Christmas Special Miluron - Akcia len 1 deň!

right-arrow
UŽÍVATEĽSKÉ MENU
VÝBER JAZYKA
Späť Detailný filter
Späť Detailný filter
Späť
Späť
Ružové víno nie je žiadnym výstrelkom!

Ružové víno nie je žiadnym výstrelkom!

Mnohí, ktorí si spájajú ružové víno ako nápoj pre letnú konzumáciu, si stále myslia, že ružové víno nemá veľkú kvalitu. Ružové víno je však jedným z najstarších štýlov výroby vína a je jedným z najobľúbenejších vín najmä v južnom Francúzsku. Rosé má miesto na stole každého znalca vína, pretože sa výborne kombinuje s jedlom, čo umožňuje vychutnať si ho nielen v lete, ale počas celého roka.

AKCIA do 30. 6. 2024 - Ružové vína až -20 %


História ružového vína

Dnešné ružové víno bolo kedysi obľúbené v stredomorskej oblasti. Nie je len trendovým vínom 21. storočia. Jeho výroba a spotreba sa datuje od Feničanov, medzi 1550 pred Kristom až 300 pred Kristom. Vtedajšia kvalita ružových vín sa však líšila od tých, ktoré sa vyrábajú dnes. V starovekom Grécku sa riedilo červené víno vodou.

Keď Rimania pristáli v oblasti Provence na juhovýchode Francúzska, už počuli o ružových vínach z Massalia. V 19. storočí začali francúzski turisti navštevovať juh Francúzska, kde mali slnko, more a ružové víno, čím sa zrazu stali symbolom pôvabu, voľného času a leta. Provensálsko je najstaršia vinohradnícka oblasť vo Francúzsku. 

Svetový trh s ružovým vínom

Epicentrum svetovej produkcie ružového vína je v Provensálsku vo Francúzsku. V roku 1999 sa vytvorilo výskumné centrum špecializované na ružové vína, ktoré okrem iných štúdií začali analyzovať hlavné zložky zodpovedné za ovocnú chuť ružových vín.

Regióny Bordeaux a údolia Loiry tiež produkujú rosé z odrôd Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon a Merlot. Na druhej strane, Burgundsko má nízku produkciu s použitím odrody Pinot Noir.

Produkcia ružových vín sa však neobmedzuje len na oblasť Provensálska alebo iných francúzskych oblastí, ale aj na krajiny, ktoré sa pustili do výroby kvalitných vín.

Víno: Estandon Impressions Côtes de Provence Sainte-Victoire 2023Clarendelle Rosé 2023, Laporte Sancerre Les Grandmontains Rosé BIO 2022

Inšpirujte sa na blogu: Novinka z Provence - Estandon

Južná Európa

V Taliansku je výroba ružového vína silná najmä v južnej časti krajiny. Toskánsko produkuje ružové vína výbornej kvality z odrody Sangiovese. V Alto Adige v severnom Taliansku sa vyrábajú skvelé rosé z odrôd Moscato Rosa a Lagrein.

V Portugalsku sa zvýraznili ružovými vínami regióny Douro, Estremadura a Ribatejo, ktoré produkujú aromatické a komplexné ružové z odrody Touriga Nacional.

V Španielsku sa konzumuje veľa ružových vín, najmä z oblasti Rioja, Navarra a Penèdes. Na výrobu španielskych rosé sa najčastejšie používa odroda Garnacha, Tempranillo a Merlot. 

Víno: Guado al Tasso Scalabrone 2021Quinta do Crasto Douro Rosé 2023El Coto Rosado 2023, Museum Rosé 2023

 

AKCIA do 30. 6. 2024 - Ružové vína až -20 %

Producenti rosé

V Južnej Amerike, konkrétne v Brazílii, Argentíne, Čile a Uruguaji, sa vyrába stále viac ružových vín z odrôd Cabernet Sauvignon, Malbec a Tempranillo. Klíma a terroir napomáhajú k výrobe aromatických vín s dobrou kyselinkou a ľahkosťou. V USA Kalifornia a Oregon sú najvýznamnejšími producentmi ružového vína v krajine. V Kanade sú najznámejšími producentskými regiónmi Britská Kolumbia a Ontário, kde sa ružové víno vyrába z odrôd Pinot Noir a Cabernet Franc a miešajú sa s Cabernet Sauvignon, Gamay Noir a Merlot, Chardonnay, Muscat Canelli a Rizling. Víno: Mascota Vineyards La Mascota Rosé 2022

Celosvetová produkcia kolíše od roku 2003, medzi 23 a 26 miliónmi hektolitrov ročne. V roku 2019 svetová spotreba vzrástla o 23,5 milióna hektolitrov. Pokiaľ ide o vývoz vína, priemerná cena ružového vína predaného po celom svete bola v roku 2019 1,57 eura za 750 ml fľašu, pričom vo Francúzsku bola priemerná cena 3,75 eura.

Najväčším producentom je Francúzsko, za ním nasleduje Španielsko, Spojené štáty americké a Taliansko. V skutočnosti sa za 20 rokov strojnásobil. Dnes je jedna z troch kúpených fliaš vína fľaša ružového. Vins de Provence vyviezlo v roku 2022 takmer 62 miliónov fliaš. Milujú to v USA, kde kúpili 37 % z celkového množstva predaného v zahraničí.

Newsletter
Ustriehnite si zľavy, akcie a degustácie

V newslettroch vám budeme posielať aktuálne akcie na víno, degustácie alebo ďalšie zaujímavé info zo sveta vína.  Z nášho newslettru sa môžete kedykoľvek odhlásiť v jeho spodnej časti.