Vyzerá to, že používate starý a nepodporovaný prehliadač. Pre návštevu tejto stránky, použite prosím jeden z podporovaných prehliadačov.
| Odporúčame použiť najnovšiu verziu jedného z týchto prehliadačov: | ||
|---|---|---|
 Microsoft Edge |
 Mozilla Firefox |
 Google Chrome |
Predajňa WinePlanet v Europa SC bude dňa 25.9.2025 otvorená z dôvodu inventúry len do 17:00.
PN AYC 18 je Champagne s odlišným štýlom, ktoré predstavuje špecifikum oblasti Aÿ. Základ tvorí ročník 2018. Štvrtá edícia Bollinger Pinot Noir, ktorá nadväzuje na PNVZ 15, PNVZ 16 a PNTX 17. Ako chutí novinka?
Každá edícia odhaľuje vyjadrenie hlavného cru a základného ročníka, ktorý starostlivo vybral Bollinger. To znamená, že cuvée sa rok čo rok mení. Jednou z definujúcich vlastností cuvée Bollinger PN je spôsob, akým zachytáva rôzne štýly Pinot Noir. PN AYC18 ponúka novú víziu majstrovstva Champagne Bollinger.
PN AYC18 Blanc de Noirs Brut je 100% Pinot Noir, ktorý sa vyrába z preslávených viníc v obciach Aÿ, Tauxières a Verzenay. Aÿ je jednou z mála 17 dedín, ktoré sa klasifikujú ako Grand Cru v regióne Champagne. Základným ročníkom je 2018. 50 % tvoria rezervné vína, vrátane 25 % z rezervných fliaš magnum, z ktorých najstaršie pochádzajú z ročníka 2009. Doba zrenia v pivnici je dvakrát dlhšia, ako vyžadujú apelačné predpisy. Dossage je 6 gramov na liter.
Ročník 2018 sa vyznačoval bohatou úrodou a skorým zberom. Po mimoriadne daždivej zime bola jar veľmi mierna. Teplo so sebou prinieslo búrlivé počasie a tiež premenlivé zrážky v celej apelácii. Leto bolo veľmi teplé, suché a slnečné a dokonca prekonalo aj rekordné teploty z roku 2003. Ročník 2018 ponúkol koncentrované hrozno odrody Pninot Noir s prirodzenou zrelosťou a výbornou aciditou.
Bollinger je známy svojim typicky bohatým a otvoreným štýlom Pinot Noir. Tóny medu, ovocného želé, dule a kandizovaného citrusu. Neskôr marcipán a krvavý pomaranč dopĺňajú dymové, orieškové a karamelové tóny, ktoré prináša zrenie vo foudre (50 % vín kvasí v dubových sudoch). Elegantné, decentné a bohaté, krásne expanzívne so záverom plným citrusov, ktoré umocňujú sviežosť vína. Dokonalá kombinácia jemnosti a aromatického prejavu. Výborné ku carpaccio z mušlí s citrusovým ovocím, kačacím prsiam s pomarančom alebo k mandľovému koláču s dulou.
Vinice: Grand Cru: Aÿ & Verzenay | Premier Cru: Tauxières & Avenay-Val-d'Or
Odroda: 100% Pinot Noir
Fermentácia: Viac ako 50 % vín vinifikovaných v dubových sudoch
Základný ročník: 2018
Rezervné vína: 53 % ročníky 2017, 2016 a až 25 % ročníkov rezervných vín magnum 2009.
Zrenie: 4 roky
Dossage: 6 g/l
Degoržované: január 2023
Champagne Bollinger získal v septembri 2023 certifikát B Corp. Získaním certifikácie sa Champagne Bollinger zaväzuje k štruktúre neustáleho vývoja. Každé tri roky sa musí podrobiť hodnotiacemu a overovaciemu procesu, aby preukázal, že stále spĺňa certifikačné normy. Obrábanie pôdy a rešpektovanie prírodných ekosystémov sú základom záväzkov Bollinger. Zachovanie biodiverzity viníc je prioritou. Bollinger chráni životné prostredie aj znížením svojej uhlíkovej stopy. Pri práci v súlade so životným prostredím je pre vinohradníkov prirodzené hospodárenie s prírodnými zdrojmi. Champagne Bollinger je od začiatku neoddeliteľnou súčasťou silného miestneho ekosystému a zaväzuje sa vytvárať silné partnerstvá so svojimi dodávateľmi a prispievať k miestnemu rozvoju.
Nadčasový a legendárny Champagne House Bollinger, prezývaný „Boll“ obyvateľmi Champagne a „Bolly“ Angličanmi, je jedným z malého okruhu veľkých šampanských domov. Štýl Bollinger je definovaný príkladnou precíznosťou, ktorá ide do každého kroku procesu výroby vína. Chuť dokonalosti symbolizuje celú kultúru Bollinger od jeho založenia v Aÿ v roku 1829. Je to viac ako umenie, je to dedičstvo. Bollinger vďačí za svoju jedinečnosť svojim 174 hektárom rozdeleným medzi sedem hlavných viníc Champagne, z ktorých 85 % tvoria Grand a Premier Crus, vďaka čomu je dom jedným z mála, ktorý produkuje vlastné hrozno. Pinot Noir má až 60% zastúpenie vo vinohradoch.
Ak hľadáte talianske víno, ktoré spája modernosť s dostupnou cenou, vína Ca del Lago je skvelou voľbou. Táto talianska značka prináša výber vín z typicky talianskych odrôd a oblastí. Ponúka svieže biele, ľahké ružové aj plné červené vína s priaznivou cenou. V našom portfóliu nájdete vína, ktoré potešia milovníkov rôznych štýlov.
Nový Zéland je známy nielen krásnou prírodou a čistotou, ale aj kuchyňou, ktorá vychádza z darov mora, kvalitného mäsa a sviežeho ovocia. V spojení s tamojšími vínami vznikajú neopakovateľné chuťové zážitky. Prinášame vám päť typických jedál, ktoré si viete pripraviť aj doma, a odporúčania, ktoré vína Villa Maria sa k nim hodia najlepšie.
Nie vždy je po ruke barman a nie vždy je čas miešať náročné drinky. Aj doma však môžete zažiť atmosféru koktailového baru – stačí otvoriť fľašu Barback’s. Táto novinka v ponuke WinePlanet prináša hotové koktaily vo fľaši, pripravené podľa originálnych receptúr skúsených barmanov.
Celú kolekciu Barback’s nájdete u nás: Barback’s na WinePlanet
Slovensko síce patrí medzi menšie vinohradnícke oblasti v rámci Európy, no napriek tomu ponúka pestrosť. Šesť vinohradníckych oblastí rozprestierajúcich sa od Bratislavy až po Tokaj tvoria mozaiku ktorá odzrkadľuje charakter slovenských vín. Víno tu nie je len nápojom, ale aj súčasťou kultúry a životného štýlu.
facebook
Kontaktujte nás
