Svet vína má opäť dôvod oslavovať. Jedna z najvýznamnejších osobností talianskeho vinárstva, Renzo Cotarella, získal v roku 2026 prestížne ocenenie Winemakers’ Winemaker Award, ktoré udeľuje Institute of Masters of Wine. Ide o výnimočné uznanie, ktoré každoročne získava vinár, ktorého si vážia najmä jeho kolegovia – samotní vinári a držitelia titulu Master of Wine.
Ako prekvapiť s vínom na Valentína
Valentín – deň zamilovaných, deň, kedy sa slovo láska a milujem ťa skloňuje viac ako inokedy. Zo všetkých strán už v predstihu pútajú pozornosť srdiečka a odkazy na tento sviatok. Podľa legendy bol svätý Valentín kňaz z Talianska. Práve on, aj napriek prísnemu zákazu cisára Cladiusa, tajne sobášil rímskych vojakov.
Poďme sa pozrieť na vína, ktoré na Valentína nadchnú vašu lásku.
Ponúkame vám pár tipov, čo uvariť a a aké víno vybrať k Valentínovi.
Popularita tohto sviatku sa rokmi u nás zvyšuje. Valentín je spojený s obdarovaním niekoho, na kom nám záleží a koho máme radi. Vhodným darčekom pre dámu je určite ruža. Avšak, ktorá ruža vydrží večne? No predsa tá od Gérarda Bertranda – Coté des Roses.
Či už dáma vášho srdca uprednostňuje biele, ružové alebo červené, Bertrand ich ponúka všetky tri. Fľaša zaujme svojim dizajnom, dno má tvar ruže. Nielen fľaša , ale i kvalitu vína ocení vaša polovička.
Inšpirujte sa a pozrite si výber vína na Valentína.
Zamilovaný večer s vínom
K valentínskej večeri patrí Champagne Bollinger Rosé Brut, ktorý ako aperitív spríjemní romantický večer. Vhodnou alternatívou môže byť Ca' del Bosco Cuvée Prestige Rosé. Tento deň je spojený s ružovou farbou. Výber vín sme práve preto orientovali v ružovom odtieni.
Ak nie ste zdatný kuchár, môžete pripraviť ľahkú večeru valentínsky zeleninový alebo ovocný šalát, ktorý ozdobíte syrom vykrojením v tvare srdiečka. K nemu sa výborne hodí Villa Maria Private Bin Lighter Rosé 2018 alebo Mrva & Stanko Cabernet Sauvignon Rosé. Zdatnejší určite zvládnu napríklad cestoviny s kuracím mäsom alebo krevetami a omáčkou. K tomuto menu môžete vyskúšať Víno Natural Domin & Kušický Rulandské Modré Rosé BIO alebo Mascota Vineyards La Mascota Rosé 2018.
Ak si trúfate, môžete skúsiť urobiť špenátovú roládu s lososom a k nej je výborným partnerom víno Clarendelle Rosé by Haut-Brion alebo Tormaresca Calafuria 2018.
Víno ku čokoláde
Ak však chcete pripraviť nezabudnuteľný večer, skúste uvariť jahňacie kotlety sous-vide s tekvicovým krémom, fermentovaným zelerom a omáčkou z čokolády a k nemu servírujte víno v burgundských kalichoch Le Puy Rose-Marie BIO 2018. Nezabudnuteľný večer.
Ak sa chystáte urobiť len sladký dezert, aj pre vás máme tip. K jahodovým taštičkám krásne ladí víno Karpatská Perla Zweigeltrebe slamové 2012.
A nezabudnite, že Valentín nemusí byť len jeden deň v roku, ale každý deň by sme mali tým najbližším povedať, že nám na nich záleží a obdarovať ich napríklad i fľašou vína z ponuky wineplanet.sk
Ďalšie články
Tipy na jarné slovenské vína
Jar patrí medzi najkrajšie obdobia roka – aj vo svete vína. Po zime prichádza obdobie, keď vinárstva predstavujú svieže mladé vína, rozvíjajú aromatiku svojich zástupcov a naplno ukazujú charakter terroiru, v ktorom vinohrad rastie.
Slovenské vinohradnícke oblasti sú rozmanité: od minerálnych bielych vín Malých Karpát až po aromatické expressionizmy Nitrianskej oblasti či sladké tokajské špeciality.
Jar vo fľaši: slovenskí vinári prinášajú sviežosť nového ročníka
Jar je obdobím nových začiatkov – a vo vinárstve to platí dvojnásobne. Práve v tomto období prichádzajú vinári na trh s vínami, ktoré svojím charakterom vystihujú sviežosť, ľahkosť a energiu novej sezóny. Mladé biele vína, aromatické odrody či šťavnaté rosé sú ideálnym sprievodcom jarných dní aj veľkonočného stola. Slovenské vinárstva v posledných rokoch čoraz viac zdôrazňujú terroir, autenticitu a svieži štýl vín, ktorý sa perfektne hodí k jarnej gastronómii.
Prečo Slováci milujú Primitivo
V každom časovom období sa objaví víno, ktoré sa stane z rôznych dôvodov nesmierne populárnym. Na Slovensku máme stále éru pitia odrody Sauvignonu Blanc z Nového Zélandu. Avšak slovenskí zákazníci čoraz častejšie vyhľadávajú talianske bublinky - Prosecco a z červených vín Primitivo.
Lákavá, ťažká fľaša s robustným červeným vínom, ktoré sa ideálne pije večer po práci. Býva vyhľadávané najmä kvôli vysokej koncentrácii a atraktívnej sladšej chuti. Tu prichádza otázka, našli vinári z Apúlie ideálny spôsob ako ovládnuť slovenský trh alebo ide len o dočasné pobláznenie?
