Vyzerá to, že používate starý a nepodporovaný prehliadač. Pre návštevu tejto stránky, použite prosím jeden z podporovaných prehliadačov.
| Odporúčame použiť najnovšiu verziu jedného z týchto prehliadačov: | ||
|---|---|---|
 Microsoft Edge |
 Mozilla Firefox |
 Google Chrome |
Vyhrajte 10 kávovarov a kávu na celý rok! Zapojte sa nákupom 1 kg kávy Lavazza a prihláste sa na sutazlavazza.sk
V našich záhradkách momentálne dozrieva bobuľové ovocie. Jahody a maliny sú ideálne k príprave ovocných dezertov. Lenka si pre vás pripravila lahodný malinový cheesecake s bielou čokoládou. K nemu odporúčam vyskúšať nové Prosecco Conegliano Valdobbiadene Di Cartizze Dry z Larca Marca.
Čas prípravy: 20 minút
Počet porcií: priemer formy 23 cm, počet porcii 12 ks
Recept pripravila Lenka z WinePlanet.sk.
Víno odporučila someliérka Denisa Šutáková.
Inšpirujte sa ďalšími receptami na našom blogu.
1. Ako prvé si rozmixujeme sušienky. Pridáme maslo, ktoré má izbovú teplotu a vypracujeme cesto.
2. Pripravíme si okrúhlu tortovú formu (priemer 23 cm ) a vyložíme papier na pečenie, ale iba spodok formy. Boky formy sú bez papiera, tie potrieme maslom.
3. Vložíme sušienkový korpus a pekne uhladíme lyžicou. Rovnomerne pokryté, dáme na 10 minút pred piecť na 180° C .
4. Pripravíme si krémovú náplň. Bielu čokoládu opatrne rozpustíme vo vodnom kúpeli a necháme vychladnúť na izbovú teplotu.
5. V mixéri na nízke otáčky vyšľaháme syr s kyslou smotanou a cukrom do hladka. Opatrne vlejeme rozpustenú bielu čokoládu spolu s vanilkou.
6. Nakoniec po jednom zašľaháme aj vajíčka. Krém nalejeme na predpečený korpus a uhladíme stierkou. Cheesecake pečieme vo vodnom kúpeli.
7. Obalíme formu alobalom , tak aby sa tam nedostala voda. Formu vložíme do hlbšieho pekáča a opatrne nalejeme teplú vodu do polovice formy.
8. Cheesecake pečieme pri teplote 150 C 55-60 min, stred by mal byť stuhnutý a len mierne sa chvieť, keď formou ľahko zatrasieme.
9. Potom ho necháme hodinu odpočívať vo vypnutej rúre a nakoniec niekoľko hodín vychladíme v chladničke.
Na druhý deň si spravíme malinové pyré.
1. Do rajnice dáme maliny, cukor a privedieme k varu. Ponorným mixérom rozmixujeme.
2. Vo vode si zmiešame škrob a opatrne vylejeme do rajnice a miešame pokiaľ nám plnka jemne nezhustne.
3. Necháme ju mierne vychladnúť a vylejeme na cheesecake.
4. Opäť ho vložíme do chladničky aspoň na 30 minút, pokiaľ nám plnka nestuhne.
Servírovanie - Malinový cheesecake pomocou noža namočeného do horúcej vody nakrájame, ozdobíme malinami a nasekanými pistáciami.
Maliny sú v našich záhradkách tak rozšírené ako jablká, hrušky alebo slivky. V našej zemepisnej šírke rastú divo v krovinách, na okrajoch svetlých lesov, popri cestách aj kultivovane v záhradkách. Obsiahnuté farbivo v malinách patrí medzi najsilnejšie antioxidanty. Z minerálnych látok obsahuje jód, mangán, železo, kremík, meď, horčík, zinok, vápnik a draslík. Z vitamínov obsahuje kyselina listová, kyselina pantoténová, niacín, vitamín A, vitamín B1 (tiamín), vitamín B2 (riboflavín), vitamín B6, vitamín C, vitamín E. Plody, šťava a ďalšie produkty z nich sú cenné najmä pre obsah antioxidantov pri horúčkovitých a zápalových ochoreniach. Maliny sú najlahodnejšie čerstvé, krátko po zbere. Môžeme z nich pripraviť sirup, lekvár, malinovú zmrzlinu či sorbet.
