Vyzerá to, že používate starý a nepodporovaný prehliadač. Pre návštevu tejto stránky, použite prosím jeden z podporovaných prehliadačov.
| Odporúčame použiť najnovšiu verziu jedného z týchto prehliadačov: | ||
|---|---|---|
 Microsoft Edge |
 Mozilla Firefox |
 Google Chrome |
Pozrite si vína v akcii do -50% - FINAL BLACK WEEK
V poslednej dobe bolo publikovaných veľa článkov na tému, aké poháre na víno by sme mali mať doma. Ak vám doma chýbajú, práve Vianoce sú ideálnym časom darovať si kalichy, v ktorých si víno naozaj vychutnáte.
Kalichy musia byť vyrobené z číreho skla so stopkou. Pri ich výbere je dôležitý tvar a objem kalicha, ktoré ovplyvňujú hlavne arómu, ale aj chuť vína.
Rakúska firma Riedel je dnes bezpochyby jednotkou vo výrobe kalichov a dekantačných nádob. Ich produkty si žiadajú tie najluxusnejšie bary, reštaurácie a hotely. Firma s viac než 250 ročnou tradíciou výroby priniesla množstvo inovácii. Filozofiou je zachovať charakter vín s unikátnou schopnosťou prenášať jemné detaily, ktoré prispievajú k dokonalej degustácii. Riedel spolupracuje s najlepšími vinárstvami a someliérmi sveta pri vývoji nových tvarov a rozmerov. A nielen to, stávajú sa vkusným artefaktom, či dekoráciou v interiéri.
Veľa ľudí stále na flautu pozerá ako na kultový kalich na šumivé vína. Ak si však chcete naozaj vychutnať kvalitné šumivé víno, kalich Riedel Performance Pohár OP Champagne je tou pravou voľbou.
Telo kalicha je však širšie a hrana na vonkajšej strane tela je posunutá smerom nadol. Takto tvarovaný pohár výrazne otvára priestor pre lepšie prevzdušnenie vína bez straty perlenia. Po zakrúžení víno plynulo steká po okraji, takže umožňuje po naklonení a privoňaní zachovať lepší senzorický vnem.
Na základe toho sa v chuti nestráca charakter vína, ale naopak, zvýrazňuje sa jeho pôvod. Skvelý pre všetky Champagne od Bollingera a Ayaly. Takisto Franciacorta Ca´del Bosco či Crémanty.
Všetky poháre a dekantery Riedel nájdete v našom eshope.
Na biele vína používame kalichy v tvare tulipána. Ľahšie a mladšie vína do menších a bohatšie do objemnejších s prístupom vzduchu. Kalichy si vyberáme podľa odrody a štýlu vína. Existujú tri základné tipy kalichov na Riesling, Sauvignon blanc a Chardonnay. Kalich Riedel Performance Pohár OP Riesling je takmer ideálna definícia pohára pre Rizling. Veľkorysý objem zohľadňuje schopnosť vyzrievania tejto odrody. Jeho tvar i charakter. Zábavne pôsobí optický efekt, ktorý vôbec nenarúša vzhľad vína. Stopka sedí tomuto kalichu dokonale. Je bezpečná a komfortná zároveň. Neuveriteľne ľahký a pevný s kvalitným dielenským spracovaním. Zážitok z vychutnávania veľkého Rizlingu napr. Fundus Regius Extra 2013, Domaine Zind Humbrecht Clos Windsbuhl ale aj Eroica zo Chateau Ste.Michelle.
Kalich na Sauvignon blanc je vhodný na vína, ktoré majú výraznejší ovocný alebo herbálny charakter. Riedel Winewings sú kalichy, ktoré umožňujú vínu vzlietnuť. Telo kalicha je prispôsobené viacerým fázam pohybu vína. Spodná časť maximalizuje rozloženia vína v priestore, kvôli lepšiemu prevzdušneniu. Horná tretina jeho tela v tvare vajíčka, ktorá je najbližšie k nosu, koncentruje arómy pri vdýchnutí a degustácii. Zo širšieho kalichu by aróma unikala rýchlejšie preč a vôňa vína by pôsobila prázdno.
