Vyzerá to, že používate starý a nepodporovaný prehliadač. Pre návštevu tejto stránky, použite prosím jeden z podporovaných prehliadačov.
| Odporúčame použiť najnovšiu verziu jedného z týchto prehliadačov: | ||
|---|---|---|
 Microsoft Edge |
 Mozilla Firefox |
 Google Chrome |
Limoncello je ikonický taliansky likér, ktorý vnesie slnečný svit a stredomorskú chuť, či už ho popíjate čisté alebo ho použijete do kokteilov. Pozýva nadšencov vychutnávať chuť Talianska každým dúškom.
AKCIA do 31. 3. - Limoncello -15%
Limoncello Spritz je osviežujúci koktail, ktorý má nádych citrónu a vyžaduje len tri ingrediencie. Stačí si vziať fľašu Prosecca, Limoncella, trochu sódy a pár ozdôb. Podobne ako pri Aperol spritz, budete postupovať podľa metódy 3-2-1. To znamená 3 diely Prosecca, 2 diely Limoncella a 1 diel sódy.
Ingrediencie:
Piemme Limoncello di Sorrento citrónový likér 32%
Postup:
Naplňte pohár na biele víno do polovice ľadom. Nalejte Prosecco, Limoncello a doplňte sódou. Pridajte čerstvý plátok citróna a navrch položte lístky mäty.
Ingrediencie:
• 30 ml Limoncella
• 30 ml vodky Absolut
• 30 ml jednoduchého sirupu
• šťava z polovice citróna
Postup:
Pridajte Limoncello, vodku, jednoduchý sirup a citrónovú šťavu do koktailového šejkra s ľadom a pretrepte, kým sa nespojí. Nalejte do pohára na Martini a môžete podávať. Ako ozdobu môžete použiť citrónovú kôru.
Tip: Javorový sirup je skvelá náhrada za jednoduchý sirup. Pre tropickú chuť je možné pridať ananásovú vodku.
Ingrediencie:
• 60 ml Limoncella
• 90 ml pomarančového džúsu
• grenadína
Postup:
Pridajte ľad do vysokého koktailového pohára Collins. Nalejte Limoncello a pomarančový džús a dobre premiešajte. Pridajte grenadínu a nemiešajte. Sirup sa usadí na dne a vytvorí vrstvy ako pri východe slnka. Pohár môžete ozdobiť Maraschino čerešňou alebo plátkami pomaranča.
Limoncello je juhotaliansky likér známy pre svoju citrónovú chuť. Zvyčajne sa vyrába z citrónovej kôry, alkoholu, vody a cukru. Výroba Limoncella zahŕňa namáčanie citrónovej kôry v alkohole, aby sa extrahovali citrusové oleje. Vo svete mixológie je Limoncello oceňované pre svoju schopnosť vyvážiť sladkosť a kyslosť, ponúka jedinečný šmrnc ku klasickým koktailom alebo inšpiruje k vytvoreniu nových.
Prevládajúca chuť Limoncella je nezameniteľná. Nesie citrusové tóny, ktoré evokujú predstavy čerstvo vytlačenej citrónovej šťavy a citrónovej kôry. Limoncello je sladké, ale nie príliš. Úroveň sladkosti sa môže líšiť medzi rôznymi značkami a receptami, pričom niektoré sú sladšie ako iné.
Zatiaľ čo tradičné Limoncello sa vyrába predovšetkým s citrónovou kôrou, môžete naraziť na variácie zahŕňajúce iné citrusové plody, ako sú pomaranče alebo limetky. Niektoré remeselné destilérie vyrábajú starý typ Limoncella, ktoré môže má komplexnejšiu chuť v dôsledku vyzrievania v dubových sudoch.
Limoncello má zvyčajne obsah alkoholu, ktorý sa pohybuje v rozmedzí od 28 % do 32 % objemových alkoholu (ABV). Vďaka miernemu obsahu alkoholu je Limoncello obľúbenou voľbou na popíjanie ako digestív po jedle. Je tiež vhodný do kokteilov, pretože sa bez problémov mieša s ostatnými ingredienciami a vytvára vyvážený a chutný drink.
Limoncello je všestranný likér, ktorý sa harmonicky spája so širokou škálou ingrediencií, alkoholických aj nealkoholických.
Citrusové plody: Zmiešaním s čerstvou citrónovou alebo limetkovou šťavou sa zvýrazňuje jeho korenistý profil a dodáva kokteilom svieži nádych. Môžete tiež použiť pomarančový alebo grapefruitový džús.
Perlivá voda: Pre osvieženie skombinujte Limoncello s perlivou vodou alebo sódou a vytvorte nealkoholickú verziu Limoncello Spritz. Bublinky pomáhajú vyrovnávať sladkosť a vytvárajú ľahký, perlivý nealko koktail.
