Vyzerá to, že používate starý a nepodporovaný prehliadač. Pre návštevu tejto stránky, použite prosím jeden z podporovaných prehliadačov.
| Odporúčame použiť najnovšiu verziu jedného z týchto prehliadačov: | ||
|---|---|---|
 Microsoft Edge |
 Mozilla Firefox |
 Google Chrome |
Vyhrajte 10 kávovarov a kávu na celý rok! Zapojte sa nákupom 1 kg kávy Lavazza a prihláste sa na sutazlavazza.sk
Leto je ideálny čas na uvoľnenie, pohyb v prírode a chvíle pri dobrom víne. Slnečné júnové dni priam vyzývajú k ľahkosti – nielen oblečenia, ale aj vína v pohári. Práve teraz prichádzajú na scénu svieže biele a ružové vína, ktoré sú ako stvorené pre letný piknik alebo večerné posedenie na terase.
Ľahké biele vína sú letnou stálicou, ktoré nikdy nesklamú. Ich osviežujúca kyselinka, ovocné tóny a nižší alkohol z nich robia ideálneho spoločníka počas horúcich dní. Skvelo sa hodia ku grilovaným rybám, letným šalátom či dokonca aj k sushi.
Cava je šumivým vínom so španielskym označením pôvodu a štatútom Denominación de Origen (DO). Asi 95 % produkcie sa vyrába v oblasti Penedès v Katalánsku. Každá príležitosť prináša ten správny čas vychutnať si Cavu, jej všestrannosť jej dáva potenciál. Vďaka svojim bublinkám, sviežej kyselinke a jemným ovocnej chuti je Cava výborným šumivým vínom k mnohým druhom jedál, vrátane tapas.
TIP: Perelada Cava Brut Blue Festival je cuvée odrôd Macabeo, Parellada a Xarel·lo. Osviežujúca a harmonická Cava s dobrou štruktúrou a stredne dlhým záverom.
Táto biela odroda s pôvodom v Bordeaux vo Francúzsku si našla mnoho miest, ktoré možno nazývať jej novým domovom – od Čile po Austráliu až po Južnú Afriku. Niet však pochýb, že Sauvignon Blanc pochádzajúci z Marlborough na Novom Zélande skutočne zaujal svet. Sauvignon Blanc, zasadený medzi vetrom chladenými údoliami a horami najslnečnejšieho regiónu Nového Zélandu, zachytáva podstatu komplexného a malebného regiónu Marlborough vo fľaši.
Vína Villa Maria od rady Private Bin až po Single Vineyard Sauvignon Blanc sú známe a obľúbené po celom svete. Globálna láska a uznanie pre Villa Maria Sauvignon Blanc zvýrazňujú vinohrady, intuíciu vinohradníkov a vinárov spolu s ich odhodlaním vytvárať výnimočné vína, ktoré dokážu pozdvihnúť a zlepšiť každodenné chvíle.
TIP: Villa Maria Sauvignon Blanc 2024 - ikonické novozélandské víno plné limetky, egrešov a šťavnatých kyseliniek.
Morské plody a Sauvignon Blanc je klasická kombinácia. Grilované krevety, ustrice, mušle a ľahké biele ryby, šaláty s citrusovými plodmi a bylinkami sa skvele hodia k bylinkovým a ovocným tónom vín Sauvignon Blanc. Ovocný a aromatický štýl vína sa dobre hodí k jedlám ako sushi, thajské zelené kari a vietnamské jarné závitky. Sauvignon Blanc ako jedno z mála odrôd sa dobre kombinuje s pokrmami zameranými na zeleninu, ako je grilovaná špargľa, artičoky či zelené olivy. Výborne doplní ľahšie jedlá z hydiny, ako sú kuracie šaláty alebo grilované kura s bylinkami.
.jpg)
Ružové víno a slnečné lúče idú ruka v ruke. Popularita ružových vín v posledných rokoch stúpa a získava si čoraz viac obdivovateľov. Hovorí sa, že ich obľubujú hlavne ženy. Avšak aj muži majú k nim kladný vzťah.
Prosecco je talianske šumivé víno číslo 1 a jeho ružová verzia bude čoskoro tvoriť asi 90 % z celej talianskej produkcie ružového vína. Prosecco Rosé DOC musí byť vyrobené 85 - 90% odrody Glera a 10 - 15 % Pinot Nero a vyrobené môže byť len v kategóriách Brut Nature, Extra Brut, Brut a Extra Dry. Na fľaši musí byť deklarovaný ročník. Najviac ružového Prosecca sa momentálne predáva najmä v Amerike a Veľkej Británii. Jeho predaj každým rokom stúpa najmä v lete.
Provensalsko je najstaršia vinohradnícka oblasť vo Francúzsku a je to jediný región, ktorý sa špecializuje na suché ružové vína. Dnes sú ružové vína z Provensálska veľmi jasne definované ako bledoružové vína, ktoré sú suché, minerálne a jemne ovocné. Tvoria zhruba polovicu produkcie vína v tejto oblasti a skvele dopĺňajú miestnu, stredomorskú kuchyňu.