Bublinky sú ideálne na každú príležitosť. Prosecco s vyššou dozážou sa hodí k širokej škále lahodných dezertov. Cheesecake je veľmi obľúbený dezert. Textúra tvarohového koláča sa výborne spája so sladším charakterom Prosecca Conegliano Valdobbiadene Di Cartizze z La Marca, ktoré je v kategórii Dry. Tajomstvo zladenia Prosecca s dezertom spočíva v dozáži. Čím sladší dezert, tým lepšie sa bude hodiť k sladším verziám Prosecca. K malinovému cheesecake s bielou čokoládou odporúčam La Marca Prosecco Conegliano Valdobbiadene Di Cartizze Dry.
Zber hrozna je ručný. Prvá fermentácia pri teplote 15°C počas 15-20 dní, nasleduje druhá fermentácia s použitím metódy Charmat pri teplote 14 °C. Intenzívna vôňa zeleného jablka, hrušky, marhule a ruže. Svieža, ovocná chuť so sladším záverom. Výborne sa kombinuje s dezertmi. Víno na eshope.
La Marca je jedným z najvýznamnejších talianskych výrobcov šumivého vína. Zastupuje 5 000 miestnych pestovateľov hrozna v regióne Veneto. Vinárstvo je pomenované podľa miesta svojho pôvodu, La Marca Trevigiana, ktorá sa nachádza v srdci provincie Treviso, medzi rovinami a kopcami oblastí Conegliano-Valdobbiadene.
Treviso, hlavné mesto Talianska pre Prosecco, sa nachádza len hodinu jazdy od Benátok, sa môže pochváliť výhľadom na Jadranské more na jednej strane a na Dolomity na druhej strane. Vlastní viac ako 15 000 hektárov viníc. Vo väčšine týchto vinohradov sa pestuje odroda Glera. La Marca dosiahla certifikáciu „Sustainable Winery“. Táto certifikácia je jednou z najkompletnejších, ktoré môže spoločnosť prijať, pretože je založená na integrovanom prístupe, ktorý spája ekonomické, environmentálne a sociálne aspekty.
Ak hľadáte talianske víno, ktoré spája modernosť s dostupnou cenou, vína Ca del Lago je skvelou voľbou. Táto talianska značka prináša výber vín z typicky talianskych odrôd a oblastí. Ponúka svieže biele, ľahké ružové aj plné červené vína s priaznivou cenou. V našom portfóliu nájdete vína, ktoré potešia milovníkov rôznych štýlov.
Nový Zéland je známy nielen krásnou prírodou a čistotou, ale aj kuchyňou, ktorá vychádza z darov mora, kvalitného mäsa a sviežeho ovocia. V spojení s tamojšími vínami vznikajú neopakovateľné chuťové zážitky. Prinášame vám päť typických jedál, ktoré si viete pripraviť aj doma, a odporúčania, ktoré vína Villa Maria sa k nim hodia najlepšie.
Nie vždy je po ruke barman a nie vždy je čas miešať náročné drinky. Aj doma však môžete zažiť atmosféru koktailového baru – stačí otvoriť fľašu Barback’s. Táto novinka v ponuke WinePlanet prináša hotové koktaily vo fľaši, pripravené podľa originálnych receptúr skúsených barmanov.
Celú kolekciu Barback’s nájdete u nás: Barback’s na WinePlanet
Slovensko síce patrí medzi menšie vinohradnícke oblasti v rámci Európy, no napriek tomu ponúka pestrosť. Šesť vinohradníckych oblastí rozprestierajúcich sa od Bratislavy až po Tokaj tvoria mozaiku ktorá odzrkadľuje charakter slovenských vín. Víno tu nie je len nápojom, ale aj súčasťou kultúry a životného štýlu.
facebook
Kontaktujte nás
