, 501 metrov nad morom, vysokého vápencového výbežku. Odtiaľ pochádza aj vlajkové biele víno vinárstva Mária, ktoré je založené na odrode Furmint. Čoskoro sa z neho stane Egri Csillag, „Hviezda Egeru“, biela sesterská zmes Bikavéru, spolu s ďalšími Egri Csillagami: Örökké a Boldogságos.

Ďalšie články
Vzácne vodky sú ako legendy — nie hocijaká fľaša dokáže prebudiť zvedavosť už svojím názvom. „Savage Rabbit“ je takou legendou, ktorá nechce zostať len pri jednom dúšku. Je to pozvánka do sveta, kde sa stretáva kráľovstvo prírody s umením destilácie, drzosť s eleganciou a tradícia s moderným životným štýlom.
AKCIA - Savage Rabbit vodka v zľave -15% len do 28.2.
Zapojte sa do súťaže o 5 × 100 € darčekové poukážky na všetky hotelové služby v Palace Art Hotel Pezinok . Stačí si zakúpiť jedno víno Šimák Zámok Pezinok a ste v hre o výnimočné zážitky.
Objavte všetky vína Šimák Zámok Pezinok.
Nezáleží na tom, či vonku mrzne alebo svieti slnko – Demänovka si svoje miesto v drinkoch nájde v každom ročnom období. Nová Demänovka je ako stvorená na miešanie sviežich letných kombinácií aj hrejivých zimných drinkov. Pripravte si ju doma, na chate či s priateľmi a objavte jednoduché recepty, ktoré zvládne naozaj každý.