Ružové vína môžeme nájsť takmer vo všetkých vinohradníckych oblastiach sveta. V Taliansku sa označuje Rosato, v Španielsku Rosado. Ružové vína sa vyrábajú aj v Argentíne, Čile, Novom Zélande a Austrálii.
Odporúčame: Estandon Légende Côtes de Provence z Francúzska, Guado al Tasso Scalabrone z Talianska, Museum Las Musas zo Španielska
Ružové víno je univerzálnym sprievodcom gastronómie. Svieže, ľahké, suché, ovocné a správne vychladené ružové víno sa skvele hodí ku grilovaným rybám, plodom mora, hydine, cestovinám ale aj k teľaciemu mäsu. Plnšie ružové vína, ktoré vyzrievajú v dubových sudoch, sa dobre kombinujú ku grilovanému bravčovému a jahňaciemu mäsu alebo ku grilovaným kačacím prsiam.
Čas prípravy: 30 min, počet porcií: 2
1. Najskôr umyjeme papriku, rajčiny, cuketu a osušíme. Cuketu nakrájame na plátky a papriku cibuľu na väčšie kúsky. Paradajky necháme v celku.
2. Všetku zeleninu dôkladne premiešame s nasekaným tymiánom, olivovým olejom, soľou a korením. Dáme na grilovaciu panvicu, alebo vonkajší gril, necháme ugrilovať pri teplote 200 - 220 °C.
3. Na konci pridáme 2 plátky bylinkového masla, buď si urobíte podľa vlastného receptu alebo kúpite. Ja som použila hotové. Prikryjeme alobalom a necháme krátko odpočívať.
4. Steaky z tuniaka po oboch stranách osolíme, okoreníme a potrieme olivovým olejom.
5. Opečieme ich po oboch stranách na grilovacej panvici, alebo vonkajšom grile tak, aby bol stredne prepečený.
Servírovanie: Steak podávame s grilovanou zeleninou
Odporúčanie someliérky WinePlanet
Tuniak je jednou z mála rýb, ktorá nemá vôňu ani chuť po rybe. Steaky sú väčšinou z rybieho chrbta. Tuniak je mäsitá ryba a dokonale sa hodí k bielym, ružovým i ľahkým červeným vínam. K steaku z tuniaka s grilovanou zeleninou som vybrala ružové víno La Mascota Rosé 2022 z vinárstva Mascota Vineyards. Sviežosť a ľahkosť vína vytvára zaujímavý kontrast s mäsitou textúrou tuniaka.
Urobte si letný koktail s vínom
Víno je úžasný nápoj sám o sebe, no niekedy je fajn spojiť ho s iným nápojom poprípade s ovocím, najmä počas horúcich dní na „greene“. Klasický letný drink by mal byť ľahký a osviežujúci . Najlepšie koktaily by mali mať nižší alkohol, aby organizmus príliš nezaťažil. A nezabudnite si vychladiť aj poháre.
Jahodové frosé
Prečo sa obmedzovať na rosé, keď si môžete dať frosé. Jednoducho nalejte fľašu ružového vína do nádoby a nechajte ju zmraziť aspoň na šesť hodín. Výborne sa bude hodiť Emiliana Adobe Rosé BIO. Mrazené rosé zmiešajte s jahodovým džúsom, limetkovou šťavou a hrsťou čerstvých alebo mrazených jahôd. Na zdravie.
Ak hľadáte talianske víno, ktoré spája modernosť s dostupnou cenou, vína Ca del Lago je skvelou voľbou. Táto talianska značka prináša výber vín z typicky talianskych odrôd a oblastí. Ponúka svieže biele, ľahké ružové aj plné červené vína s priaznivou cenou. V našom portfóliu nájdete vína, ktoré potešia milovníkov rôznych štýlov.
Nový Zéland je známy nielen krásnou prírodou a čistotou, ale aj kuchyňou, ktorá vychádza z darov mora, kvalitného mäsa a sviežeho ovocia. V spojení s tamojšími vínami vznikajú neopakovateľné chuťové zážitky. Prinášame vám päť typických jedál, ktoré si viete pripraviť aj doma, a odporúčania, ktoré vína Villa Maria sa k nim hodia najlepšie.
Nie vždy je po ruke barman a nie vždy je čas miešať náročné drinky. Aj doma však môžete zažiť atmosféru koktailového baru – stačí otvoriť fľašu Barback’s. Táto novinka v ponuke WinePlanet prináša hotové koktaily vo fľaši, pripravené podľa originálnych receptúr skúsených barmanov.
Celú kolekciu Barback’s nájdete u nás: Barback’s na WinePlanet
Slovensko síce patrí medzi menšie vinohradnícke oblasti v rámci Európy, no napriek tomu ponúka pestrosť. Šesť vinohradníckych oblastí rozprestierajúcich sa od Bratislavy až po Tokaj tvoria mozaiku ktorá odzrkadľuje charakter slovenských vín. Víno tu nie je len nápojom, ale aj súčasťou kultúry a životného štýlu.
facebook
Kontaktujte nás
