Blog na tému Párovanie vína a jedla

Ryby by určite nemali chýbať v našom jedálničku. Podľa oficiálnych odporúčaní by sme mali ryby jesť aspoň dva razy do týždňa. Ryby sú zdrojom mnohých zdravých tukov (najmä omega – 3 mastné kyseliny) a kvalitných bielkovín. Lenka pripravila pre vás veľmi chutný steak z tuniaka s grilovanou zeleninou. K nemu odporúčam víno La Mascota Rosé 2020 z vinárstva Mascota Vineyards.

Čerešničky, čerešničky, čerešne, vy ste sa mi rozsypali po ceste... je známa pesnička. Čerešne máme radi hádam všetci. Navyše sú prospešné pre naše zdravie. Keďže momentálne máme sezónu čerešní, Lenka si pre vás pripravila zdravé jogurtové lievance s čerešňovým rozvarom a slaným karamelom. K týmto lievancom odporúčam ružový, polosladký Cabernet z vinárstva Karpatská Perla.

Leto je tu a vy viete, čo to znamená. Je čas začať grilovať! Aj keď je grilovanie vonku často spojené hlavne s pitím piva, neexistujú žiadne pravidlá, ktoré by hovorili, že si k burgeru nemôžete vychutnať pohár vína. Párovanie vína a grilovaných pokrmov je jednoduchšie, ako ste si mysleli. Správne vychladený pohár vína dokáže prekvapivým spôsobom oživiť chute vašich obľúbených letných jedál. Keď nabudúce rozpálite gril, použite túto príručku, ktorá vám pomôže vybrať perfektné víno.

Vhodný výber vín od someliérky nájdete tu.

Hurá, práve prichádza sezóna jahôd. Pomaly sa v záhradách objavujú tieto šťavnaté červené plody a Lenka si preto pre vás pripravila ľahký, smotanovo vanilkový dezert s jahodami. K Panna Cotte s jahodovým pyré nielen farbou, ale i chuťou odporúčame vyskúšať sladké, ružové víno Cabernet Sauvignon Rosé s číslom 66 z vinárstva Nichta.