Nakúpte vína Nichta a vyhrajte 5 x Magnum Sekt! Teraz šieste víno ZADARMO. Ukázať vína NICHTA.
Vinárstvo Vinidi prichádza s novými vínami ročníka 2025, ktorý sa nesie v znamení vyváženosti, prirodzenej zrelosti a výbornej technologickej kvality. Vína odrážajú nielen charakter konkrétnych odrôd, ale aj stabilný priebeh roka, ktorý vinárom umožnil pracovať s hroznom presne podľa ich predstáv.
„Ročník 2025 hodnotíme u nás vo Vinidi ako rýchly ako každý rok, teplotne priemerný. Počas vegetácie sme práce vo vinici stíhali tak, ako bolo potrebné a nasledovali. Kampaň začala v obvyklom čase, nemala taký rýchly spád ako v roku 2024. Všetko kontinuálne dozrievalo, nebolo s čím sa ponáhľať. Ja hodnotím rok 2025 ako technologicky dobrý, priam výborný, pretože s hroznom sa dobre pracovalo, rýchlo neprezrievalo a dozrievalo podľa technologických zrelostí tak ako si to vyžaduje daná odroda,“ hodnotí Peter Csako.
Biele vína ročníka 2025 sa vyznačujú čistým odrodovým prejavom a príjemnou sviežou kyselinou. Medzi hlavné novinky patria:
• Vinidi Veltlínske červené skoré 2025
• Vinidi Rulandské šedé 2024
Ružové vína zaujmú predovšetkým svojou ovocnosťou. Dominujú tóny jahôd a malín so smotanovým záverom, čo krásne vystihuje:
• Vinidi Cabernet Sauvignon Rosé 2024
Ako dopĺňa Peter Csako: „Ružové vína sa vyznačujú veľmi peknými ovocnými tónmi, najmä s chuťou jahody a maliny so smotanovým záverom.“
Výraznou súčasťou portfólia Vinidi sú aj šumivé vína, ktoré vznikajú kompletne vo vlastnom vinárstve v Bábe:
• Vinidi Tramín červený Frizzante 2025 – korenisté, aromatické, ideálne na neformálne príležitosti
• Vinidi REBECCA Chardonnay NV – sekt dostupný vo verziách brut nature a brut, predstavujúci serióznejší štýl šumivých vín
„Chceli by sme vyzdvihnúť, že šumivé vína, frizzante, ale aj sekt, sú kompletne z našej domácej výroby z nášho vinárstva Vinidi v Bábe,“ dodáva Csako.
O červených vínach ročníka 2025 je zatiaľ predčasné hovoriť, keďže ešte vyzrievajú. Už teraz sa však ukazuje, že by mohli ponúknuť zaujímavé chuťové štruktúry a potenciál na ďalší vývoj.
Vinárstvo Vinidi hospodári na 50 hektároch vinohradov v katastri obce Báb. Vinohrady sú situované na svahoch orientovaných na juh a juhozápad, čo zabezpečuje ideálne slnečné podmienky. Práve táto poloha dáva vínam charakteristickú zrelosť, eleganciu a kvalitu.
Ak sa pozrieme na predaje bielych vín a odfiltrujeme šumivé kategórie aj slovenské vína, dostaneme veľmi zaujímavý mix medzinárodných značiek a štýlov. Dominujú najmä svieže, aromatické vína, ktoré sú ľahko pochopiteľné a univerzálne.
Ide o dáta z WinePlanet za rok 2025, ktoré ukazujú reálne nákupné správanie zákazníkov.
Ak sa pozrieme na reálne predaje talianskych vín, odpoveď je dnes úplne jasná – rebríčku dominuje Prosecco. Nejde o náhodu ani krátkodobý trend. Prosecco sa stalo synonymom dostupného, sviežeho a univerzálneho vína, ktoré funguje pri každej príležitosti.
Ide o dáta z WinePlanet za rok 2025, ktoré odrážajú reálne nákupné správanie zákazníkov.
Prosecco dlhodobo dominuje predajom talianskych vín, no ak ho z rebríčka odfiltrujeme, ukáže sa oveľa zaujímavejší obraz trhu. Do popredia sa dostávajú vína, ktoré zákazníci kupujú na každodenné pitie, ale aj silné značky s vyššou hodnotou.
Ide o dáta z WinePlanet za rok 2025, ktoré odrážajú reálne nákupné správanie zákazníkov.
Večer v spoločnosti výnimočných bubliniek z dielne vinárstva Hacaj - 19. marec a priestory spoločnosti Corner & Co. Touto degustáciou nás osobne sprevádzal pán Hacaj spolu so somelierom Rasťom Šutákom. Sekty s charakterom, hĺbkou a eleganciou, pričom každá fľaša vzniká s dôrazom na precíznosť, čas a rešpekt k tradíciám.
