St. Andrea patrí medzi najlepšie maďarské vinárstva všeobecne, nie len v rámci regiónu Eger. Vinárstvo čerpá z tradícií a zároveň spĺňa moderné očakávania kvality. Vína St. Andrea vyjadrujú jedinečnosť vinohradov, pretože, ako hovorí majiteľ a enológ v jednej osobe Dr. György Lőrincz – „kvalita vína sa určuje už vo vinohrade“.
Letná elegancia: Bollinger Rosé a gurmánske spojenia
Leto je ako stvorené na stretnutia s priateľmi, dobré jedlo a šumivé poháre šampanského. Bollinger Rosé spája jemnosť bubliniek, sviežu ovocnú arómu a elegantnú štruktúru – ideálny spoločník k letným kulinárskym zážitkom.
Tip na letné servírovanie
Bollinger Rosé je dokonalým partnerom na ľahký obed na terase, piknik v prírode alebo romantickú večeru pod holým nebom. Vyskúšajte ho s turbotom na obed a vacherinom ako dezert – a máte kompletné letné menu.
Maison Bollinger tento rok opäť spolupracuje so šéfkuchárkou Amandine Chaignot, ktorá pripravila dve gurmánske kreácie dokonale ladiace s charakterom Bollinger Rosé. Jej kuchyňa je harmonická, kreatívna a stvorená na zdieľanie.
Bollinger Rosé – sviežosť, štruktúra a elegancia
Keď sa Champagne Bollinger rozhodlo vytvoriť rosé, štandardy boli nekompromisné: muselo mať sviežosť, ale aj štruktúru a eleganciu. Preto sa Bollinger Rosé nesie v duchu ikonického Special Cuvée, doplnené o korenisté tóny.
Výnimočná aromatická sila prichádza z pridaného červeného vína z viníc Poirier Saint-Pierre a Montboeuf vo Verzenay a z Aÿ, obrábaných rovnakým spôsobom ako legendárny vinohrad Côte aux Enfants. Výsledkom je víno s brilanciou, výraznou prítomnosťou a jemnosťou, ktoré sú poznávacím znamením veľkých blendov.
Podávajte vychladené na 8–10 °C a užite si jeho jedinečný štýl, arómu a buket.
1. Turbot s hráškovým-freekeh ragú
Turbot je prémiová morská ryba s jemným, maslovým mäsom a minimom kostí. V recepte Amandine sa podáva s čerstvým hráškom, praženou mladou pšenicou freekeh a bylinkami – ľahké, svieže a dokonale letné jedlo.
Kompletný recept: Turbot, peas and freekeh – Bollinger
2. Vacherin s malinami, borievkovým sorbetom a citrónovým gélom
Ľahký letný dezert s chrumkavou meringue, sviežimi malinami, jemnou šľahačkou a osviežujúcim sorbetom s tónmi borievky. Perfektný záver večera s pohárom Bollinger Rosé.
Kompletný recept nájdete tu: Vacherin with raspberries – Bollinger
Ďalšie články
Varené víno je neodmysliteľnou súčasťou zimného obdobia. Pije sa už celé stáročia, no nikto nepozná jeho presný pôvod.
Existujú dôkazy, že korenené víno sa konzumovalo už v starovekom Egypte. V tom čase sa predpokladalo, že má liečivé vlastnosti. Rimania tiež zahrievali víno už v druhom storočí, čo naznačuje, že ľudia pridávali do vína korenie. Varené víno v tom období dodávalo energiu, zohrievalo a okrem toho pitie vína bolo bezpečnejšie ako pitie vody z hygienických dôvodov. Prvý dodnes existujúci dokument o varenom víne - Glühwein pochádza z roku 1420.
Nadmerná konzumácia cukru sa spája so zdravotnými problémami, ale to neznamená, že sa musíte vzdať vína. Je obsah cukru vo víne niečo, čoho by sa konzumenti mali obávať?
Užite si suchý január - šieste suché víno v košíku zadarmo. Akcia je platná do 31. 1. 2026.
Viete zodpovedne zhodnotiť svoj vzťah k alkoholu bez toho, aby ste padli do pasce abstinencie a následného nadmerného pitia? Skúste si úprimne pomenovať, kedy a prečo pijete, či alkohol neslúži ako odmena, únik od stresu alebo povinná súčasť každej spoločenskej situácie. Pomôcť môže aj krátke obdobie dobrovoľného obmedzenia, počas ktorého si všimnete, čo vám skutočne chýba – chuť, rituál, alebo samotný účinok alkoholu.





