19. 3. - Degustácia Hacaj
Pozývame vás na degustáciu vín vinárstva Hacaj. Je to jediný slovenský producent sektov, ktorý ich vyrába výlučne klasickou metódou.
SÚŤAŽ o pobyt a degustáciu vo vinárstve Karpatská Perla. Kúpte víno Karpatská Perla a ste v hre! Viac info.
62. aukcia Hospices de Nuits prinesie na trh 160 sudov z ročníka 2022. „Príliš veľa ani nestačí“. Zdá sa, že to platí najmä v prípade červeného vína z Burgundska.
Vína sa budú predávať po sudoch, z ktorých každý má objem 228 litrov. Odhady sa pohybujú od 9 000 EUR za sud pre niekoľko dedinských vín až po maximum 38 000 EUR pre premiérové cru Les Nuits-St-Georges.
História Hospices (nemocnice) siaha až do 13. storočia. Dnešná stavba sa začala stavať za vlády Ľudovíta XIV., ktorý mal obzvlášť rád burgundské víno, ktoré mu odporučil jeho lekár. Obyvatelia mesta začali v roku 1688 darovať vinice v prospech hospicov a predaj vína, ktoré poskytli. Dnes hospice obhospodarujú takmer 13 ha, takmer všetko v rámci hraníc Nuits-St-Georges. Medzi významné cru patrí popredný monopol Les Didiers (2,45 ha). Vlastní aj takmer hektár priľahlých prvotriednych cru Les Saint-Georges. Les Saint-Georges sa bežne považuje za najlepšie Nuits Premier cru a uvažuje sa o statuse Grand cru. Okrem týchto vysokokvalitných viníc sa severne od obce nachádzajú aj parcely pri hraniciach s Vosne-Romanée v popredných crus Aux Vignerondes, Aux Murgers a Aux Boudots.
Zberatelia, ktorí chcú dražiť v aukcii, sa musia pred predajom zaregistrovať u dražiteľa Huguesa Cortota: vregille-cortot@dijonencheres.com.
Uchádzači s potrebnou dokumentáciou budú môcť predkladať ponuky v neprítomnosti alebo dražiť prostredníctvom telefónu, internetu alebo naživo. Ponuky podliehajú 6 % prirážke kupujúceho a 20 % DPH z prirážky kupujúceho a príklepovej ceny. Úspešní nákupcovia, ktorí chcú vyviezť vína z Európskej únie, budú tiež oslobodení od DPH z príklepovej ceny. Vína určené na vývoz musí kúpiť negociant. Hospice pripíšu kupujúcim zľavu vo výške 2% z príklepovej ceny za rýchle zaplatenie ich faktúry.
Negocianti kontrolujú zrenie vín v sudov v mene nákupcov a na konci tohto obdobia vína fľašujú, etiketujú a balia. Rôznych negociantov, ktorí si každý za tieto služby účtujú rôzne sumy, nájdete na konci katalógu, ktorý je dostupný online tu. Akcia sa uskutoční v Château du Clos de Vougeot v nedeľu 12. marca 2023 so začiatkom o 14:30 miestneho času.
Ročník 2022 môžeme označiť ako horúci rok, ale bez toho, aby to ovplyvnilo vinohrady. Najmä staré vinohrady, priniesli veľmi zrelé a voňavé hrozno s dobrými výnosmi. Nový ročník Nuits-Saint-Georges Premier cru Les Saint-Georges "Vieilles Vignes“ je vzorom tohto ročníka.
Rok 2022 sa nevyznačoval žiadnymi nepriaznivými klimatickými udalosťami. Počasie bolo stabilné, čo malo za následok absenciu chorôb. Skoré kvitnutie začalo 20. mája a skončilo o dva týždne neskôr. Bohatú úrodu 2022 môžeme porovnať s ročníkmi ako 1990, 1999, 2009 alebo 2018, ale v menej slnečnom štýle.
Les Didiers, prvý zozbieraný vinohrad, okamžite ukázal veľký potenciál ročníka, pričom sa očakáva 39 sudov. Macerácia trvala 5 až 6 dní pred začatím fermentácie, ktorá bola veľmi rýchla vďaka vlastným kvasinkám prítomných na šupkách hrozna. Aj jablčno-mliečne kvasenie prebehlo rýchlo.
Vína prirodzene dosiahli ideálny stupeň. Už teraz sa ukazujú ako veľmi zaujímavé z hľadiska chuťového profilu. Vykazujú dobrú harmóniu a sviežosť. Fantastický ročník 2022, ktorý si určite zapamätáte ako skvelá klasika!
Každý nákup vína Karpatská Perla automaticky zaraďujeme do súťaže o krásne vínne zážitky!
Vyhrajte ubytovanie a degustáciu pre 2 osoby priamo vo vinárstve Karpatská Perla v hodnote 150 € alebo vstupenky na podujatie Pekné víno s rozhľadom. Do súťaže sa môžete zapojiť nákupom akéhokoľvek vína značky Karpatská Perla vo všetkých vínotékach WinePlanet alebo na eshope Wineplanet.sk. Súťaž trvá od 1. 3. do 31. 3. 2026, víťaza žrebujeme 2. 4. 2026.
Cestoviny naplnia a prinášajú taliansky pôžitok. Vychutnávanie si obľúbených cestovín s priateľmi, rodinou a správnym vínom je dokonalým zážitkom. Pri toľkých kombináciách cestovín a omáčok je otázkou, ktoré víno sa hodí ku ktorým cestovinám. Najlepším tipom pre kombináciu vína s cestovinami je venovať pozornosť omáčke.
Savage Rabbit nie je len čistá ultra prémiová vodka — je to pozvánka do sveta chutí, ktoré spájajú eleganciu s dobrodružstvom. Vyrábaná z krištáľovo čistej horskej vody a rafinovane filtrovaná, prináša hladkosť a komplexnosť do každého drinku. Jej charakter je ideálnym východiskom pre koktaily, ktoré oslovia aj tých najnáročnejších — od milovníkov klasiky až po tvorcov moderných mixov.
AKCIA - Savage Rabbit vodka v zľave -15% len do 28.2.
Začiatkom februára sa uskutočnila unikátna degustácia jednej odrody z jediného vinohradu v troch interpretáciách. Pinot Noir z Viničiek je už štvrťstoročie takmer inštitúciou medzi našimi vínami. Jedinečnosť polohy, výnimočný charakter a tri rôzne prístupy pri jeho výrobe predstavil osobne David Kušický z vinárstva Natural Domin a Kušický, ktorý má aj svoj vlastný projekt v rámci vinárstva. Vína Papillon - Víno od Francúza predstavil somelier spoločnosti Corner & Co. Rasťo Šuták.
