19. 3. - Degustácia Hacaj
Pozývame vás na degustáciu vín vinárstva Hacaj. Je to jediný slovenský producent sektov, ktorý ich vyrába výlučne klasickou metódou.
SÚŤAŽ o pobyt a degustáciu vo vinárstve Karpatská Perla. Kúpte víno Karpatská Perla a ste v hre! Viac info.
La Nascosta patrí slávnej talianskej rodine Mastrojanni. Vinárstvo vzniklo v roku 2011. Leží pár kilometrov od Montalcina, v srdci Val d'Orcia. Antonio Mastrojanni si uvedomil obrovský potenciál tejto oblasti. Dnes vinárstvo vedie Antonio Mastrojanni a jeho syn Luca. Spolu vytvárajú svoj nový príbeh vína.
Antonio Mastrojanni patrí medzi prvých vinárov v Montalcine, ktorý v rokoch 1980 až 2003 riadil vinárstvo Mastrojanni. Od roku 1990 až dodnes sa Mastrojanniho Brunello di Montalcino stalo jedným z referenčných vín celej apelácie. Pravidelne získava najväčšie medzinárodné ocenenia. Z rodinných dôvodov sa Antonio po smrti svojho otca Gabriela Mastrojanniho v roku 2008 spolu s rodinnými príslušníkmi rozhodli vinárstvo predať. Vinárstvo odkúpila spoločnosť „Illy Coffee Group“.
Vinárstvo sa formovalo postupne, získavaním malých parciel, ktoré kedysi obrábali dedinčania. Antonio si uvedomil, že vinohrady v Orcii sú vynikajúce pre pestovanie odrody Sangiovese Grosso, ale sú tiež vhodné najmä pre biele odrody. To ho viedlo k tomu, že popri odrodám Moscato a Malvasia vysadil i medzinárodné odrody Sauvignon blanc, Chardonnay a Gewürztraminer. Pestovanie medzinárodných odrôd bolo v rozpore s prevládajúcim myšlienkovým prúdom. Antoniova kontroverzná stratégia sa ukázala ako správna.
Každé víno je jedinečné a má nenapodobiteľnú osobnosť. Všetko je založené na kvalite hrozna, terroire, skúsenostiach, technológiách a veľkej trpezlivosti.
Terroir tejto oblasti ovplyvňuje vplyv neaktívnej sopky Monte Amiata a blízkosť rieky Orcia. Seizmická a vulkanická činnosť Monte Amiata viedla k veľkej rozmanitosti, naprieč rôznymi parcelami, v zložení pôdy, prevažne bohatej na kamene a hlinu, ale aj na sedimenty morského pôvodu. Podnebie sa vyznačuje dlhými a suchými letami a vysokými teplotnými rozdielmi medzi dňom a nocou. Vinice sa rozprestierajú na 52 hektároch v nadmorskej výške od 410 do 460 metrov. Jednotlivé parcely sa líšia nadmorskou výškou, expozíciou, zložením a farbou pôdy.
Členovia rodiny Mastrojanni sú zodpovední za všetky fázy výroby, od pestovania viniča až po balenie konečného produktu. Okrem rodinných príslušníkov sa La Nascosta spolieha na odbornosť enológa Gerharda Sanina, ktorý aktívne prispieva k dosahovaniu najvyšších štandardov kvality počas celého výrobného cyklu. Vo vinárstve pracuje veľa kvalifikovaných dedinských robotníkov, ktorí trávia veľa času vo vinohradoch, pričom prakticky všetky operácie vykonávajú ručne, aby sa minimalizovalo používanie chemikálií a ťažkých strojov a dosiahli sa produkty najvyššej kvality. Pracujú v súlade s prírodou.
Pivnica La Nascosta je zapustená do svahu s dlhou fasádou z kameňov pochádzajúcich zo skál vyťažených z vinohradov. Je plne integrovaná do krajiny. La Nascosta znamená „skrytý“ majetok.
Hrozno spracováva oddelene a zreje v nerezových a cementových nádobách alebo v Tonneaux (mikrovinifikácia). Pomocou moderných technológií, ako je úplná kontrola teploty a vlhkosti. Vďaka starostlivému a nepretržitému profesionálnemu sledovaniu vína dosahujú najvyššiu kvalitu. Pivnica je vybavená systémom, ktorý umožňuje presné termo-hygrometrické riadenie prostredia. La Nascosta sa po dlhej práci s medzinárodnou Tonnelerie rozhodla investovať do 500-litrových dubových sudov Tonneaux.
Okolitý vzduch, ktorý obklopuje sudy, je pravidelne upravovaný tak, aby miera vlhkosti bola optimálna pre správnu výmenu kyslíka počas celého procesu zrenia vín.
Vína La Nascosta sú elegantné, precízne s veľkým potenciálom... Tipy na vína: LA NASCOSTA Saltamacchia - Orcia DOC 2019, LA NASCOSTA Giovesone - Orcia Riserva DOC 2019,
LA NASCOSTA Saltamacchia - Orcia DOC 2018
Každý nákup vína Karpatská Perla automaticky zaraďujeme do súťaže o krásne vínne zážitky!
Vyhrajte ubytovanie a degustáciu pre 2 osoby priamo vo vinárstve Karpatská Perla v hodnote 150 € alebo vstupenky na podujatie Pekné víno s rozhľadom. Do súťaže sa môžete zapojiť nákupom akéhokoľvek vína značky Karpatská Perla vo všetkých vínotékach WinePlanet alebo na eshope Wineplanet.sk. Súťaž trvá od 1. 3. do 31. 3. 2026, víťaza žrebujeme 2. 4. 2026.
Cestoviny naplnia a prinášajú taliansky pôžitok. Vychutnávanie si obľúbených cestovín s priateľmi, rodinou a správnym vínom je dokonalým zážitkom. Pri toľkých kombináciách cestovín a omáčok je otázkou, ktoré víno sa hodí ku ktorým cestovinám. Najlepším tipom pre kombináciu vína s cestovinami je venovať pozornosť omáčke.
Savage Rabbit nie je len čistá ultra prémiová vodka — je to pozvánka do sveta chutí, ktoré spájajú eleganciu s dobrodružstvom. Vyrábaná z krištáľovo čistej horskej vody a rafinovane filtrovaná, prináša hladkosť a komplexnosť do každého drinku. Jej charakter je ideálnym východiskom pre koktaily, ktoré oslovia aj tých najnáročnejších — od milovníkov klasiky až po tvorcov moderných mixov.
AKCIA - Savage Rabbit vodka v zľave -15% len do 28.2.
Začiatkom februára sa uskutočnila unikátna degustácia jednej odrody z jediného vinohradu v troch interpretáciách. Pinot Noir z Viničiek je už štvrťstoročie takmer inštitúciou medzi našimi vínami. Jedinečnosť polohy, výnimočný charakter a tri rôzne prístupy pri jeho výrobe predstavil osobne David Kušický z vinárstva Natural Domin a Kušický, ktorý má aj svoj vlastný projekt v rámci vinárstva. Vína Papillon - Víno od Francúza predstavil somelier spoločnosti Corner & Co. Rasťo Šuták.
