Vyzerá to, že používate starý a nepodporovaný prehliadač. Pre návštevu tejto stránky, použite prosím jeden z podporovaných prehliadačov.
| Odporúčame použiť najnovšiu verziu jedného z týchto prehliadačov: | ||
|---|---|---|
 Microsoft Edge |
 Mozilla Firefox |
 Google Chrome |
Predpredaj Beaujolais 2025 spustený! Ukázať vína.
Región Champagne patrí najsevernejšie apelácie vo Francúzsku. Napriek tomu región Champagne práve profituje z chladnejších klimatických podmienok, ktoré zabezpečujú dostatok acidity v základných vínach. Tak potrebnej pre vinifikáciu a vyzrievanie.
Dôležitým prvkom oblasti je pôda. Kriedová pôda s vysokým obsahom vápenatých zložiek sa v Champagne tvorila pred 30 miliónmi rokov. Podobnú nájdeme aj v Anglickom Doveri. Portlandský, jurský alebo kimeridžský vápenec s množstvom fosílii dostatočne zadržiava vlahu, navyše dobre akumuluje slnečné lúče. Vinič v regióne pestovali už Rímania (50 p.n.l.). Oficiálny dokument upravujúci oblasť bol prijatý už v roku 800.
Oblasť disponuje vyše 34 000 ha vinohradov. Ich výmera každoročne stúpa. Ročná produkcia je približne 309 miliónov fliaš ročne (údaj z r. 2012). V 324 obciach nájdeme 43 Premier Cru a 17 Grand Cru klasifikovaných vinohradov. Priemerná teplota oblasti je 10,6°C. Ročný úhrn zrážok predstavuje 662 mm. Oblasť bola zákonom definovaná už v roku 1927 – Vin Originaire de la Champagne Viticole.
Región Champagne sa rozdeľuje na 5 základných oblastí: Montagne de Reims, Valle de la Marne, Côtes des Blancs, Côtes de Sézanne a Côtes des Bar (Aube). Každá jedinečná svojou mikroklímou a pôdou. Pokiaľ v Marne dominuje Pinot Meunier, tak v Blancs zase Chardonnay. V Aube je to Pinot Noir. Tým to však nekončí, rozdiely v kvalite pôdy (s tým súvisiace ceny vinohradov a hrozna) existujú aj v rámci jednotlivých obcí. Chouilly (Côtes des Blancs) nemôže a nebude nikdy tak cenené ako napr. Cramant.
Klasifikácia jednotlivých vinohradov (posledná v 1985) definuje kvalitu a bonitu hrozna (aj pôdy). Zhodnocuje a prerozdeľuje možný úspech vín na trhu. Avšak automaticky nepriznáva kvalitu vín. Najvyšší rating, teda 100%, majú vinice Grand Cru (Montagne -9, Marne -2 a Côtes de Blancs -6), s výnimkou Chouilly a Tour-sur-Marne. 90%-99% majú vinohrady kategórie Premier Cru (43), napr. Cuis, Dizy (Jacquesson), Vertu (Larmandier-Bernier). Neklasifikované majú rating 80-89%. Aj z nich však môžu pochádzať excelentné vína, napr. Vrigny od Egly-Ouriet.
V regióne dominujú tri unikátne odrody. Najrozšírenejšia je Pinot Noir. Jedinečná odroda, z ktorej sa vyrábajú tie najkomplexnejšie vína sveta.
Len v Champagne je registrovaných viac ako 100 klonov. Druhou najpopulárnejšou je Pinot Meunier. Senzibilná odroda citlivá na mráz as odlišným vedením (Vallé de la Marne) vo vinohradoch. Jedným z "advokátov" je aj fenomenálny Krug.
Hoci je to Chardonnay, ktorého charakter z Burgundska kopíruje polovica sveta. V oblasti sa pestujú ďalšie pozoruhodné odrody: Arbanne (napr. Moutard), Petit Meslier (napr. Jacquesson), Pinot Blanc či Fromentau (Pinot Gris). V minulosti bola populárna aj odroda Gamay, ktorej vysádzanie sa v polovici 20. storočia zakázalo.
Dôležitým faktorom (aj pre budúcnosť, hlavne z hľadiska rovnomernej kvality a štýlu základných vín) je ročník. Pokiaľ bola fľaša skladovaná v optimálnych podmienkach, nie je výnimkou, že bude v dobrej kondícii aj po 100 rokoch. Z pohľadu vývoja je Champagne jedno z najvhodnejších vín na archiváciu. Jednou z príčin je, že nie všetky základné vína podstupujú jablčno-mliečnu fermentáciu. Výnimočné ročníky v Champagne po 2. svetovej vojne sú: 2009, 2008, 2002, 1996, 1990, 1988, 1982, 1979, 1976, 1966, 1964, 1961, 195 1947, Podmienkou je, že uvedený ročník sa musí na 100% zhodovať s deklraovaným na etikete.
.jpg)
Ako každý rok, Beaujolais Nouveau bude verejnosti predstavené tretí štvrtok v novembri, čiže 20. novembra 2025. Po ročníku 2024, ktorý bol chladný a vlhký, nový ročník v Beaujolais môžeme označiť ako klasický. Ročník 2025 bol výnimočný, čo sa týka kvality, ale aj znepokojivo malý, čo sa týka množstva. Je to spôsobené suchom a slabým kvitnutím, ale aj tým, že niektoré oblasti boli zasiahnuté opakovaným výskytom krupobitia.
Na tohtoročný Black Week sa oplatí pripraviť aj vínovým nadšencom. WinePlanet prináša vysoké zľavy na výnimočné slovenské aj zahraničné vína, ktoré spájajú kvalitu, charakter a skvelý pomer ceny a zážitku. Ak hľadáte darček, zásobu na sviatky alebo si jednoducho radi doprajete pohár vína, tieto kúsky by vám nemali uniknúť.
Každá firma má svoj príbeh. Ten náš sa začal pred viac ako tridsiatimi rokmi – s víziou prinášať na Slovensko kvalitné vína, destiláty, kávu a delikatesy z celého sveta. Z malej rodinnej firmy sa postupne stala spoločnosť, ktorá dnes patrí medzi lídrov v distribúcii prémiových produktov, a jej meno sa spája s profesionalitou, kvalitou a ľudským prístupom.
Len pár kilometrov od Benátok, medzi vinicami, ktoré sa tiahnu až po obzor, sa skrýva miesto, kde sa spája vôňa vína, pokoj talianskeho vidieka a útulnosť rodinného domu. Ville d’Arfanta – butikový statok patriaci rodine Serena Wines 1881 – nie je len miestom na prenocovanie. Je to zážitok, ktorý chutí ako pravé talianske dolce vita.
facebook
Kontaktujte nás
