Poháre na šumivé vína

Veľa ľudí stále na flautu pozerá ako na kultový kalich na šumivé vína. Ak si však chcete naozaj vychutnať kvalitné šumivé víno, kalich Riedel Performance Pohár OP Champagne je tou pravou voľbou.

Telo kalicha je však širšie a hrana na vonkajšej strane tela je posunutá smerom nadol. Takto tvarovaný pohár výrazne otvára priestor pre lepšie prevzdušnenie vína bez straty perlenia. Po zakrúžení víno plynulo steká po okraji, takže umožňuje po naklonení a privoňaní zachovať lepší senzorický vnem.

Na základe toho sa v chuti nestráca charakter vína, ale naopak, zvýrazňuje sa jeho pôvod. Skvelý pre všetky Champagne od Bollingera a Ayaly. Takisto Franciacorta Ca´del Bosco či Crémanty.

Všetky poháre a dekantery Riedel nájdete v našom eshope.

Poháre na biele vína

Na biele vína používame kalichy v tvare tulipána. Ľahšie a mladšie vína do menších a bohatšie do objemnejších s prístupom vzduchu. Kalichy si vyberáme podľa odrody a štýlu vína. Existujú tri základné tipy kalichov na Riesling, Sauvignon blanc a Chardonnay. Kalich Riedel Performance Pohár OP Riesling je takmer ideálna definícia pohára pre Rizling. Veľkorysý objem zohľadňuje schopnosť vyzrievania tejto odrody. Jeho tvar i charakter. Zábavne pôsobí optický efekt, ktorý vôbec nenarúša vzhľad vína. Stopka sedí tomuto kalichu dokonale. Je bezpečná a komfortná zároveň. Neuveriteľne ľahký a pevný s kvalitným dielenským spracovaním. Zážitok z vychutnávania veľkého Rizlingu napr. Fundus Regius Extra 2013, Domaine Zind Humbrecht Clos Windsbuhl ale aj Eroica zo Chateau Ste.Michelle.

Kalich na Sauvignon blanc je vhodný na vína, ktoré majú výraznejší ovocný alebo herbálny charakter. Riedel Winewings sú kalichy, ktoré umožňujú vínu vzlietnuť. Telo kalicha je prispôsobené viacerým fázam pohybu vína. Spodná časť maximalizuje rozloženia vína v priestore, kvôli lepšiemu prevzdušneniu. Horná tretina jeho tela v tvare vajíčka, ktorá je najbližšie k nosu, koncentruje arómy pri vdýchnutí a degustácii. Zo širšieho kalichu by aróma unikala rýchlejšie preč  a vôňa vína by pôsobila prázdno.

Poháre na červené vína 

Na jednoduchšie a ovocnejšie ladené vína stačí menší tulipán s dobrou kontrolou teploty so zachovaním primárnych tónov. Kalich senzoricky decentne zdôrazňuje sekundárny charakter vína s jemnou ovocnou textúrou. A to rovnako pri mladších aj dobre vyzretých ročníkoch. 

Na vína burgundského štýlu kalich v tvare balóna s koncentráciou zemitých a balzamických tónov terciárneho prejavu.  Kalich určený na odrodu Pinot noir z rady Vinum má všetky predpoklady prenášať čaro, rafinovanosť a komplexnosť tejto odrody. Pre robustné a mohutné vína s korenisto ovocným výrazom, ktoré vyzrievali v nových dubových sudoch , sú ideálne väčšie kalichy v tvare predĺženého tulipána. 

Poháre na prírodne sladké a fortifikované vína 

Najlepšie pre prírodne sladké a fortifikované vína sú menšie kalichy na stopke v tvare tulipána s užším priemerom umožňujúcim vychutnať atraktívne tóny sušeného ovocia a medu. Vzhľadom na vysoký zvyškový cukor, malý objem pri nalievaní alebo alkohol po fortifikácii je podstatné nezohrievať zbytočne víno v dlani. 

Ak si plánujete vybrať celú kolekciu, tak určite Veritas. Kombinujú dokonalé línie ručnej výroby s vysokým štandardom vyhotovenia. Kalichy Riedel Veritas sú nadčasovým prostriedkom na perfektné vychutnávanie vín.