Pavelka Pinot Noir 2021

Správny výber, poradie a servírovanie nápojov k jedlu je v gastronómii alfa omegou a má svoj význam. Trápite sa nad otázkou aký aperitív alebo digestív vybrať? Poradíme vám a v nasledujúcich riadkoch odporučíme najlepšie tipy od someliéra.

Doprajte si chvíle pohody so zľavou do -15 % na vína z vinárstva Pavelka a k tomu malé radosti navyše: Mini Frizzante ako darček – priradíme vám automaticky pri nákupe vín Pavelka nad 30 €.

Každý nákup vína Pavelka sme zaradili do súťaže o 2 lístky na podujatie Víno pod hviezdami, ktoré sa koná 31.7. - 1. 8. vo vinohradoch pri Pezinku.

Súťaž ukončená. Výhercom sa stáva Marcel Mik...s. 

Rastislav Šuták, someliér WinePlanet.sk a Corner & Co.

Vybrať desať najlepších vín zo Slovenska nie je ľahká úloha najmä preto, že vždy vychádza zo subjektívneho posudzovania vín. Skomplikovať sa to dá, ak si človek určí priority alebo kritéria, ktorým by mali podliehať.  Moje kritéria som zhrnul do abecedy potenciálneho degustátora alebo someliera:

Jar patrí medzi najkrajšie obdobia roka – aj vo svete vína. Po zime prichádza obdobie, keď vinárstva predstavujú svieže mladé vína, rozvíjajú aromatiku svojich zástupcov a naplno ukazujú charakter terroiru, v ktorom vinohrad rastie.

Slovenské vinohradnícke oblasti sú rozmanité: od minerálnych bielych vín Malých Karpát až po aromatické expressionizmy Nitrianskej oblasti či sladké tokajské špeciality.