Odporúčame použiť najnovšiu verziu jedného z týchto prehliadačov:
Microsoft Edge	Mozilla Firefox	Google Chrome

Prémiové vína – Darčeky na Vianoce

05. 12. 2019

Hacaj Hardys Ostrožovič Chateau St. Michelle Ximenez Spínola Nederburg Clarendelle Max Ferdinand Richter Fundus Regius Mascota Vineyards Champagne Bollinger Graham's Quinta do Crasto Arnoux & Fils Printhie MCC Eileen Hardy Stift Klosterneuburg

Záver roku je vyhradený Vianociam, s ktorými sa spája zhon, sťahovanie obyvateľstva, vzácne už aj sneh a samozrejme vytúžený pokoj a relaxácia počas dlhých večerov. K rekapitulácii čo sa počas roku podarilo a čo nie môže poslúžiť fľaša dobrého vína. Ponúkame vám výber výborných vín od nášho someliéra, lebo na sviatky sa oplatí ochutnať niečo výnimočné.

Hovorí sa, že niekedy ani to najlepšie a najdrahšie víno nemusí chutiť, keď ho pijeme v nesprávnej chvíli s nesprávnymi ľuďmi.

A ak si spolu s rodinou a priateľmi otvoríte víno, na ktoré počas roku nezostal čas, môže to byť téma na predsavzatie do toho nasledujúceho. Ponúkame vám pár zaujímavých tipov, s ktorými sa medituje či oslavuje oveľa lepšie.

TIP: Ochutnajte exkluzívne džemy so šampanským a portským vínom Gentlejam, nájdete v našom eshope.

Champagne a šumivé vína

Väčšina ľudí si „bublinky“ spája len ako prípitok na Nový Rok, čo je škoda. Šumivé vína môžeme servírovať aj k štedrovečernej večeri. Čo tak tento rok zmeniť tradície a ku kaprovi so šalátom na odľahčenie podávať slovenský sekt z Pezinka Hacaj Chardonnay Extra Brut 2016 alebo nemecký z vinárstva Max Ferdinand Richter Riesling Brut Mülheimer Sonnenlay 2014.

Dámam odporúčame vyskúšať Crément de Limoux Ballerine ÉTOILE z vinárstva Gérard Betrand, pri nej kalórie počítať nemusíte. Ako prípitok k Novému Roku môžete siahnuť po Champagne. Nie nadarmo sa hovorí: Ako na Nový rok, tak po celý rok. Výbornou voľbou môže byť Champagne Bollinger La Grande Année Brut 2008.

Biele Vianoce a biele víno

Sviatky sú príležitosťou ochutnať niečo výnimočné. Z Rakúska odporúčame Weissburgunder Reserve 2016 z vinárstva Stift Klosterneuburg. Pôsobí ako malé Meursault z Viedne. Keď sme pri francúzskych vínach, určite sa oplatí ochutnať Puilly-Fumé La Vigne Beaussopet 2016 z Domaine Laporte a Riesling Clos Windsbuhl 2012 z vinárstva Zind Humbrecht v Alsasku.

Pokiaľ máte chuť ochutnať víno z Talianska, siahnite po víne Dolée Friuliano 2014 z Vie di Romans. Čo sa týka mimo európskych vín, z Austrálie odporúčame Eileen Chardonnay 2015 od Hardy´s, zo Severnej Ameriky Eroica Riesling 2015 zo Chateau St. Michelle, z Južnej Ameriky Colección Gewurztraminer 2016 z Rutini a Južnej Afriky Ingenuity 2017 z vinárstva Nederburg.

Sviatky sú príležitosťou ochutnať niečo výnimočné!

Ružové víno ako aperitív

Ružové vína nebývajú v zime atraktívne. Je to škoda, lebo nie však všetky „roséčka“ sú rovnaké. Ako z inej dimenzie prichádza Rose-Marie 2018 z vinárstva Le Puy, ktoré má pred sebou ešte dlhý potenciál.

Naturálne víno v limitovanom počte. Susedné Clarendelle 2017 z „Haut-Brion“ je trošku jemnejšie a bude určite skvelé k rybacej polievke. „Na kosť“ suché La Mascota Rosé 2017 z Malbecu je vynikajúci aperitív alebo k pstruhovi na modro.

