SÚŤAŽ o pobyt a degustáciu vo vinárstve Karpatská Perla. Kúpte víno Karpatská Perla a ste v hre! Viac info.
V zime, keď mráz maľuje za oknami, radi snívame o exotických krajinách. Práve o tých, kde sa vyrába rum, ktorého chuť nám evokujú slnko, jemný piesok a prázdniny. Rum, vyrobený z cukrovej trstiny, bezpochyby začal svoj život na tropickom ostrove, pravdepodobne niekde v Karibiku. Znalci rumu určite veria, že rum so svojou bohatou a hladkou chuťou je najlepším alkoholickým nápojom chladného zimného obdobia.
Inšpirujte sa: Miešané drinky - Rum v hlavnej úlohe a tipy na koktaily
Vianoce sú neuveriteľne spoločenskou udalosťou, počas ktorej si ľudia robia zásoby už týždne pred hlavnou udalosťou. Ak sa tento rok rozhodnete pre rum, ľudia si chcú po náročnom finančnom roku dopriať sebe alebo svojim blízkym niečo výnimočné. Destiláty celkovo sú vždy stabilnou voľbou. Na našom trhu pretrváva neustály nárast ponuky rumov. Vzostup rumu ako trendového nápoja je zrejmý, zažíva renesanciu. Najmä korenisté, remeselné rumy si získajú zákazníka komplexným a bohatým prejavom, ako sa hovorí, zohreje telo i myseľ.
Pokiaľ chcete darovať svojim blízkym k Vianociam rum, vyberte ten, ktorý nenájdu v supermarkete alebo obchodnom dome. Niečo, čo je dostupné len v niekoľkých špecializovaných obchodoch. To pridáva produktu hodnotu a lukratívnosť. Vianoce s rumom budú horúce.
Biele rumy vo všeobecnosti nevyzrievajú, aj keď niektoré dozrievajú. Svoj pôvod má biely rum na Kube, po destilácii sa filtruje cez uhlie a necháva sa vyzrievať v neopálených sudoch. Tmavé rumy zrejú v drevených sudoch, po dlhšom kontakte sa zafarbia. Niekoľko lacnejších značiek však pridáva do bieleho rumu karamel, aby získal zlatistý odtieň. Kvalitný tmavý rum by mal mať číry jantárový odtieň. Najtmavší je jamajský rum – NAVY, ktorý sa vyrába nielen na Jamajke, ale i Barbadose a Britských Panenských ostrovoch.
Rum pochádza z ostrova Mauritius z dielne známeho master blendera Frederica Bestela. Získava sa destilásciou melasy a vyzrieva v sudoch z južnej Afriky po fortifikovaných vínach. Predáva sa v limitovanom počte iba v spoločnosti Corner & Co. Blue Stamp je zárukou kvality, pod ktorú sa podpisuje pečať ich tvorcov a zároveň je výnimočný, tak ako slávna známka Modrý Maurícius. Rum na eshope.
Caney je stále považovaný za jeden z najlepších rumov v Karibiku a Latinskej Amerike. Vďaka vysokej kvalite surovín a múdrosti, s ktorou vždy pracovali najlepší kubánsky "maestros Roneros" v destilérii Santiago de Cuba nám Ron Caney dáva intenzívne zmyslové skúsenosti a jedinečný rum. Rum na eshope.
Malteco, unikátny rum pochádzajúci z Panamy, je zručným výsledkom Guatemalských Master Blenderov. Čerstvá šťava z cukrovej trstiny a vysoko kvalitné kvasinky, v kombinácii s výberom tých najlepších dubových sudov vytvárajú tento „božský“ nektár. Legenda vraví, že to je možné vďaka Quetzalovmu požehnaniu. Rum na eshope.
1 - Najstaršou datovanou fľašou rumu je Vieux Rhum Anglais nájdená v roku 1830.
2 - Predpokladá sa, že rum má liečivé vlastnosti. Pri striedmej konzumácii rum pomáha nielen zmierniť stres, ale aj stabilizovať hladinu krvného tlaku. K tomu všetkému rum okamžite zvyšuje hladinu energie.
3 - Rum môže dokonca zabrániť osteoporóze, pretože pomáha zvyšovať minerálnu hustotu kostí
4 - Rum pre dlhú životnosť
5 - Ľudia v Južnej Amerike majú radi rum sladší ako väčšina Európanov.
Rum bol obľúbeným nápojom pirátov a britského, španielskeho a francúzskeho námorníctva. Vydávaný bol na prídel po 70 ml dvakrát týždenne pre vojakov 1. svetovej vojny a v koloniálnom Novom Južnom Walese sa s ním dokonca obchodovalo ako s mincami.
Jar patrí medzi najkrajšie obdobia roka – aj vo svete vína. Po zime prichádza obdobie, keď vinárstva predstavujú svieže mladé vína, rozvíjajú aromatiku svojich zástupcov a naplno ukazujú charakter terroiru, v ktorom vinohrad rastie.
Slovenské vinohradnícke oblasti sú rozmanité: od minerálnych bielych vín Malých Karpát až po aromatické expressionizmy Nitrianskej oblasti či sladké tokajské špeciality.
Jar je obdobím nových začiatkov – a vo vinárstve to platí dvojnásobne. Práve v tomto období prichádzajú vinári na trh s vínami, ktoré svojím charakterom vystihujú sviežosť, ľahkosť a energiu novej sezóny. Mladé biele vína, aromatické odrody či šťavnaté rosé sú ideálnym sprievodcom jarných dní aj veľkonočného stola. Slovenské vinárstva v posledných rokoch čoraz viac zdôrazňujú terroir, autenticitu a svieži štýl vín, ktorý sa perfektne hodí k jarnej gastronómii.
V každom časovom období sa objaví víno, ktoré sa stane z rôznych dôvodov nesmierne populárnym. Na Slovensku máme stále éru pitia odrody Sauvignonu Blanc z Nového Zélandu. Avšak slovenskí zákazníci čoraz častejšie vyhľadávajú talianske bublinky - Prosecco a z červených vín Primitivo.
Lákavá, ťažká fľaša s robustným červeným vínom, ktoré sa ideálne pije večer po práci. Býva vyhľadávané najmä kvôli vysokej koncentrácii a atraktívnej sladšej chuti. Tu prichádza otázka, našli vinári z Apúlie ideálny spôsob ako ovládnuť slovenský trh alebo ide len o dočasné pobláznenie?
Niektoré najkrajšie chvíle nepotrebujú špeciálnu príležitosť - stačia kvalitné ingrediencie, spoločný stôl a fľašu kvalitného vína. Či už ide o rande alebo výnimočný okamih uprostred týždňa, varenie pre dvoch je o jednoduchosti s trochou rozmaznávania.
Vinárstvo Villa Maria pripravila kolekciu receptov pre dvoch, pričom každý recept je premyslene zladený s vínami Villa Maria, aby ste si doma vytvorili krásny zážitok.
