Doprava zadarmo nad 50 EUR 300 000 fliaš a 2 500 druhov vína na sklade Viac ako 25 rokov na trhu
Späť Detailný filter
Späť Detailný filter

Ochutnajte vína Frtus a Miliu získate ako darček. Balíček Frtus 3+1.

Vína biele, Víno tiché, Španielsko (4)

Filter
Farba
Druh
Cukornatosť
Prívlastok
Odroda
Krajina
Oblasť
Značka
Ročník
Hodnotenie
Objem
Balenie
Cena
Viac filtrov

Tiché víno

Pri vyslovení slova víno predpokladáme automaticky, že sa jedná o víno tiché. Môže byť biele, červené, ružové, slamové či ľadové, poprípade fortifikované. Tiché víno nie je teda ani perlivé, ani šumivé. Tiché vína neobsahujú oxid uhličitý, ktorý musia mať vína šumivé alebo perlivé. Počas kvasenia sa kvasinky živia cukrom a premieňajú ho na alkohol, vedľajším produktom tohto procesu je oxid uhličitý. Ak sa nechá oxid uhličitý uniknúť, víno sa označuje ako tiché. Pri vyslovení slova víno predpokladáme automaticky, že sa jedná o víno tiché. Môže byť biele, červené, ružové, slamové či ľadové, poprípade… Čítať viac

Španielsko

Ximénez-Spínola

Pedro Ximénez Vintage
víno biele - sladké - r2014 - 0,375l
Ximénez-Spínola Pedro Ximénez Vintage 0,375L, r2014, vin, bl, sl
95
points
2290 € / ks
Na sklade
Španielsko

Ximénez-Spínola

Fermentación Lenta
biele - suché - r2016 - 0,75l
Ximénez-Spínola Fermentación Lenta 0,75L, r2016, bl, su
3490 € / ks
Na sklade
Španielsko

Ximénez-Spínola

Exceptional Harvest
biele - polosladké - r2017 - 0,75l
Ximénez-Spínola Exceptional Harvest 0,75L, r2017, bl, plsl
90
points
1996 € / ks
Na sklade
Španielsko

Bodegas Felix Callejo

El Lebrero
víno biele - suché - r2016 - 0,75l
Bodegas Felix Callejo El Lebrero 0,75L, r2016, bl, su
2099 € / ks
Na sklade

Tiché víno

Je tiché víno skutočne tiché?

Tiché vína môžu mať vo fľaši nejaké bublinky, ale zvyčajne ich nie je dostatok na ovplyvnenie chuti alebo charakteru vína. Tieto bublinky môžu byť prítomné alebo videné okolo okraja alebo dna kalichu, keď sa víno nalieva, ale nemôžu byť rozpoznané pri degustácii. Môžu sa vyskytnúť aj počas prepravy, vtedy je najlepšie fľašu otvoriť a pred pitím nechať víno upokojiť. 

Ale aj tiché vína majú v sebe nepatrný podiel oxidu uhličitého, zvlášť mladé. Po ukončenej fermentácii, prípadne filtrácii nejaké tie stopy oxidu uhličitého zostanú a práve vďaka tomu sú tieto vína svieže. U skutočne mladých vín, najmä ak neboli školené, sa na stenách pohára objavujú guličky oxidu uhličitého, ktorý potom z vína vyprchá.

Nežiadúce bublinky.

Niekedy sa môže stať, že otvoríme fľašu vína (tichého) a začne perliť, z fľaše uniká oxid uhličitý. Ak takéto víno nalejeme do pohára, objaví sa perlenie. V tomto prípade ide o problém a víno môžeme reklamovať. Z nejakého dôvodu, a tých môže byť veľa, začalo víno vo fľaši samovoľne prekvášať. Pokiaľ ho ochutnáme, cítime príchuť kvasiniek a na dne fľaše sa obvykle nachádzajú stopy kalu. Na vine je v tomto prípade zvyškový cukor, ktorý sa ďalším kvasením začal meniť na alkohol a oxid uhličitý.

Newsletter
Ustriehnite si zľavy, akcie a degustácie

V newslettroch vám budeme posielať aktuálne akcie na víno, degustácie alebo ďalšie zaujímavé info zo sveta vína.  Z nášho newslettru sa môžete kedykoľvek odhlásiť v jeho spodnej časti.