Šumivé vína (220)
V minulosti to boli hlavne slávnostné príležitosti, kedy ste si na konzumáciu vybrali šumivé vína. Ale dnes sú pre milovníkov vína sekty súčasťou každodenného života. Bolo by tiež škoda nechať si tieto vína len pre pár okamihov. Či už Prosecco, Cava, Crémant, Franciacorta alebo Champagne, šumivé vína vytvárajú nekonečné množstvo chvíľ radosti. V minulosti to boli hlavne slávnostné príležitosti, kedy ste si na konzumáciu vybrali šumivé vína. Ale dnes sú pre milovníkov vína sekty súčasťou… Čítať viac
Giorgio & Gianni
Viva Frizzanteperlivé víno-frizzante biele - polosladké - 0,75l
![discount](https://wineplanet.sk/www/images/sk/zlava.png)
SERENA 1881
Prosecco Frizzanteperlivé víno-frizzante biele - suché - rNV - 0,75l
![discount](https://wineplanet.sk/www/images/sk/zlava.png)
Bohemia Sekt
Demi Secšumivé víno, sekt biele - demi sec - 0,75l
Reya
Proseccoperlivé víno-frizzante biele - semi seco - 0,75l
![discount](https://wineplanet.sk/www/images/sk/zlava.png)
Bohemia Sekt
Chardonnay brutšumivé víno, sekt biele - brut - 0,75l
Hubert
Grand Zero Dosagešumivé víno, sekt biele - brut nature - 0,75l
SERENA 1881
Prosecco Roséšumivé víno, spumante ružové - brut - r2023 - 0,75l
![discount](https://wineplanet.sk/www/images/sk/zlava.png)
Hola!
Organic Cava Brutšumivé víno, sekt, tradičná metóda biele - suché - 0,75l
![discount](https://wineplanet.sk/www/images/sk/zlava.png)
Hubert
L´Original rouge douxšumivé víno, sekt červené - sladké - 0,75l
Reya
Gran Cuveé Spumantešumivé víno, spumante biele - extra dry - 0,75l
Freixenet
Cordon Negro Brutšumivé víno, sekt, tradičná metóda biele - brut - 0,75l
![discount](https://wineplanet.sk/www/images/sk/zlava.png)
![points](https://wineplanet.sk/www/images/sk/black-points.png)
Hubert
L´Original Demi Secšumivé víno, sekt biele - demi sec - 0,75l
Chateau Grand Bari
Barifrizzsýtené perlivé víno biele - polosuché - 0,75l
Frtus Winery
Frizzante Blancperlivé víno-frizzante biele - suché - r2023 - 0,75l
![discount](https://wineplanet.sk/www/images/sk/zlava.png)
Frtus Winery
Frizzante Rosésýtené perlivé víno ružové - polosuché - r2023 - 0,75l
![discount](https://wineplanet.sk/www/images/sk/zlava.png)
La Marca
Prosecco Roséšumivé víno, spumante ružové - extra dry - r2022 - 0,75l
![discount](https://wineplanet.sk/www/images/sk/zlava.png)
Reya
Valdobbiadene Prosecco Superiorešumivé víno, spumante biele - extra dry - rNV - 0,75l
![discount](https://wineplanet.sk/www/images/sk/zlava.png)
Bisol 1542
Jeio Millesimato Prosecco Rosé D.O.C. Brutšumivé víno, spumante ružové - suché - 0,75l
![discount](https://wineplanet.sk/www/images/sk/zlava.png)
Frtus Winery
Rendez-Vous Frizzante Roséperlivé víno-frizzante ružové - polosuché - r2022 - 0,75l
Mionetto
Proseccošumivé víno, spumante biele - brut - rNV - 0,75l
Santa Margherita Prosecco di Valdobbiadene
Superiore Brutšumivé víno, sekt biele - brut - 0,75l
![discount](https://wineplanet.sk/www/images/sk/zlava.png)
Hacaj
sekt Brutšumivé víno, sekt, tradičná metóda biele - brut - 0,75l
VIAJUR
Pét-Nat Frankovka modrá Roséperlivé víno biele - r2022 - 0,75l
La Marca
Prosecco Millesimato Brutšumivé víno, spumante biele - brut - 0,75l
VIAJUR
Pét-Nat Sauvignon Blancperlivé víno biele - r2022 - 0,75l
Villa Marcello
Roséšumivé víno, spumante ružové - brut - r2022 - 0,75l
Villa Marcello
Roséšumivé víno, spumante ružové - brut - r2023 - 0,75l
Bedin
Prosecco Asolo Superiore Dryšumivé víno, spumante biele - suché - 0,75l
Hacaj
sekt Brut zlatýšumivé víno, sekt, tradičná metóda biele - brut - 0,75l
Hacaj
Rizling Brutšumivé víno, sekt, tradičná metóda biele - brut - r2018 - 0,75l
Chandon Argentina
Brutšumivé víno, sekt biele - brut - 0,75l
Chandon Argentina
Roséšumivé víno, sekt ružové - brut - 0,75l
Tajna
Cuvée Du Terroir Brutšumivé víno, sekt, tradičná metóda brut - 0,75l
Simonnet-Febvre
Cremant de Bourgogne Brut Blancbiele - brut - 0,75l
Freixenet
Prosecco Superiorešumivé víno, sekt biele - extra dry - 0,75l
![points](https://wineplanet.sk/www/images/sk/black-points.png)
Šumivé vína
Sekt, Crémant, Cava a Champagne podstupujú druhotnú fermentáciu. Tirážny likér sa pridáva do nádoby alebo fľaše (tradičná metóda) s vínom, v ktorej prebieha fermentácia. Nádoba alebo fľaša sa potom uzavrie. Pre predstavu to môže byť nádrž naplnená až po okraj vínom, vzduchotesná (méthode charmat), alebo sa fermentácia uskutočňuje vo fľaši (méthode champenois). Čím dlhšie sú vína v kontakte počas druhej fermentácie, tým jemnejšie sú bublinky, ktoré sa často nazývajú mousseux – šumivé víno. Keď nastane správny čas, fľaša sa pomaly prenesie z horizontálnej polohy do polohy fľaše pod uhlom, ktorý umožňuje, aby sa z fľaše odstránila zvyšná usadenina kvasiniek. Z nádob sa sekt prečerpá do fľiaš.
V minulosti sa fľaše premiestňovali do príslušného uhla ručne. Avšak väčšina produkcie sa dnes deje pomocou gyropaliet, kde je určité množstvo fliaš umiestnené v správnej polohe. Hrdlá sa potom krátko zmrazia a kvasinky sa odstreľujú. Potom sa fľaša doplní expedičným likérom. Táto dávka sa pohybuje od 0 do viac ako 50 g/l dossage. 0 až 3 g/l dossage Brut Nature, 3 až 6 g/l dossage Extra Brut. Najbežnejší Brut 6 a 12 g/l dossage, Extra Dry 12 až 17g/l, Dry 17 až 32g/l. Demi-sec 32 až 50 g/l dossage a Doux 50 a viac.