Kalich na Chardonnay a na vína, ktoré vyzrievali v dubových sudoch, je širší. Má väčší objem práve preto, lebo tieto vína sa potrebujú nadýchnuť. Kalich z kolekcie Wine je určený pre milovníkov vín, ktorí uprednostňujú klasický tvar s dekoratívnou stopkou. Otvorená horná časť s veľkým priemerom zdôrazňuje komplexnú vôňu a chuť s perfektnou rovnováhou a prirodzenou sviežosťou. Zároveň napomáha k citlivému prevzdušneniu. Víno sa môže prevaľovať po stenách z jednej strany na druhú a postupne sa otvorí. Väčší otvor zohráva rovnakú úlohu i v ústach. Víno sa dostane do šírky, čiže i na steny.
Na jednoduchšie a ovocnejšie ladené vína stačí menší tulipán s dobrou kontrolou teploty so zachovaním primárnych tónov. Kalich senzoricky decentne zdôrazňuje sekundárny charakter vína s jemnou ovocnou textúrou. A to rovnako pri mladších aj dobre vyzretých ročníkoch.
Na vína burgundského štýlu kalich v tvare balóna s koncentráciou zemitých a balzamických tónov terciárneho prejavu. Kalich určený na odrodu Pinot noir z rady Vinum má všetky predpoklady prenášať čaro, rafinovanosť a komplexnosť tejto odrody. Pre robustné a mohutné vína s korenisto ovocným výrazom, ktoré vyzrievali v nových dubových sudoch , sú ideálne väčšie kalichy v tvare predĺženého tulipána.
Najlepšie pre prírodne sladké a fortifikované vína sú menšie kalichy na stopke v tvare tulipána s užším priemerom umožňujúcim vychutnať atraktívne tóny sušeného ovocia a medu. Vzhľadom na vysoký zvyškový cukor, malý objem pri nalievaní alebo alkohol po fortifikácii je podstatné nezohrievať zbytočne víno v dlani.
Ak si plánujete vybrať celú kolekciu, tak určite Veritas. Kombinujú dokonalé línie ručnej výroby s vysokým štandardom vyhotovenia. Kalichy Riedel Veritas sú nadčasovým prostriedkom na perfektné vychutnávanie vín.
Vianoce sú časom, keď sa stretávame s rodinou, zdieľame radosť, lásku a nezabudneme na tie najlepšie momenty pri spoločnom stole.
A práve v týchto chvíľach, kedy si vychutnávame tradičné vianočné pokrmy, je Tokajské víno ideálnym partnerom, ktorý umocní každú chvíľu.
Keď nás obklopuje zima, je to ideálne obdobie na zababušenie sa do deky, zapálenie teplého ohňa a vychutnanie si punču. Či už si chcete oddýchnuť sólo alebo so svojím partnerom, vytvorili sme perfektné recepty originálnych punčov, ktoré si vychutnáte v chladný zimný predvečer. Či už ste nadšencom červeného vína alebo máte zálusk na biele víno, tieto recepty dodajú vašim zimným večerom nádych kúzla.
V týchto chladných dňoch môžete premeniť svoj skromný príbytok na oázu pôžitkov. Útulný večer pri kachľovej peci s červeným vínom, jedlom a zimným kokteilom. Pridajte sa k nám, prevedieme vás krokmi, aby ste si túto zimu zútulnili svoj domov.
Teraz máme pre vás inšpiráciu, urobte si ružové varené víno s Reya Elementa Rosé!
Tretí štvrtok v novembri bol v roku 1985 stanovený ako dátum uvedenia mladých vín Beaujolais Nouveau na trh. Podľa francúzskych zákonov bude tento rok mladé víno oficiálne uvedené na trh 21.novembra 2024. Je to obľúbená, komerčná, francúzska tradícia určená pre tých, ktorí radi objavujú nový ročník vín s priateľmi alebo rodinou.
Teraz máte jedinečnú príležitosť objednať si mladé vína Albert Bichot Beaujolais Noveau a Domaine du Bois des Chenes Beaujolais-Villages Nouveau 2024.
facebook
Kontaktujte nás
