Odporúčame použiť najnovšiu verziu jedného z týchto prehliadačov:
Microsoft Edge	Mozilla Firefox	Google Chrome

Miešané drinky - Rum v hlavnej úlohe a tipy na koktaily

04. 08. 2023

Rum

Rum sa teší veľkej popularite. Dokonca oslavuje i narodeniny, tento deň pripadá na 16. augusta. Pôvod slova rum nie je úplne známy, pravdepodobne pochádza z anglického slangového slova „rumbullion“, čo v preklade znamená hýrivá zábava. Celosvetovo sa vypije viac ako 1,4 biliónov litrov rumu ročne, buď v čistej forme alebo ako súčasť koktailov. Pripravte si na deň rumu svoj letný rumový koktail. Môžete sa nechať inšpirovať našimi tipmi.

Koktaily na báze rumu

Skutočná krása rumu spočíva v jeho všestrannosti. Vyrába sa vo viac ako 80 krajinách a v širokej škále štýlov, od jemného bieleho po tmavý rum. A hoci sa rum často popíja sám, jeho chuť v kokteiloch skutočne zažiari.

Vedeli ste...

Počas 18. a 19. storočia boli Jamajka, Haiti a Trinidad najväčšími producentmi rumu, v tesnom závese za nimi boli Kuba a Portoriko. Rum oficiálne vznikol v 17. storočí na ostrove Barbados a odtiaľ sa za pomoci pirátov dostal aj do ostatných častí Karibiku. Avšak prvé pokusy boli už v Číne a v Indii oveľa skôr, odkiaľ sa priviezol do Južnej Ameriky.

Rum musí byť vyrobený zo 100 % z cukrovej trstiny, čerstvo lisovanej sladkastej šťavy, z ktorej sa vyrába sotva 10 % celosvetovej produkcie rumov. Alebo z vedľajšieho produktu pri výrobe trstinového cukru – melasy, tmavohnedej hustej hmoty pripomínajúcej tekutú čokoládu, laicky nazývanej „odpad s hodnotou zlata“.

Daiquiri

Legenda hovorí, že tento klasický koktail vynašiel v roku 1898 v meste Daiquiri na juhovýchodnom cípe Kuby americký banský inžinier menom Jennings Cox.

Nie je žiadnym prekvapením, že Daiquiri, ktoré má len tri ingrediencie v klasickej forme receptu – svetlý rum, limetkovú šťavu a sirup. Daiquiri bol obľúbeným koktailom Ernesta Hemingway a prezidenta JFK.

Ingrediencie:

50 ml svetlého rumu Caney

25 ml čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy

10 ml cukrového sirupu

Pridajte rum, limetkovú šťavu a cukrový sirup do šejkra s ľadom a pretrepte, kým dobre nevychladne. Precedíme do vychladeného koktailového pohára. Ozdobte limetkou.

Piña Colada

Milovníci tropických kokteilov milujú zmes rumu, kokosu, limetkovej a ananásovej šťavy. Piña Colada debutovala v roku 1952, keď ju prvýkrát namiešal Ramon Marrero Perez, hlavný barman v Caribe Hilton v Old San Juan v Portoriku. Piña Colada v posledných rokoch zažíva renesanciu. Tento koktail je sladký, ale vyvážený jemnou pikantnou chuťou rumu a kyslejšou ananásovou šťavou, ktorú dopĺňa kokos. Či už ste na dovolenke alebo si koktaily pripravujete doma, nezabudnite si pripraviť Piña Coladu.

Ingrediencie

60 ml svetlého rumu Havana

30 ml kokosovej smotany

30 ml ananásovej šťavy

15 ml čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy

Pridajte rum, kokosovú smotanu, ananásovú a limetkovú šťavu do šejkra s ľadom a intenzívne pretrepávajte 20 až 30 sekúnd. Preceďte do vychladeného koktailového pohára cez drvený ľad. Ozdobte kolieskom ananásu.

Mai Tai

Mai Tai je jedným z najznámejších rumových koktailov na svete. Skladá sa z rumu, pomarančového curaçaa, čerstvej limetkovej šťavy a orgeatu (jemný mandľový sirup). Dokonca si užil hviezdny debut v Elvisovom filme „Blue Hawaii“. Mai Tai je svieži, vyvážený koktail s rumom. Dnešní barmani pokračujú v tradícii miešania s cieľom nájsť optimálnu kombináciu chuti, hĺbky a komplexnosti. A pokiaľ ide o názov, údajne prvý človek, ktorý koktail vyskúšal, zakričal „Mai Tai!“ čo v tahitčine znamená „najlepší z tohto sveta“.

