Jar je obdobím nových začiatkov – a vo vinárstve to platí dvojnásobne. Práve v tomto období prichádzajú vinári na trh s vínami, ktoré svojím charakterom vystihujú sviežosť, ľahkosť a energiu novej sezóny. Mladé biele vína, aromatické odrody či šťavnaté rosé sú ideálnym sprievodcom jarných dní aj veľkonočného stola. Slovenské vinárstva v posledných rokoch čoraz viac zdôrazňujú terroir, autenticitu a svieži štýl vín, ktorý sa perfektne hodí k jarnej gastronómii.
Ville d’Arfanta – skrytý klenot v srdci kopcov Prosecca
Len pár kilometrov od Benátok, medzi vinicami, ktoré sa tiahnu až po obzor, sa skrýva miesto, kde sa spája vôňa vína, pokoj talianskeho vidieka a útulnosť rodinného domu. Ville d’Arfanta – butikový statok patriaci rodine Serena Wines 1881 – nie je len miestom na prenocovanie. Je to zážitok, ktorý chutí ako pravé talianske dolce vita.
Kde sa víno stretáva s pokojom
Ville d’Arfanta sa nachádza priamo v srdci kopcov Conegliano-Valdobbiadene, zapísaných na zozname svetového dedičstva UNESCO. Práve tu sa rodí jedno z najznámejších talianskych vín – Prosecco. A práve tu rodina Serena, ktorá vyrába víno už od roku 1881, vytvorila miesto, kde si návštevníci môžu vychutnať krásu regiónu a zároveň nahliadnuť do duše talianskeho vinohradníctva.
Tradičné, ale s dušou modernej elegancie
Vila je zrekonštruovaná s citom pre detail – zachováva pôvodnú atmosféru vidieckeho sídla, no zároveň ponúka komfort moderného ubytovania. Každá izba má svoj vlastný štýl a príbeh. Názvy ako Terra, Anima, Passione či Serena symbolizujú živly, energiu a vášeň, ktoré rodina vkladá do svojho vína aj pohostinnosti.
Z izieb sa otvára výhľad na vinice, ktoré menia farby s každým ročným obdobím. Ráno vás zobudí vôňa čerstvých croissantov a talianskej kávy, večer zasa zlaté svetlo zapadajúceho slnka a jemné perlenie Prosecca vo vašom pohári.
Zážitky, ktoré sa neponáhľajú
Pobyt vo Ville d’Arfanta nie je o zhone, ale o spomalení. Môžete sa prejsť po viniciach, posedieť na terase so západom slnka, ochutnať vína priamo z produkcie Serena Wines 1881 či absolvovať degustáciu s prehliadkou pivníc.
Pre romantikov sú pripravené pikniky vo vinohrade s fľašou Prosecca DOCG a talianskymi delikatesami. Aktívnejší hostia si môžu požičať bicykle alebo Vespu a vydať sa po vinárskej ceste Prosecca, ktorá patrí k najkrajším panoramatickým trasám severného Talianska.
Kúsok od Benátok, ďaleko od ruchu
Ville d’Arfanta leží asi 80 kilometrov od letiska Benátky Marco Polo – len hodinu a pol jazdy autom. A predsa, keď dorazíte, máte pocit, akoby ste sa ocitli v inom svete. Tu čas plynie pomalšie, každý pohľad z okna vyzerá ako z pohľadnice a každý dúšok vína má svoj príbeh.
Miesto, kde sa žije dolce vita
Ak túžite po víkende plnom pokoja, dobrého vína a talianskej pohostinnosti, Ville d’Arfanta je ideálnym miestom. Spoznáte nielen krásu Prosecco Hills, ale aj ducha rodiny, ktorá už viac než sto rokov pestuje nielen hrozno, ale aj lásku k životu, tradícii a zdieľaniu.
Ďalšie články
Prečo Slováci milujú Primitivo
V každom časovom období sa objaví víno, ktoré sa stane z rôznych dôvodov nesmierne populárnym. Na Slovensku máme stále éru pitia odrody Sauvignonu Blanc z Nového Zélandu. Avšak slovenskí zákazníci čoraz častejšie vyhľadávajú talianske bublinky - Prosecco a z červených vín Primitivo.
Lákavá, ťažká fľaša s robustným červeným vínom, ktoré sa ideálne pije večer po práci. Býva vyhľadávané najmä kvôli vysokej koncentrácii a atraktívnej sladšej chuti. Tu prichádza otázka, našli vinári z Apúlie ideálny spôsob ako ovládnuť slovenský trh alebo ide len o dočasné pobláznenie?
Večera pre dvoch s vínami Villa Maria
Niektoré najkrajšie chvíle nepotrebujú špeciálnu príležitosť - stačia kvalitné ingrediencie, spoločný stôl a fľašu kvalitného vína. Či už ide o rande alebo výnimočný okamih uprostred týždňa, varenie pre dvoch je o jednoduchosti s trochou rozmaznávania.
Vinárstvo Villa Maria pripravila kolekciu receptov pre dvoch, pričom každý recept je premyslene zladený s vínami Villa Maria, aby ste si doma vytvorili krásny zážitok.
Elena Walch na obálke prestížneho časopisu Wine Spectator
Elena Walch je prvé vinárstvo z Alto Adige, ktoré sa objaví na pripravovanej aprílovej obálke prestížneho vinárskeho amerického časopisu Wine Spectator. Ide o mimoriadny úspech, ktorý zároveň predstavuje historickú premiéru.
