Vyzerá to, že používate starý a nepodporovaný prehliadač. Pre návštevu tejto stránky, použite prosím jeden z podporovaných prehliadačov.
| Odporúčame použiť najnovšiu verziu jedného z týchto prehliadačov: | ||
|---|---|---|
 Microsoft Edge |
 Mozilla Firefox |
 Google Chrome |
22.8. - Prosecco Day
Osviežujúce popoludnie plné chutí, hudby a skvelej atmosféry v štýlovom prostredí reštaurácie Apolka v centre Bratislavy.
Pri zostavovaní zoznamu talianskych červených vín je najťažšie vybrať iba jednu oblasť a odrodu, ktorá by bola tá najlepšia. Taliansko má takmer ideálne klimatické podmienky, rozvinutý cestovný ruch a špičkovú gastronómiu. Ak sa chystáte túto krajinu navštíviť, ponúkame vám pár tipov, ktoré červené vína musíte ochutnať.
Existujú desiatky červených vín z celej krajiny, ktoré sú podceňované. Predstavíme vína, ktoré trvalo dodávajú vynikajúcu kvalitu a typickosť, často za prijateľné ceny.
Asi 80 kilometrov južne od Florencie v provincii Siena sa Brunello di Montalcino vyrába v meste Montalcino. Toskánske červené víno dostalo svoj názov podľa miestneho názvu pre Sangiovese (Brunello) a Montalcino, malé stredoveké kopcovité mesto s výhľadom na krajinu. Ide o komplexné vína s neuveriteľným potenciálom zrenia.
Rosso di Montalcino sa často označuje ako „baby Brunello“. Vyrobené taktiež z odrody Sangiovese v tej istej oblasti ako Brunello. Na trh sa uvádza rok po zbere, zatiaľ čo Brunello naďalej zreje v dubových sudoch v pivniciach vinárov.
Barolo je nepochybne kráľom talianskych červených vín. Vína z tejto malej apelácie na severozápade Talianska sú vyrobené z odrody Nebbiolo a patria k najstarším na svete. Dokážu vyzrievať päť, desať alebo dvadsať rokov. Barolo je zaradený do kategórie Denominazione di Origine Controllata e Garanita, čo je najvyššia klasifikácia talianskych vín. Niekedy je Barolo označené výrazom „Riserva“, čo znamená, že víno vyzrievalo v pivnici najmenej päť rokov. S minimálne 13 percentami alkoholu sa Barolo najčastejšie porovnáva s burgundským Pinot Noir.
Barbaresco je kráľovnou Piemontu. Vína vynikajú svojou jemnosťou a patria medzi najjemnejšie v Taliansku. Barbaresco dozrieva dva roky, kým nie je uvedené na trh. V roku 1799 sa Barbaresco pilo na oslave rakúskeho víťazstva generála Melasa nad Francúzmi.
Amarone della Valpolicela je silné a koncentrované suché červené víno vyrobené zo sušeného hrozna z oblasti Veneto. Obraté strapce hrozna sa pred kvasením najmenej tri mesiace sušia na slame. V niektorých prípadoch môže Amarone della Valpolicella vyzrievať 9 až 10 rokov v drevených sudoch. Drevo pochádza z Francúzska alebo Slovinska. Sudy však môžu byť vyrobené aj z iného dreva napríklad gaštan, čerešňa alebo agát. Amarone je intenzívne a plné červené víno, ktoré má aj 17% alkoholu, ale napriek tomu pôsobí harmonicky.
Chianti Classico odkazuje na klasickú, historickú oblasť pestovania. Tieto vína, vyrobené s prísnejšími predpismi ako bežné Chianti, sa ľahko kombinujú s gastronómiou. Chianti predstavuje veľmi výhodný nákup s pomerom cena a kvalita. Chianti Classico je historicky spojené s rodinou Antinori.
Vinohrady sú vysadené predovšetkým tradičnou odrodou Sangiovese v nadmorskej výške okolo 200 metrov nad morom. Pestuje sa tu aj Cabernet Sauvignon a pôvodné toskánske odrody ako Canaiolo, Colorino, Ciliegiolo a Malvasia Nera. Vinice rastú v ílovitých pôdach s množstvom veľmi jemného štrku (scheletro), ktorý zaručuje vynikajúcu drenáž.
Sicília je najväčší ostrov v Stredozemnom mori a ponúka množstvo autochtónnych nadčasových odrôd. Ostrov má kopcovitý terén s tufovým podložím a ovplyvnený je stredomorskou klímou. Z modrých pôvodných odrôd sú populárne Nero d´Avola, Nerello Mascalese a Frappato. Tieto vína najlepšie vyniknú práve s lokálnou gastronómiou.
„Super Tuscan“ je momentálne najžiadanejšia značka / napr. Sassicaia, Solaia, Ornellaia, Tignanello/. Málokto však vie o aké odrody, prípadne z akej apelácie tieto vína pochádzajú. Podobne kvalitné a drahé vína sa dajú kúpiť aj z Bordeaux.
Vzhľadom na použité odrody hrozna, polohu viníc a postupy používané pri výrobe vína, nemožno označovať tieto vína ako DOC alebo DOGC, ale napriek tomu patria medzi najvyhľadávanejšie a najuznávanejšie vína z Talianska. Tieto vína patria k najslávnejším na svete a pomáhajú Taliansku udržať si status jedného z najdôležitejších národov produkujúcich víno.
Zaujímavé je, že cena prvého ročníka Sassicaia 1968 bola v prepočte osem eur a dnes aktuálny ročník za menej ako 250 až 300 eur nekúpite a to máte šťastie, keď sa k nej dostanete.
Španielska vinárska scéna zažíva významný moment: Grupo Barón de Ley, dlhoročný líder v oblasti Rioja, rozširuje svoj záber a vstupuje do prestížnej apelácie Ribera del Duero. Po rokoch hľadania vhodného miesta si vybrali historickú obec Caleruega, kde už teraz spravujú viac než 300 hektárov vinohradov. Ich prvé víno z tohto regiónu uvidíme na trhu už v septembri 2025.
Leto chutí najlepšie s pohárom vína a nezabudnuteľným zážitkom. Zapojte sa do našej letnej súťaže a vyhrajte romantický pobyt pre 2 osoby v Kaštieli Pálffy – mieste, kde sa história snúbi s pohodlím a lahodným vínom. Do súťaže sa môžete zapojiť nákupom akéhokoľvek vína značky VIAJUR vo všetkých vínotékach WinePlanet alebo na eshope Wineplanet.sk. Súťaž trvá od 1. 7. do 31. 7. 2025, víťaza žrebujeme 4. 8. 2025.
Na prestížnej svetovej súťaži vín Vinalies Internationales Paris 2025, ktorá sa konala od 21. marca vo francúzskom Cannes, získalo vinárstvo VIAJUR významné ocenenia. Zo súťaže si odnieslo šesť medailí za šesť prihlásených vín, pričom dve z nich získali veľkú zlatú medailu – najvyššie možné ohodnotenie.
S príchodom leta prichádza aj chuť na niečo svieže, ľahké a pritom výnimočné. Značka ABK6, známa svojím prvotriednym koňakom z oblasti Cognac, opäť posúva hranice – tentoraz v podobe elegantného letného drinku ABK6 Spritz a dvoch noviniek, ktoré vás okamžite prenesú do slnečného Francúzska: ABK6 Orange Liqueur a ABK6 Francis Abécassis Les Bulles Brut Prestige.
facebook
Kontaktujte nás
