Vianoce sú časom, keď sa stretávame s rodinou, zdieľame radosť, lásku a nezabudneme na tie najlepšie momenty pri spoločnom stole. A práve v týchto chvíľach, kedy si vychutnávame tradičné vianočné pokrmy, je Tokajské víno ideálnym partnerom, ktorý umocní každú chvíľu.
Tipy na vína zo slovenského vinárstva Nichta
Vinárstvo Nichta je moderné rodinné vinárstvo sídliace v srdci vinohradníckeho regiónu Tekov v Čajkove od roku 1997. Prináša veľa skvelých slovenských vín z odrôd ako Pesecká leánka, Devín či Dunaj. Majiteľ, vinár a vinohradník Branislav Nichta so svojou rodinou verí, že kľúčom ku kvalitnému vínu sú ich vlastné vinohrady, ktoré sa nachádzajú v blízkosti vinárstva.
TIP: Súťaž o balíček vín Nichta - Výherný balíček obsahuje štyri vína Nichta, sekt Pesecká leánka v tubuse, vínne ponožky a tričko. Šanca vyhrať je veľká! Súťaž trvá do 30.9.2022.
Ktoré víno z Vašej ponuky je absolútna topka, na ktoré ste ako vinárstvo hrdý? Odporučte čitateľom víno, ktoré by mali určite ochutnať a prečo.
Vlajkovou loďou nášho vinárstva je dlhodobo odroda Devín. Boli sme jedni z prvých vinárov a vinohradníkov, ktorý uverili potenciálu tejto slovenskej odrody a jej prvý hektár sme vysadili do strmého kopca na hone Močiarno už v roku 2000. Práve z tejto polohy pochádza náš suchý Devín Močiarno z ročníka 2021, ktorý sa vyznačuje krásnou aromatikou tropického ovocia, lúčnych kvetov a agátového medu. Jeho chuť je opojná a harmonická s výborným balansom medzi zvyškovým cukrom a kyselinami. Príjemným bonusom je certifikovaný nízky obsah histamínu. Náš Devín už stihol zaujať odborníkov na viacerých medzinárodných súťažiach. Z Prahy nám priniesol zlatú medailu a striebrom ho ocenili v Bruseli aj v Madride.
Vedeli by ste nám odporučiť jesennú kombináciu jedla a Vášho vína?
Výbornou kombináciou sú medailónky z jeleňa preliate hroznovým chutney z odrody Alibernet podávané so zemiakovými kroketami a v kombinácií s našim polosladkým Alibernetom 2021.
Ktoré Vaše víno je najobľúbenejšie a dá sa povedať, že sa na Slovensku najviac predáva?
Medzi najobľúbenejšie a najpredávanejšie odrody z nášho vinárstva patrí Pesecká leánka, ktorá je v našich vulkanických vinohradoch ako doma. Máme ju vysadenú na hone Močiarno v Čajkove. Vyrábame ju vo viacerých prevedeniach. Prvým je veľmi aromatická polosuchá Pesecká leánka z výsadby z roku 2013, kde sme sa rozhodli vysadiť originálny rumunský klon Peseckej leánky - Feteascy regaly. Druhým je suchá Pesecká leánka Močiarno, ktorá pochádza z hrozna z našich najstarších vinohradov vysadených v roku 1997. Z Peseckej leánky dokonca vyrábame aj pestovateľský sekt, ktorý vyzrieva na kaloch po dobu 9 mesiacov.
Prezraďte nám nejaké novinky alebo aktuálne úspechy vo Vašom vinárstve?
Naše vinárstvo počas posledného roka kompletne zmenilo svoju vizuálnu identitu. Naše portfólio nájdete rozdelené do troch kategórií a to: Classic, Terroir a Signature. Vína z línie Classic sa vyznačujú ľahkosťou a nižším obsahom alkoholu.V línií Terroir nájdete typické odrody Tekova odrážajúce vždy jeden konkrétny vinohrad hrdo uvedený aj na prednej etikete. Úplnou novinkou je línia Signature, ktorá príde do predaja počas jesene. Nájdete v nej vrchol našej produkcie - Dunaj a Cuvée 25 z ročníka 2018, ktoré odpočívali dlhý čas v drevených sudoch a sú vyjadrením našej predstavy o víne zo srdca regiónu Tekov. Vína z tejto kolekcie nájdete okrem štandardných 0,75 litrových fliaš aj v prevedeniach Magnum (1,5 l), Double Magnum (3,0 l) a Bordeaux Jeroboam (5,0 l).
Ďalšie články
Zapojte sa do hry o trojdňový pobyt na Tokaji pre 2 osoby. Penzión Tokaj Ostrožovič sa nachádza na pokojnom mieste v obci Veľká Tŕňa v srdci slovenského vinárskeho regiónu. Ponúka vínnu pivnicu, degustácie vín a úžasnú atmosféru.
Do súťaže sa môžete zapojiť nákupom akéhokoľvek vína značky Ostrožovič na eshope Wineplanet.sk. Súťaž trvá od 29. 11. - 19. 12. 2024.
12. novembra 2024 na InterContinental Berlin ocenili víťazov European Coffee & Hospitality Awards 2024. Lavazza, jedna z najvýznamnejších svetových pražiarní kávy, získala ocenenie „Najlepšia komerčná pražiareň kávy“ na European Coffee & Hospitality Awards 2024 počas @COHO Expo – The Coffee & Hospitality Expo. Na druhom mieste skončili Illy a Löfbergs. Toto uznanie zdôrazňuje odhodlanie spoločnosti Lavazza v snahe o dokonalosť kávy v kombinácii s trvalo udržateľnou kvalitou.
Keď nás obklopuje zima, je to ideálne obdobie na zababušenie sa do deky, zapálenie teplého ohňa a vychutnanie si punču. Či už si chcete oddýchnuť sólo alebo so svojím partnerom, vytvorili sme perfektné recepty originálnych punčov, ktoré si vychutnáte v chladný zimný predvečer. Či už ste nadšencom červeného vína alebo máte zálusk na biele víno, tieto recepty dodajú vašim zimným večerom nádych kúzla.