Vyzerá to, že používate starý a nepodporovaný prehliadač. Pre návštevu tejto stránky, použite prosím jeden z podporovaných prehliadačov.
| Odporúčame použiť najnovšiu verziu jedného z týchto prehliadačov: | ||
|---|---|---|
 Microsoft Edge |
 Mozilla Firefox |
 Google Chrome |
Súťaž o sladké mikulášske balíčky Venchi! Viac info
Ako každý rok, Beaujolais Nouveau bude verejnosti predstavené tretí štvrtok v novembri, čiže 20. novembra 2025. Po ročníku 2024, ktorý bol chladný a vlhký, nový ročník v Beaujolais môžeme označiť ako klasický. Ročník 2025 bol výnimočný, čo sa týka kvality, ale aj znepokojivo malý, čo sa týka množstva. Je to spôsobené suchom a slabým kvitnutím, ale aj tým, že niektoré oblasti boli zasiahnuté opakovaným výskytom krupobitia.
Ročník 2025 sa vyznačuje skorým dozrievaním, avšak celkovo zdravým hroznom a dobrou zrelosťou. Ceny nového ročníka Beaujolais sú naozaj priaznivé a ponúkajú dobrý pomer ceny a kvality. Skrátka, ročník, ktorý uspokojí všetkých: od mladých, živých a ovocných vín Beaujolais a Beaujolais Villages až po cru predurčené na vyzrievanie.
Trh s Beaujolais Nouveau sa vo Francúzsku a kľúčových exportných krajinách, ako sú Japonsko a Spojené štáty, neustále zmenšuje. Tento pokles prichádza aj napriek tomu, že kvalita ročníka 2025 sa považuje za vynikajúcu, s priemernou úrodou 32 hektolitrov na hektár pre Beaujolais a 28 hektolitrov na hektár pre Beaujolais Villages.
Klimatické podmienky umožnili produkciu koncentrovaného, dokonale zrelého a vyváženého hrozna. Rast a kvitnutie v roku 2025 sa začali až o 10 dní neskôr. Situáciu však urýchlili júnové horúčavy. Dni s teplotami nad 35 °C sú v Burgundsku relatívne bežné – ale od polovice júla do augusta – nie v júni. Koncom augusta prišli veľmi potrebné dažde, ktoré viniču priniesli úľavu. Zber sa začal počas prvých septembrových dní. Menšie výnosy sa premietajú do väčšej precíznosti a čistoty, čo ponúka vína s intenzitou aj vyváženosťou. Tento ročník opäť zdôrazňuje úzke puto medzi vinohradom a vinárom.
Beaujolais leží v južnej časti Burgundska, severne od mesta Lyon, pozdĺž rieky Saône. Beaujolais AOC je najväčšia apelácia a väčšina vín Beaujolais Nouveau pochádza práve z tejto časti. Beaujolais Villages môže mať na etikete uvedený i názov dediny, z ktorej hrozno pochádza. Najvyššou kategóriou je Beaujolais Cru, ktorá zahŕňa 10 apelácii Saint-Amour, Juliénas, Chénas, Moulin-à-Vent, Fleurie, Chiroubles, Morgon, Régnié, Brouilly a Côte de Brouilly. Víno sa vyrába predovšetkým z hrozna Gamay Noir.
Väčšina hrozna pochádza z oblasti Brouilly, Quincié a St Etienne des Oullières v regióne Beaujolais. Pôdy majú vyšší obsah žuly, sú piesčité s trochou ľahkého ílu. Ležia v nadmorskej výške od 200 do 450 metrov. Celé strapce hrozna sa krátko macerovali pri kontrolovanej teplote, aby sa dosiahla maximálna ovocná chuť.
Tmavá, fialovočervená farba. Vôňa je elegantná s tónmi červeného ovocia a príjemnou živosťou. V ústach je stredne plné a vyvážené. Toto Beaujolais Nouveau je typické, ovocné a zároveň jemne mäsité. Podávajte pri teplote 14 °C. Dokonale sa hodí ku grilovanej hydine, grilovanému bravčovému mäsu. Vietnamská kuchyňa: Restované hovädzie mäso s cibuľou a zeleninou alebo jarné rolky.
51070926000125_075 Albert Bichot Beaujolais Nouveau, AOC, Beaujolais, r2025, víno, červené, suché 0,75L
Domaine du Bois des Chęnes spolupracuje s Albertom Bichotom viac ako 20 rokov. Nachádza sa v blízkosti St Etienne des Oullires, v srdci oblasti Beaujolais Villages. Rodinné vinárstvo spravuje Daniel Roddon a jeho syn Romain. Pôda je piesočnato-hlinitá na žulovom podloží, na povrchu sa nachádza hrubý piesok. Vinice sú na kopci s východnou orientáciou. Hrozno sa zbiera ručne. Víno sa vyrába semikarbonickou maceráciou. Fermentácia je rýchla a víno krátko zreje v nerezových tankoch.
Víno má sýtu, tmavo rubínovo červenú farbu. Vôňa červeného ovocia ako sú jahody, maliny, čerešne v kombinácii s nádychom kvetinových vôní (fialka). Víno má vyváženú štruktúru, stredne plné telo. Je svieže, mladé s príjemnou ovocnou chuťou. Klasická kombinácia k Beaujolais-Villages Nouveau - králičia terina so slivkami.
510709266006-25_075 Albert Bichot Beaujolais-Villages Nouveau, AOC, Beaujolais, r2025, víno, červené, suché 0,75L
Každá firma má svoj príbeh. Ten náš sa začal pred viac ako tridsiatimi rokmi – s víziou prinášať na Slovensko kvalitné vína, destiláty, kávu a delikatesy z celého sveta. Z malej rodinnej firmy sa postupne stala spoločnosť, ktorá dnes patrí medzi lídrov v distribúcii prémiových produktov, a jej meno sa spája s profesionalitou, kvalitou a ľudským prístupom.
Len pár kilometrov od Benátok, medzi vinicami, ktoré sa tiahnu až po obzor, sa skrýva miesto, kde sa spája vôňa vína, pokoj talianskeho vidieka a útulnosť rodinného domu. Ville d’Arfanta – butikový statok patriaci rodine Serena Wines 1881 – nie je len miestom na prenocovanie. Je to zážitok, ktorý chutí ako pravé talianske dolce vita.
Milujete čokoládu? My tiež! Stačí, ak si teraz kúpite aspoň jednu čokoládu Venchi, a ste v hre o luxusné čokoládové balíčky, ktoré rozžiaria váš Mikulášsky deň.
Súťaž prebieha na eshope a vo všetkých predajniach WinePlanet počas celého Novembra!
Jedným z najlepšie hodnotených argentínskych vín z odrody Cabernet Franc je Rutini Gualtallary. O tom, či toto víno môže vyzvať na súboj ikonu Malbecu – Apartado, sme sa mali možnosť presvedčiť na októbrovom Masterclasse „Rutini Cabernet Franc vs. Malbec“. Sedem vín zo šiestich ročníkov. MasterClassom nás sprevádzali exportný manažér Rutini Emiliano Magariños a Rastislav Šuták, somelier spoločnosti Corner & Co., Wineplanet.sk.
facebook
Kontaktujte nás