Sezóna červených vín

Sezóna červených vín začína s príchodom prvých mladých vín. Vianoce sú k ich bohatému a termickému prejavu ideálne. V niektorých častiach Slovenska sa servíruje na druhý sviatok vianočný pečená hus alebo kačka s červenou kapustou a zemiakovými knedličkami alebo nokmi. K tomuto menu patrí i slávnostné víno, ktoré sa oplatí dekantovať, napr. Frankovka modrá 2006 z vinárstva Fundus Regius.

K mrazivým dlhým večerom odporúčame novinku v portfóliu Wineplanet.sk a to portugalské víno Douro Touriga National 2016 z Quinta do Crasto. Z Francúzska Chateau Lestours Clocher Vacqueyraz 2014 z vinárstva Arnoux & Fils. Ak ste skôr milovníkmi vín z Bordeaux, určite vás poteší Le Puy Barthelémy z perfektného ročníka 2015, ale ak ste znalcami odrody Pinot Noir, skúste Beaune Clos des Féves Premier Cru Monopole 2013 z Domaine Chanson. Mimo Európy vyniknú BUHO 2015 z uruguajského vinárstva Giménez Mendéz, MCC Shiraz 2013 Printhie z Austrálie alebo II Centuries Cabernet Sauvignon 2011 z vinárstva Nederburg v JAR.

Sladká bodka na záver

Prírodne sladké a fortifikované vína sa výborne vychutnávajú nielen k zákuskom, ale ako dezert samotný. I keď takmer na každom sviatočnom stole bude veľa sladkých dobrôt, milovníci vín určite neodmietnu „sladkú bodku“.

Určite nie každý deň si môžete dopriať 40 ročné Tawny Graham´s , Pedro Ximénez Solera od roku 1918 z vinárstva Ximénez-Spínola alebo Tokajský výber od Ostrožoviča.

Či už sa rozhodnete otvoriť nejaké kvalitné víno, nezabúdajte, že najlepšie chutia v kruhu rodiny alebo priateľov. Pretože často krát nespomíname nie na konkrétne víno alebo jedlo, ale na ľudí, s ktorými sme tieto sviatočné chvíle strávili.

Ďalšie články

19. 12. 2024

Silvester a šťastný nový rok

Silvester je známy ako posledná noc v roku, kedy mnohí ľudia očakávajú, že nový rok začnú oslavami. Je bežné, že 31. decembra od skorej noci sa začiatok nového roka očakáva so vzrušením. Silvester sa oslavuje na mnohých miestach po celom svete, zvyčajne začína v skorých nočných hodinách a končí na úsvite 1. januára s pohárom bubliniek.

Prípitok so šumivým vínom je kľúčový okamih Silvestra, kedy sa zamyslíme nad uplynulým rokom a tešíme sa na to, čo nám prinesie ten Nový 2025.

Čítať viac

19. 12. 2024

Zápisky z MasterClass Burgunsko 2022 „na bielo“

Posledný tohtoročný MasterClass bol venovaný bielym vínam z Burgundska ročníka 2022. MasterClass viedol somelier Rasťo Šuták. Ročník 2022 bol podľa jeho slov kvalitatívne veľmi vyrovnaný. V rámci večera sme mali možnosť ochutnať 8 vín od troch producentov, z piatich apelácií, medzi nimi dve Grand Cru.

TIP: V januári 2025 sa uskutoční Degustácia „Rarity z archívu“.

Čítať viac

19. 12. 2024

Champagne Bollinger získal kráľovský menovací dekrét od kráľa Charlesa III.

Champagne Bollinger s potešením oznamuje, že jeho veličenstvo kráľ Charles III. sa rozhodol udeliť kráľovský dekrét domu Bollinger, ktorý už 140 rokov nepretržite zásobuje kráľovskú domácnosť Champagne. K dnešnému dňu je to jediný šampanský dom, ktorý môže dodávať Champagne na kráľovský dvor už viac ako storočie.

Čítať viac

18. 12. 2024

Najpredávanejšie vína a alkohol za rok 2024

Prinášame vám zoznam vín a alkoholu, ktoré ste si vy, naši zákazníci, najčastejšie kupovali v predajniach v Bratislave – Stará Vajnorská, Nivy a Bory, v Banskej Bystrici a v Poprade alebo objednali zo stránky Wineplanet.sk.

Čítať viac

Všetky články...

Ustriehnite si zľavy, akcie a degustácie

V newslettroch vám budeme posielať aktuálne akcie na víno, degustácie alebo ďalšie zaujímavé info zo sveta vína. Z nášho newslettru sa môžete kedykoľvek odhlásiť v jeho spodnej časti.