Nový Zéland je známy nielen krásnou prírodou a čistotou, ale aj kuchyňou, ktorá vychádza z darov mora, kvalitného mäsa a sviežeho ovocia. V spojení s tamojšími vínami vznikajú neopakovateľné chuťové zážitky. Prinášame vám päť typických jedál, ktoré si viete pripraviť aj doma, a odporúčania, ktoré vína Villa Maria sa k nim hodia najlepšie.

Ako chutia mladé vína Mrva & Stanko 2023
Vinárstvo Mrva & Stanko prichádza na trh s kolekciou siedmych jarných, mladých vín ročníka 2023. Už dvadsaťsedem rokov bok po boku vinári Vladimír Mrva a Peter Stanko vyrábajú vína vo svojom vinárstve na okraji mesta Trnava. I keď ročník 2023 bol komplikovaný a úroda nižšia, vína disponujú pekným aromatickým profilom.
Mrva & Stanko a ročník 2023
Vladimír Mrva: „Ročník 2023 bol špecifický. Z pohľadu vinohradníka veľmi náročný, silný tlak hubovitých chorôb v období kvitnutia, čím došlo v niektorých lokalitách k redukcii úrody o 30-40 percent. Z pohľadu vinára práve táto redukcia úrody zvýšila kvalitatívne parametre hrozna."
Vinárstvo Mrva & Stanko patrí k stáliciam slovenskej vinárskej scény od roku 1997. Od svojho vzniku vyrába vína s dôrazom na odrodový charakter a reflektujúc požiadavky klientov. Hrozno nakupujú u osvedčených pestovateľov z celého Slovenska a môžeme ho považovať za prvého slovenského „negocianta“.
Tento prístup je založený na dlhodobom vzťahu medzi vinohradníkom a vinárom a pozitívne prispieva k rozvoju našich vinohradov.
Müller Thurgau 2023 Mojmírovce
Ľahký, svieži Müller s odrodovým prejavom. Vo vôni citrusy, zrelý banán a biely grep s jemným muškátovým tónom. Šťavnatá, ovocná chuť s príjemnou kyselinkou.
Silvánske zelené 2023 Šenkvice
Hrozno pochádza zo 40-ročnej vinice v Šenkviciach, ktorá bola hneď po zbere vyklčovaná. „Je smutné, že táto odroda sa vytráca zo slovenských vinohradov. V okolí Limbachu je posledných pár hektárov,“ konštatoval Vladimír Mrva.
Vo vôni zelené jablko, dula, muškátový oriešok. V chuti živé, šťavnaté s ovocno neutrálnym charakterom a príjemnou malokarpatskou kyselinkou. V závere minerálne.
Sauvignon KRYO 2023 Belá
Ovocno herbálny Sauvignon s primárnym charakterom vyrobený metódou kryomacerácie. Atraktívna vôňa vinohradníckej broskyne, egrešov a čiernej ríbezle. V chuti hravé, svieže so šťavnatým ovocným prejavom.
Pesecká Leánka 2023 polosuché Južnoslovenská vinohradnícka oblasť
Práve Pesecká Leánka mala najväčší až 50% výpadok v ročníku 2023. Vyrobený len limitovaný počet fliaš. Intenzívna marhuľovo muškátová vôňa. V chuti atraktívne, lahodné, ovocné s dobrou harmóniou medzi kyselinkou a zvyškovým cukrom.
Muškát žltý - Sauvignon cuvée 2023
Atraktívna vôňa tropického ovocia, bieleho grepu a zrelých egrešov, ktorá nadväzuje i na chuť. Ľahké, šťavnaté, ovocné biele cuvée s primárnym ovocným charakterom.
Cabernet Sauvignon Rosé 2023 Južnoslovenská vinohradnícka oblasť
Svieže, ľahké ružové víno s ovocnou vôňou i chuťou s jemne krémovou štruktúrou. V závere malinový sorbet.
Cabernet Sauvignon Rosé 2023 polosuché Nitrianska vinohradnícka oblasť
Vo vôni intenzívnejšie ako suchá verzia. Červené a čierne ríbezle a lesné jahody. Šťavnato ovocná chuť s jemným zvyškovým cukrom v závere.
Mimo poradia - Pinot Gris Botrytis 2023 Kamenný Most
Vzorka z tanku. „Vplyvom zmeny klimatických podmienok sa prirodzene vytvorila ušľachtilá pleseň Botrytis cinnera na hrozne odrody Pinot Gris a preto sme sa rozhodli uviesť Botrytis aj v názve vína,“ prezradil Vladimír Mrva. Ľahší štýl Pinot Gris z Alsaska. Biskvitovo herbálna vôňa. V chuti subtilnejšie s jemným biskvitom a pevnou kyselinou. Viac po nafľašovaní..
Ďalšie články

Nie vždy je po ruke barman a nie vždy je čas miešať náročné drinky. Aj doma však môžete zažiť atmosféru koktailového baru – stačí otvoriť fľašu Barback’s. Táto novinka v ponuke WinePlanet prináša hotové koktaily vo fľaši, pripravené podľa originálnych receptúr skúsených barmanov.
Celú kolekciu Barback’s nájdete u nás: Barback’s na WinePlanet

Slovensko síce patrí medzi menšie vinohradnícke oblasti v rámci Európy, no napriek tomu ponúka pestrosť. Šesť vinohradníckych oblastí rozprestierajúcich sa od Bratislavy až po Tokaj tvoria mozaiku ktorá odzrkadľuje charakter slovenských vín. Víno tu nie je len nápojom, ale aj súčasťou kultúry a životného štýlu.

Keď sa povie Záhorie, milovníkom vína sa okamžite vybaví Skalický rubín – červené víno s jedinečným charakterom, ktorého pôvod je viazaný na vinohradnícku oblasť okolo Skalice. A práve toto víno tvorí srdce ponuky Vinárstva Tureček z Vrádišťa.