Šumivé vína (216)
V minulosti to boli hlavne slávnostné príležitosti, kedy ste si na konzumáciu vybrali šumivé vína. Ale dnes sú pre milovníkov vína sekty súčasťou každodenného života. Bolo by tiež škoda nechať si tieto vína len pre pár okamihov. Či už Prosecco, Cava, Crémant, Franciacorta alebo Champagne, šumivé vína vytvárajú nekonečné množstvo chvíľ radosti. V minulosti to boli hlavne slávnostné príležitosti, kedy ste si na konzumáciu vybrali šumivé vína. Ale dnes sú pre milovníkov vína sekty súčasťou… Čítať viac
Reya
Gran Cuveé Spumantešumivé víno, spumante biele - extra dry - 0,75l
Reya
Proseccoperlivé víno-frizzante biele - semi seco - 0,75l
![discount](https://wineplanet.sk/www/images/sk/zlava.png)
Reya
Valdobbiadene Prosecco Superiorešumivé víno, spumante biele - extra dry - rNV - 0,75l
![discount](https://wineplanet.sk/www/images/sk/zlava.png)
Robert Weil
Riesling Sekt Brutšumivé víno, sekt biele - suché - r2018 - 0,75l
Santa Margherita Prosecco di Valdobbiadene
52 BIOšumivé víno, sekt biele - brut - r2022 - 3l
Santa Margherita Prosecco di Valdobbiadene
Superiore Brutšumivé víno, sekt biele - brut - 1,5l
![discount](https://wineplanet.sk/www/images/sk/zlava.png)
SERENA 1881
Gran Cuveé Spumantešumivé víno, spumante biele - extra dry - rNV - 0,75l
![discount](https://wineplanet.sk/www/images/sk/zlava.png)
SERENA 1881
Prosecco Biologico BIOšumivé víno, spumante biele - brut - rNV - 0,75l
![discount](https://wineplanet.sk/www/images/sk/zlava.png)
SERENA 1881
Prosecco Frizzanteperlivé víno-frizzante biele - semi seco - rNV - 0,2l
![discount](https://wineplanet.sk/www/images/sk/zlava.png)
SERENA 1881
Prosecco Frizzanteperlivé víno-frizzante biele - semi seco - rNV - 0,75l
![discount](https://wineplanet.sk/www/images/sk/zlava.png)
SERENA 1881
Prosecco Frizzanteperlivé víno-frizzante biele - semi seco - rNV - 0,75l
![discount](https://wineplanet.sk/www/images/sk/zlava.png)
SERENA 1881
Prosecco Frizzanteperlivé víno-frizzante biele - suché - rNV - 0,75l
![discount](https://wineplanet.sk/www/images/sk/zlava.png)
SERENA 1881
Prosecco Roséšumivé víno, spumante ružové - brut - r2023 - 0,75l
![discount](https://wineplanet.sk/www/images/sk/zlava.png)
SERENA 1881
Prosecco Treviso Magnumšumivé víno, spumante biele - extra dry - rNV - 1,5l
![discount](https://wineplanet.sk/www/images/sk/zlava.png)
SERENA 1881
Prosecco Trevisošumivé víno, spumante biele - extra dry - rNV - 0,75l
![discount](https://wineplanet.sk/www/images/sk/zlava.png)
SERENA 1881
Prosecco Treviso Brut Naturešumivé víno, spumante biele - brut nature - rNV - 0,75l
![discount](https://wineplanet.sk/www/images/sk/zlava.png)
SERENA 1881
Valdobbiadene Prosecco Superiorešumivé víno, spumante biele - brut - rNV - 0,75l
![discount](https://wineplanet.sk/www/images/sk/zlava.png)
SERENA 1881
Valdobbiadene Prosecco Superiorešumivé víno, spumante biele - extra dry - rNV - 0,75l
![discount](https://wineplanet.sk/www/images/sk/zlava.png)
SERENA 1881
Vino Bianco fr. PIU Frizzanteperlivé víno-frizzante biele - polosuché - 0,75l
![discount](https://wineplanet.sk/www/images/sk/zlava.png)
Simonnet-Febvre
Cremant de Bourgogne Brut Blancbiele - brut - 0,75l
Tajna
Cuvée Du Terroir Brutšumivé víno, sekt, tradičná metóda brut - 0,75l
V8
Prosecco Spumante Millesimatošumivé víno, sekt biele - brut - 0,75l
![discount](https://wineplanet.sk/www/images/sk/zlava.png)
Veuve Clicquot Ponsardin
Brutšampanské biele - suché - 0,75l
Veuve Clicquot Ponsardin
Brutšampanské biele - suché - 0,75l
Veuve Clicquot Ponsardin
RICHšampanské biele - sladké - 0,75l
Veuve Clicquot Ponsardin
Yellow label Brut METAL FRIDGEšampanské biele - suché - 0,75l
VIAJUR
Pét-Nat Frankovka modrá Roséperlivé víno biele - r2022 - 0,75l
VIAJUR
Pét-Nat Sauvignon Blancperlivé víno biele - r2022 - 0,75l
Villa Marcello
Prosecco Millesimatošumivé víno, spumante biele - brut - r2023 - 0,75l
![discount](https://wineplanet.sk/www/images/sk/zlava.png)
Villa Marcello
Roséšumivé víno, spumante ružové - brut - r2022 - 0,75l
![discount](https://wineplanet.sk/www/images/sk/zlava.png)
Villa Marcello
Roséšumivé víno, spumante ružové - brut - r2023 - 0,75l
Šumivé vína
Sekt, Crémant, Cava a Champagne podstupujú druhotnú fermentáciu. Tirážny likér sa pridáva do nádoby alebo fľaše (tradičná metóda) s vínom, v ktorej prebieha fermentácia. Nádoba alebo fľaša sa potom uzavrie. Pre predstavu to môže byť nádrž naplnená až po okraj vínom, vzduchotesná (méthode charmat), alebo sa fermentácia uskutočňuje vo fľaši (méthode champenois). Čím dlhšie sú vína v kontakte počas druhej fermentácie, tým jemnejšie sú bublinky, ktoré sa často nazývajú mousseux – šumivé víno. Keď nastane správny čas, fľaša sa pomaly prenesie z horizontálnej polohy do polohy fľaše pod uhlom, ktorý umožňuje, aby sa z fľaše odstránila zvyšná usadenina kvasiniek. Z nádob sa sekt prečerpá do fľiaš.
V minulosti sa fľaše premiestňovali do príslušného uhla ručne. Avšak väčšina produkcie sa dnes deje pomocou gyropaliet, kde je určité množstvo fliaš umiestnené v správnej polohe. Hrdlá sa potom krátko zmrazia a kvasinky sa odstreľujú. Potom sa fľaša doplní expedičným likérom. Táto dávka sa pohybuje od 0 do viac ako 50 g/l dossage. 0 až 3 g/l dossage Brut Nature, 3 až 6 g/l dossage Extra Brut. Najbežnejší Brut 6 a 12 g/l dossage, Extra Dry 12 až 17g/l, Dry 17 až 32g/l. Demi-sec 32 až 50 g/l dossage a Doux 50 a viac.