Vinárstvo Vinidi prichádza s novými vínami ročníka 2025, ktorý sa nesie v znamení vyváženosti, prirodzenej zrelosti a výbornej technologickej kvality. Vína odrážajú nielen charakter konkrétnych odrôd, ale aj stabilný priebeh roka, ktorý vinárom umožnil pracovať s hroznom presne podľa ich predstáv.
Letné koktaily s vínom
Víno je úžasný nápoj sám o sebe, no niekedy je fajn spojiť ho s iným nápojom poprípade s ovocím, najmä v horúcich dňoch. Nie všetky letné koktaily na báze vína musia byť len šumivé. Iste, trochu bubliniek je zábava, ale niekedy môžete mať náladu aj na niečo jemnejšie.
Klasický letný drink by mal byť ľahký a osviežujúci . Najlepšie koktaily a aperitívy na denné pitie by mali mať nižší alkohol, aby váš organizmus príliš nezaťažili. Ak si počas horúceho dňa chcete vychutnať ľadovo vychladené vínne koktaily, nezabudnite si vychladiť aj poháre.
V Benátkach si Taliani vychutnávajú spritz Veneziano, osviežujúcu kombináciu šumivého vína, Aperolu a sódovej vody. French 75, vytvorený vo Francúzsku okolo prvej svetovej vojny, spája Champagne s ginom, trstinovým sirupom a citrónovou šťavou. Letné koktaily si môžete pripraviť aj doma. Prinášame vám pár tipov na osviežujúce drinky na báze vína.
Jahodové frosé
Prečo sa obmedzovať na rosé, keď si môžete dať frosé. Jednoducho nalejte fľašu ružového vína do nádoby a zmrazte ju aspoň na šesť hodín. Mrazené rosé zmiešajte s jahodovým džúsom, limetkovou šťavou a hrsťou čerstvých alebo mrazených jahôd. Miešajte a vychutnávajte. Odporúčane víno: Karpatská Perla Cabernet Sauvignon 2021
Mojito ala Sauvignon
Máte radi mojito? Čo tak namiešať ho z bieleho vína. Pripravte si ľahké, biele víno ako napríklad Sauvignon Blanc. Čerstvé lístky mäty premiešajte niekoľkými kúskami limetky. Pridajte víno, sódu a ľad. Odporúčane víno: Villa Maria Private Bin Sauvignon Blanc Organic 2021
Sherry Cobbler
Vynechávate niekedy dezert, aby ste si mohli vychutnať dezert v pohári? Sherry Cobber je to pravé pre vás. Zmiešajte niekoľko pomarančov s trstinovým sirupom. Potom pridajte sherry a ľad, pretrepte. Odporúčane víno: Romate Cream
Sangria
Tradičný, jednoduchý drink zo Španielska Sangria sa dokonale hodí k tapas alebo i samotné. Zažite španielske leto aj doma. Začnite s pomarančovým džúsom, pridajte niekoľko čerstvých plátkov pomaranča, citrónu a červeného melónu. Ovocie jemne roztlačte lyžičkou, pridajte ľad a potom suché, ľahšie, červené víno odrody Tempranillo. Odporúčane víno: El Coto Vintage Coto Mayor Crianza 2018
G.G. Fizz
Ste milovníkom zázvoru a bieleho vína. Vyskúšajte GG spojenie (ginger & gewűrztraminer). Dokonalý koktail, chuťovo harmonický. Zázvor je korenie, ktorý vyvážite sladkým (agáve sirup), kyslým (víno) a to zalejete šumivým vínom. Odporúčane vína: Reya Organica Tramín červený BIO 2020, Reya Prosecco DOC
Lone Star Negroni
Koktaily z Madeiry sú vynikajúce vďaka vyváženej chuti. Chuťový profil Madeiry pripomína sladký vermút. Nahraďte vermút v klasickom talianskom negroni. Gin, Madeira a Campari. Zmiešajte ingrediencie v pohári naplnenom ľadom a môžete ozdobiť plátkom pomaranča. Odporúčany gin: Pink 47 London dry 47%
Madeira a Tonic
Možno pre niekoho prekvapivá kombinácia, ale prečo nie. Je to veľmi osviežujúci drink. Naplňte vysoký pohár kockami ľadu, potom pridajte madeiru a tonik. Zľahka premiešame a môžete vychutnávať. Ingredience: Blandy's Madeira Duke of Clarence Rich, Erasmus Bond Botanical Tonic Water
Ďalšie články
Renzo Cotarella získal prestížne ocenenie Winemakers’ Winemaker Award 2026
Svet vína má opäť dôvod oslavovať. Jedna z najvýznamnejších osobností talianskeho vinárstva, Renzo Cotarella, získal v roku 2026 prestížne ocenenie Winemakers’ Winemaker Award, ktoré udeľuje Institute of Masters of Wine. Ide o výnimočné uznanie, ktoré každoročne získava vinár, ktorého si vážia najmä jeho kolegovia – samotní vinári a držitelia titulu Master of Wine.
Tipy na jarné slovenské vína
Jar patrí medzi najkrajšie obdobia roka – aj vo svete vína. Po zime prichádza obdobie, keď vinárstva predstavujú svieže mladé vína, rozvíjajú aromatiku svojich zástupcov a naplno ukazujú charakter terroiru, v ktorom vinohrad rastie.
Slovenské vinohradnícke oblasti sú rozmanité: od minerálnych bielych vín Malých Karpát až po aromatické expressionizmy Nitrianskej oblasti či sladké tokajské špeciality.
Jar vo fľaši: slovenskí vinári prinášajú sviežosť nového ročníka
Jar je obdobím nových začiatkov – a vo vinárstve to platí dvojnásobne. Práve v tomto období prichádzajú vinári na trh s vínami, ktoré svojím charakterom vystihujú sviežosť, ľahkosť a energiu novej sezóny. Mladé biele vína, aromatické odrody či šťavnaté rosé sú ideálnym sprievodcom jarných dní aj veľkonočného stola. Slovenské vinárstva v posledných rokoch čoraz viac zdôrazňujú terroir, autenticitu a svieži štýl vín, ktorý sa perfektne hodí k jarnej gastronómii.
