facebook
Kontaktujte nás
Iršai Oliver (4)
Iršai Oliver je tradičná maďarská odroda vyšľachtená v roku 1930. Nájdeme ju na Slovensku, v Maďarsku a v Českej republike. Vína z nej sú vysoko aromatické s jemnou kyselinou a tenším telom. Iršai Oliver je tradičná maďarská odroda vyšľachtená v roku 1930. Nájdeme ju na Slovensku, v Maďarsku a v Českej republike. Vína z nej sú vysoko… Čítať viac
Golguz
Veselé víno Irsai Oliverakostné víno biele - suché - r2023 - 0,75l
Iršai Oliver
Biela aromatická obľúbená muštová odroda, ktorá je vhodná na priamz konzum i k výrobe mladých aromatických bielych vín. Vznikla krížením odrôd Bratislavské biele x Čabianska perla.
História
Iršail Oliver vyšľachtil pôvodom Slovák Kocsis Pál v roku 1930 v Kecskeméte, vznikla krížením odrôd Bratislavské biele x Čabianska perla. Na Slovensku bola registrovaná v roku 1975. Z Maďarska sa rozšírila do Rakúska, Rumunska, Ukrajinu a Moravu.
Pestovanie
Iršai Oliver sa pestuje hlavne v južných regiónoch Slovenska. Na pôdne podmienky nie je náročný. Darí sa mu na piesočnatých, teplých a hlbších pôdach. Iršaiu sa dobre darí v Maďarsku. Je to skorá odroda výborná i na priamy konzum.
Charakteristika vína
Víno Iršai Oliver má výrazný muškátový buket, u nás sa používa k výrobe mladých Svätokatarinskych vín a aj k výrobe šumivých vín typu Frizzante. Je tiež veľmi obľúbenou odrodou na výrobu burčiaku. Na tento účel sa zberá už koncom augusta.
Gastronómia
Víno Iršai Oliver sa snúbi s bryndzovým posúchom a slaninkou, v sladšej verzii ku kačaciemu paté alebo k orientálnej kuchyni.