Ingrediencie

30 ml bieleho rumu Caney

30 ml tmavého rumu Caney

15 ml pomarančového curaçao

15 ml čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy

15 ml mandľového sirupu

Pridajte biely rum, curaçao, limetkovú šťavu a orgeat do šejkra s drveným ľadom a zľahka pretrepte asi 3 sekundy. Nalejte do vychladeného koktailového pohára. Po vrchu polejte tmavým rumom. Ozdobte kolieskom limetky a vetvičkou mäty.

Oslávte Mezinárodný deň rumu s pohárikom tohto zlatistého nápoja alebo si pripravte rumový koktejl. Tradičný nápoj dobrodruhov a moreplavcov si časom získal popularitu po celom svete. V našej ponuke nájdete vyše 50 druhov rumu. Skvelým tipom je balíček dvoch rumov Blue Stamp z ostrova Maurícius, ku ktorým vám ako darček pribalíme ploskačku na letnú turistiku. Nájdete na eshope.

El Presidente

El Presidente, vznikol na začiatku 20. storočia na Kube. S najväčšou pravdepodobnosťou bol pomenovaný po prezidentovi Mariovi Garcíovi Menocalovi, ktorý riadil krajinu v rokoch 1913 až 1921, El Presidente je klasika sama o sebe, sa vyrába z bieleho rumu, pomarančového curaçaa, suchého vermútu a grenadíny. Vyvážený koktail.

Ingrediencie

45 ml bieleho rumu Caney

20 ml vermútu Casoni

10 ml pomarančového curaçao

pár kvapiek grenadína

Do šejkra s ľadom pridajte biely rum, vermút, pomarančové curaçao a grenadínu a miešajte, kým dobre nevychladnú. Precedíte do vychladeného koktailového pohára.

Rum Old Fashioned

Old Fashioned je klasický koktail a podáva sa na celom svete. Vyžaduje tmavý rum, sirup, nové korenie a dva druhy bitterov: pomaranč a Angostura.

Ingrediencie

60 ml tmavého rumu

1 čajová lyžička nového korenia

1 čajová lyžička sirupu

pár kvapiek Angostura bitteru

pár kvapiek pomarančového bitteru

Vložte veľkú kocku ľadu do old fashioned pohára. Pridajte rum, nové korenie, sirup a oba bitteri. Miešajte, kým dobre nevychladnú. Ozdobte pomarančovou kôrou.

Ďalšie články

19. 12. 2024

Silvester a šťastný nový rok

Silvester je známy ako posledná noc v roku, kedy mnohí ľudia očakávajú, že nový rok začnú oslavami. Je bežné, že 31. decembra od skorej noci sa začiatok nového roka očakáva so vzrušením. Silvester sa oslavuje na mnohých miestach po celom svete, zvyčajne začína v skorých nočných hodinách a končí na úsvite 1. januára s pohárom bubliniek.

Prípitok so šumivým vínom je kľúčový okamih Silvestra, kedy sa zamyslíme nad uplynulým rokom a tešíme sa na to, čo nám prinesie ten Nový 2025.

Čítať viac

19. 12. 2024

Zápisky z MasterClass Burgunsko 2022 „na bielo“

Posledný tohtoročný MasterClass bol venovaný bielym vínam z Burgundska ročníka 2022. MasterClass viedol somelier Rasťo Šuták. Ročník 2022 bol podľa jeho slov kvalitatívne veľmi vyrovnaný. V rámci večera sme mali možnosť ochutnať 8 vín od troch producentov, z piatich apelácií, medzi nimi dve Grand Cru.

TIP: V januári 2025 sa uskutoční Degustácia „Rarity z archívu“.

Čítať viac

19. 12. 2024

Champagne Bollinger získal kráľovský menovací dekrét od kráľa Charlesa III.

Champagne Bollinger s potešením oznamuje, že jeho veličenstvo kráľ Charles III. sa rozhodol udeliť kráľovský dekrét domu Bollinger, ktorý už 140 rokov nepretržite zásobuje kráľovskú domácnosť Champagne. K dnešnému dňu je to jediný šampanský dom, ktorý môže dodávať Champagne na kráľovský dvor už viac ako storočie.

Čítať viac

18. 12. 2024

Najpredávanejšie vína a alkohol za rok 2024

Prinášame vám zoznam vín a alkoholu, ktoré ste si vy, naši zákazníci, najčastejšie kupovali v predajniach v Bratislave – Stará Vajnorská, Nivy a Bory, v Banskej Bystrici a v Poprade alebo objednali zo stránky Wineplanet.sk.

Čítať viac

Všetky články...

Ustriehnite si zľavy, akcie a degustácie

V newslettroch vám budeme posielať aktuálne akcie na víno, degustácie alebo ďalšie zaujímavé info zo sveta vína. Z nášho newslettru sa môžete kedykoľvek odhlásiť v jeho spodnej časti.