Jar je obdobím nových začiatkov – a vo vinárstve to platí dvojnásobne. Práve v tomto období prichádzajú vinári na trh s vínami, ktoré svojím charakterom vystihujú sviežosť, ľahkosť a energiu novej sezóny. Mladé biele vína, aromatické odrody či šťavnaté rosé sú ideálnym sprievodcom jarných dní aj veľkonočného stola. Slovenské vinárstva v posledných rokoch čoraz viac zdôrazňujú terroir, autenticitu a svieži štýl vín, ktorý sa perfektne hodí k jarnej gastronómii.
Víno Tureček: Skalický rubín a chuť Záhoria
Keď sa povie Záhorie, milovníkom vína sa okamžite vybaví Skalický rubín – červené víno s jedinečným charakterom, ktorého pôvod je viazaný na vinohradnícku oblasť okolo Skalice. A práve toto víno tvorí srdce ponuky Vinárstva Tureček z Vrádišťa.
Malé vinárstvo s veľkým srdcom
Vinárstvo Tureček patrí medzi tie, ktoré stavajú na limitovanej produkcii a dôraze na kvalitu. Ročne vytvoria približne desať druhov vín, prevažne z hrozna z okolia Skalice. Popri tradičných suchých akostných vínach sú známe aj ich moderné, prírodne sladké biele vína s vyšším obsahom zvyškového cukru, ktoré si získali mnoho priaznivcov. Prístup rodiny Tureček je postavený na filozofii: menej, ale kvalitne. Každé víno je výsledkom starostlivej práce vo vinici aj pivnici, čo potvrdzujú ocenenia z domácich aj zahraničných výstav.
História zapísaná v každom strapci
Hoci samotné vinárstvo vzniklo ako profesionálna firma až v roku 2008, korene rodiny Tureček siahajú hlboko do minulosti. V obci Vrádište sa víno vyrábalo už v 15. storočí – dôkazom je erb obce s motívom viniča a vinárskeho noža. V rodine sa znalosti a skúsenosti odovzdávali z generácie na generáciu, až kým sa nepretavili do moderného vinárstva, ktoré stojí na tradícii, ale využíva aj poznatky z Mendelovej univerzity v Lednici.
Skalický Rubín
Skalický Rubín je víno s výraznou farbou, pevnými tanínmi a plnou chuťou, ktorá odráža terroir vinohradov kopca Vintoperk a okolitých katastrálnych území. V každom pohári cítiť spätosť s regiónom a tradíciu, ktorá z neho robí slovenskú raritu chránenú značkou pôvodu.
Aktuálny ročník Skalického rubína má granátovo červenú farbu, ovocnú arómu zrelých višní, jahôd a čerešní, stredne plnú chuť s príjemnou trpkosťou a vyváženou kyselinkou a trieslinkami.
Víno s tvárou regiónu
Víno Tureček je krásnym príkladom toho, ako sa dá spojiť autentickosť Záhoria, rodinná tradícia a moderný prístup. Či už siahnete po Skalickom rubíne alebo po ich aromatických bielych vínach, vždy pocítite, že ide o víno s príbehom, ktorý nesie hrdosť regiónu.
Ďalšie články
Prečo Slováci milujú Primitivo
V každom časovom období sa objaví víno, ktoré sa stane z rôznych dôvodov nesmierne populárnym. Na Slovensku máme stále éru pitia odrody Sauvignonu Blanc z Nového Zélandu. Avšak slovenskí zákazníci čoraz častejšie vyhľadávajú talianske bublinky - Prosecco a z červených vín Primitivo.
Lákavá, ťažká fľaša s robustným červeným vínom, ktoré sa ideálne pije večer po práci. Býva vyhľadávané najmä kvôli vysokej koncentrácii a atraktívnej sladšej chuti. Tu prichádza otázka, našli vinári z Apúlie ideálny spôsob ako ovládnuť slovenský trh alebo ide len o dočasné pobláznenie?
Večera pre dvoch s vínami Villa Maria
Niektoré najkrajšie chvíle nepotrebujú špeciálnu príležitosť - stačia kvalitné ingrediencie, spoločný stôl a fľašu kvalitného vína. Či už ide o rande alebo výnimočný okamih uprostred týždňa, varenie pre dvoch je o jednoduchosti s trochou rozmaznávania.
Vinárstvo Villa Maria pripravila kolekciu receptov pre dvoch, pričom každý recept je premyslene zladený s vínami Villa Maria, aby ste si doma vytvorili krásny zážitok.
Elena Walch na obálke prestížneho časopisu Wine Spectator
Elena Walch je prvé vinárstvo z Alto Adige, ktoré sa objaví na pripravovanej aprílovej obálke prestížneho vinárskeho amerického časopisu Wine Spectator. Ide o mimoriadny úspech, ktorý zároveň predstavuje historickú premiéru.