Prosecco: Limoncello sa výborne spája so šumivými vínami ako Prosecco a vytvára svieži kokteil. Jednoducho zmiešajte Limoncello s Proseccom a získajte lahodnú chuť inšpirovanú Talianskom.
Vodka alebo gin: Limoncello Martini môžete vytvoriť tak, že spolu pretrepete Limoncello, vodku alebo gin a čerstvú citrónovú šťavu.
Čerstvé bylinky: Mäta a bazalka sú vynikajúcou voľbou na zvýraznenie herbálnych a aromatických tónov v koktailoch s Limoncellom.
Ovocné pyré: Experimentujte s ovocnými pyré, ako je broskyňa, malina alebo jahoda, ktoré sa pekne spájajú s chuťou Limoncella. Tieto doplnky môžu dodať vašim kokteilom ovocný a osviežujúci nádych. V závislosti od vašich preferencií môžete upraviť sladkosť Limoncella rôznymi sladidlami, ako je jednoduchý sirup, med alebo agávový nektár.
Sorbet alebo Gelato: Skombinujte Limoncello s citrónovým sorbetom alebo gelato pre lahodnú a krémovú chuť, ktorá je ideálna pre letný pôžitok.
Podávanie kokteilu s Limoncellom je umenie, ktoré zahŕňa niekoľko kľúčových aspektov. Výber skla hrá kľúčovú úlohu pri prezentovaní. Vychladený, malý, úzky pohár ako Martini alebo pohár na kupé je zvyčajne ideálny pre väčšinu koktailov na báze Limoncella. Koktaily s Limoncellom sa najlepšie podávajú dobre vychladené. Pohár môžete vopred vychladiť v mrazničke, alebo ak chcete, môžete do pohára pridať ľad, aby kokteil zostal chladný bez toho, aby sa rozriedila jeho chuť. Niektorí ľudia dokonca radi uchovávajú fľašu Limoncella v mrazničke a nalievajú ju priamo odtiaľ. Limoncello chutí najlepšie, keď sa podáva ľadovo vychladené.
Koktaily s Limoncellom sa skvele kombinujú s rôznymi pokrmy. Ich jasný, citrusový charakter z nich robí fantastickú kombináciu pre ľahké jedlá, ako sú morské plody, šaláty, grilované kura. Doplnia aj dezerty ako citrónový sorbet, cheesecake, alebo ovocné torty.
Spoločnosť Piemme bola založená v roku 1969 z iniciatívy sorrentských obyvateľov, ktorí sa venovali výrobe cukrárskych špecialít na báze citrónu a tradičného Limoncella. Vášeň pre tradície a starostlivosť o pravosť ingrediencií núti Piemme sledovať všetky fázy výroby od pestovania, zberu a šúpania citrónov až po lúhovanie a plnenie do fliaš, ktoré prebieha v internom laboratóriu. Piemme je nesporným lídrom vo výrobe Limoncella, ktoré možno právom považovať za zlato Sorrenta.
Zatiaľ čo pivo alebo saké sú klasické kombinácie so sushi, dobre zvolené víno môže posunúť zážitok zo sushi na ďalšiu úroveň. Či už máte radi pikantného tuniaka, chrumkavé krevety alebo klasickú kalifornskú rolku, Maria Jennifer Muir z vinárstva Villa Maria zostavila sprievodcu, ktorý vám pomôže nájsť perfektnú zhodu pre vaše obľúbené sushi rolky.
Burgundsko je dynamické a vyvíja sa. Na scéne sa objavujú noví pestovatelia a výrobcovia, zatiaľ čo historické vinárstva menia vedenie a obnovujú svoje vinárske postupy. K najintenzívnejšiemu vývoju došlo vo vinohradoch. Okrem prechodu na organické a biodynamické poľnohospodárstvo sa výrobcovia prispôsobujú teplejším vegetačným podmienkam pomocou nových stratégií na ochranu viniča a hrozna pred slnkom, horúčavami a suchom, nehovoriac o jarných mrazov.
64. aukciu vín Hospices de Nuits-Saint-Georges, ktorú po prvýkrát viedla popredná francúzska aukčná sieň iDealWine, sa konala v Château du Clos de Vougeot. Hoci úroda v ročníku 2024 bola kvôli komplikovaným poveternostným podmienkam historicky nízka, kvalita vín je vysoká.
Od prevzatia kontroly nad vinárstvom v roku 1966, Piero Antinori vybudoval rozsiahle impérium, ktoré sa sústredilo najmä na Toskánsko. Za polstoročie premenil tento toskánsky aristokrat obchod s vínom na spoločnosť ovládajúcu viac ako 7000 akrov viníc. Popri tom bol jedným z malej skupiny, ktorá celkovo zmenila tvár toskánskeho a celkovo talianskeho vína a presunula zameranie vína z kvantity na kvalitu.
facebook
Kontaktujte nás
