Doprava nad 50 € ZADARMO Blesková zásielka do hodiny Celé Slovensko do 48 hodín 2500 druhov vína
Späť Detailný filter
Späť Detailný filter
Späť

Predaj vín EN PRIMEUR spustený. Pozrieť vína

Destiláty a liehoviny Rum Malteco (6)

Filter
Druh
Značka
Objem
Krajina
Balenie
Cena

Prémiové rumy z celej planéty

Vychutnajte si teraz kvalitné rumy z Kuby, Panamy, Portorika, či Maurícia. S kódom LOVERUM získate 10% zľavu na všetky rumy v našom eshope. Kód je platný do konca augusta 2020 a nie je možné ho kombinovať s inými zľavami. Vychutnajte si teraz kvalitné rumy z Kuby, Panamy, Portorika, či Maurícia. S kódom LOVERUM získate 10% zľavu na všetky rumy v našom eshope. Kód je… Čítať viac

Panama

Malteco

Reserva Del Fundador 20YO 41 %
rum 0,7l
Malteco Reserva Del Fundador 20YO  41 % 0,7L, rum, DB
Odporúčané
-15%
discount
4403 € / ks
51.80 €
Na sklade
Panama

Malteco

Reserva Aňejo Suave 10YO 40 %
rum 0,7l
Malteco Reserva Aňejo Suave 10YO  40 % 0,7L, rum, DB
2190 € / ks
Na sklade
Panama

Malteco

Selección 40% v drevenom boxe
rum r1987 - 0,7l
Malteco Selección 40% v drevenom boxe 0,7L, r1987, rum, DB
14999 € / ks
Na sklade
Panama

Malteco

Reserva Maya Aňos 15YO 40 %
rum 0,7l
Malteco Reserva Maya Aňos 15YO  40 % 0,7L, rum, DB
2995 € / ks
Na sklade
Panama

Malteco

Reserva Rara 25YO 40 %
rum 0,7l
Malteco Reserva Rara 25YO 40 % 0,7L, rum, DB
8180 € / ks
Na sklade
Panama

Malteco

Selección 40% v drevenom boxe
rum r1980 - 0,7l
Malteco Selección 40% v drevenom boxe 0,7L, r1980, rum, DB
23999 € / ks
Na sklade

Prémiové rumy z celej planéty

Aby bol rum rumom, musí byť vyrobený zo 100 % produktu z cukrovej trstiny – čerstvo lisovanej sladkastej šťavy, z ktorej sa vyrába sotva 10 % celosvetovej produkcie rumov, alebo z vedľajšieho produktu pri výrobe trstinového cukru – melasy, tmavohnedej hustej hmoty pripomínajúcej tekutú čokoládu, laicky nazývanej „odpad s hodnotou zlata“.

Neodborné kvasenie sa nahradilo fermentáciou, ktorá prebieha s nasadením kvasinkových kultúr. Veľa významných producentov rumu si šľachtí vlastné kvasinkové kultúry pre svoj produkt. Fermentácia prebieha hodiny až dni – záleží od výrobných procesov jednotlivých výrobcov, ako aj druhov rumu. Následne prebieha destilácia. Pri výrobe rumu sú najznámejšie a najpoužívanejšie dva spôsoby destilácie – pot still a column still.

Najvhodnejšie miesto na „odpočinok“ a starnutie si rum našiel v dubových sudoch. Používajú sa rôzne druhy od amerického bieleho duba až po dub limousine z Francúzska.

Sudy bývajú niekedy „panenské“, čo znamená, že sú úplne nové, ale väčšinou sú to už používané sudy odkupované od rôznych destilérií, v ktorých predtým zreli kvalitné whisky, bourbony, sherry, vína a mnoho iných druhov alkoholu, ktoré zanechali v týchto sudoch svoj unikátny charakter.

Hovorí sa, že všetko niečo stojí a kvalita má svoju vlastnú cenu. Pri rume sa volá anjelská daň.

Počas zrenia, hlavne v Karibiku, ktorý má veľmi teplé podnebie, sa zo sudov vyparuje až 10 % z obsahu. Je to drahý, ale nevyhnutný proces pri zrení tohto výnimočného destilátu. Rumy sa nechávajú vyzrievať od pár mesiacov až po desiatky rokov a to rôznymi spôsobmi. Systém Solera je veľmi zaujímavý spôsob, pri ktorom sa skladujú rôzne ročníky v sudoch do tvaru pyramídy – tie najmladšie sudy sa nachádzajú na vrchole a najstaršie tvoria podstavu tohto trojuholníka.

Takzvaným systémom Solera sa premiešavajú najstaršie ročníky s najmladšími a spolu vytvárajú harmonický celok. Pri tomto spôsobe je na etikete fľaše uvedený vek najstaršieho rumu, ktorý sa nachádza v systéme Solera.

Ďalším spôsobom je zrenie v danom špecifickom sude, kde rum zreje určitý počet rokov a vtedy sa na etikete uvádza jeho skutočný vek. Pivničný majster nemusí vždy nechať rum zrieť len v jednom sude. Pre zvýšenie arómy a chuti môže sudy obmieňať. Napríklad najskôr nechá rum vyzrievať v sude po bourbone a následne po určitej dobe rum preleje do suda, kde predtým zrelo sherry.

Newsletter
Ustriehnite si zľavy, akcie a degustácie

V newslettroch vám budeme posielať aktuálne akcie na víno, degustácie alebo ďalšie zaujímavé info zo sveta vína.  Z nášho newslettru sa môžete kedykoľvek odhlásiť v jeho spodnej časti.