Vyzerá to, že používate starý a nepodporovaný prehliadač. Pre návštevu tejto stránky, použite prosím jeden z podporovaných prehliadačov.
| Odporúčame použiť najnovšiu verziu jedného z týchto prehliadačov: | ||
|---|---|---|
 Microsoft Edge |
 Mozilla Firefox |
 Google Chrome |
Šieste víno NICHTA zadarmo. Ukázať vína.
Máte po zime chuť na niečo lahodné a zároveň zdravé? Pripravte si jarný šalát od Lenky a užite si jeho vynikajúcu chuť. Samozrejme vám k šalátu odporúčame aj víno. Najlepšie si jarný šalát vychutnáte s bielym vínom Sauvignon Blanc z vinárstva Villa Maria.
Nezmeškajte! 4. 7. - Párty s Villa Maria v Bratislave
Čas prípravy: 25 minút
Počet porcií: 2
Recept pripravila Lenka z WinePlanet.sk.
Víno odporučila someliérka Denisa Šutáková.
Inšpirujte sa ďalšími receptami na našom blogu.
1. Špargľu očistíme a na chvíľu ponoríme do studenej vody. Následne ju v osolenej, vriacej vode krátko oblanšírujeme.
2. Povaríme asi 5 minút, aby zmäkla a necháme vysušiť. Reďkovky nakrájame na jemné kolieska a špargľu približne na 5 cm kúsky.
3. Pripravíme si pesto. Pistácie opečieme na suchej panvici do zlatista. Mätu, špenát a petržlenovú vňať vložíme do mixéra spolu s ostatnými surovinami.
4. Poriadne rozmixujeme s ponorným mixérom a podľa potreby dochutíme.
5. Vo veľkej miske zmiešame listy špenátu, najemno nakrájanú reďkovku a špargľu a zalejeme pripraveným pestom. Dobre premiešame.
Servírovanie - Šalát servírujeme s feta syrom, opečenou bagetou a dozdobíme micro bylinkami napríklad reďkovky.
Zelená špargľa patrí vďaka vysokému obsahu kyseliny listovej medzi významné potraviny. Najbežnejším typom v našich zemepisných šírkach je zelená a biela špargľa, ktorá je chúlostivejšia na skladovanie. Špargľa obsahuje veľa antioxidantov a má protizápalové vlastnosti. Okrem kyseliny listovej je významným zdrojom draslíka, vlákniny, vitamínu B6, A, C a tiež tiamínu. Pomáha chrániť srdce, podporuje trávenie a znižuje riziko vzniku rakoviny. Keďže má nízky obsah kalórií a je plná vitamínov a minerálov, je vhodná aj pri redukčnej diéte.
Špargľa a špenát sa nie vždy sa hodia k vínu. Nesprávna kombinácia spôsobí, že budú vytvárať s vínom nepríjemnú kovovú chuť. Šumivé, tiché biele a aj ružové suché vína svojou aciditou opäť prečistia chuťové bunky. K jarnému šalátu so špargľou a pestom odporúčam biele víno odrody Sauvignon Blanc z novozélandského vinárstva Villa Maria z rady EarthGarden. Svieži, ovocno herbálny Sauvignon výborne doplní sviežu chuť jarného šalátu.
Atraktívna vôňa citrusových plodov ako limetka a čerstvý grapefruit doplnená herbálnymi tónmi. V chuti koncentrovaný Sauvignon blanc postavený na ovocí a vyvážený pikantnou kyselinkou. Víno na eshope.
Od roku 1961 prešlo vinárstvo Villa Maria obrovský kus cesty. Okrem ikonickej odrody Sauvignon Blanc vinárstvo dnes pestuje ďalších 27 odrôd. Vinohrady sa nachádzajú v štyroch oblastiach ostrova - Auckland, Hawkes Bay, Gisborne a Marlborough. Villa Maria kladie veľký dôraz práve na vinohrady, ktoré prechádzajú postupne do režimu organic, momentálne viac ako 40%.
EarthGarden je prvá rada vín vinárstva Villa Maria, ktorá je celá 100% certifikovaná BioGro. Využíva najnovšie znalosti v oblasti ekologického pestovania hrozna, ktorý ťaží zo zvýšeného dopytu spotrebiteľov po organických vínach. Villa Maria každý rok vysadí stovky kvetov vo svojich ekologických viniciach.
Kvety prilákajú včely a užitočný hmyz, ktorý ničí škodcov a choroby v súlade s prírodou bez potreby syntetických chemikálií. Tieto kvety boli inšpiráciou pre dizajn etikety a štítku rady EarthGarden.
Veľká noc je obdobím rodinných stretnutí, osláv a samozrejme vynikajúceho jedla. Na slovenských stoloch nechýbajú tradičné pokrmy ako údené mäso, hrudka, baránok, mazanec či rôzne druhy obložených mís. Aby bol veľkonočný stôl dokonalý, správny výber slovenského vína zohráva kľúčovú úlohu pri harmonizácii chutí. Ako teda správne skombinovať slovenské veľkonočné jedlá s domácimi vínami?
Či už túto Veľkú noc varíte šunku alebo jahňacinu, pravdepodobne k jedlu budete podávať víno. Ponúkame vám niekoľko rýchlych a jednoduchých tipov, ktoré vám pomôžu vybrať si to správne víno.
Pripravte sa na veľkonočné sviatky s kvalitnými vínami zo Slovenska. Výber vín somelierky.
Pre Argentínu je Malbec Day veľkým sviatkom. Oslava vína, hudby a jedla. Wines of Argentina (WofA), inštitúcia zodpovedná za propagáciu vín z Argentíny vo svete, sa pripravuje na začiatok jednej z najglobálnejších kampaní Malbec Day (MWD). Už 15 rokov snažia pokračovať v upevňovaní pozície vín Malbec ako vlajkovej lode Argentíny.
AKCIA DO 20. 4.: Zľava na Malbecy -15% s kódom MALBEC v košíku
Vedeli ste, že niektoré vína môžu mať až prekvapivo priaznivý vplyv na zdravie? Jedným z takých je červené cuvée Trojka z vinárstva Pavelka a syn. Okrem výnimočnej chuti ponúka aj výnimočný obsah resveratrolu – látky, ktorú vedci spájajú s dlhovekosťou a vitalitou.
facebook
Kontaktujte nás
