facebook
Kontaktujte nás
Chateau du Cédre (7)
Château du Cèdre je všeobecne považované za popredné vinárstvo v oblasti Cahors. Usadlosť sa nachádza v obci Vire-sur-Lot. Bratia Pascal a Jean-Marc Verhaeghe sú často označovaní ako vlajkonosiči apelácie Cahors. Vlastnia tri parcely viníc, z ktorých najväčšia má rozlohu 12,5 ha s kamenistým vápenatým ílom, ktorý sa nazýva „Tran“. Château du Cèdre je referenciou v Cahors. Château du Cèdre je všeobecne považované za popredné vinárstvo v oblasti Cahors. Usadlosť sa nachádza v obci Vire-sur-Lot. Bratia Pascal a Jean-Marc… Čítať viac
Chateau du Cédre
Château du Cèdre vlastní 27 ha viníc vysadených na jedných z najcennejších polohách v Cahors. V súlade s dlhou históriou tejto oblasti je 90 % vinohradov vysadených odrodou Malbec (známy lokálne ako Cot aj Auxerrois), 5 % Merlot a 5 % Tannat. K dispozícii tiež 1 ha Viognieru a trochu Sémillon, Muscadelle a Sauvignon Blanc.
Vinárstvo Château du Cèdre vlastní tri parcely viníc, z ktorých dve majú najlepšie typy pôd v apelácii Cahors. Jedna z parciel je založená na kuželi vápencovej sutiny, na svahoch Bru. Štvrtohorná doba ľadová rozbila vápencové strany obklopujúce tento pozemok. V priebehu storočí suťové svahy vytvorili dnešnú pôdu. Hrozno z tohto vzácneho terroiru sa vyznačuje veľkou jemnosťou a komplexnosťou. Ďalšie dve parcely sa nachádzajú na dvoch odlišných, aj keď geologicky rovnakých vyvýšeninách. Vysoké terasy Mindel, ktoré vznikli pred 500 000 rokmi z aluviálnych nánosov rieky. Pôda je tvorená z valcovaných kamienkov zmiešaných s červenkastým železitým pieskom na povrchu, zatiaľ čo hlina a oxid kremičitý dominujú v hlbších úrovniach Hrozno z tohto terroir sa vyznačuje bohatosťou a hustotou.
Špecifická mikroklíma v Château du Cèdre má veľký vplyv na jeho terroir. V rovnakej vzdialenosti od Atlantického oceánu, Pyrenejí a Stredozemného mora je podnebie oceánske až do júna, potom stredomorské od júla. V septembri rieka Lot ochladzuje vzduch a fúka jesenný vietor vinohradmi.
