Ako každý rok, Beaujolais Nouveau bude verejnosti predstavené tretí štvrtok v novembri, čiže 20. novembra 2025. Po ročníku 2024, ktorý bol chladný a vlhký, nový ročník v Beaujolais môžeme označiť ako klasický. Ročník 2025 bol výnimočný, čo sa týka kvality, ale aj znepokojivo malý, čo sa týka množstva. Je to spôsobené suchom a slabým kvitnutím, ale aj tým, že niektoré oblasti boli zasiahnuté opakovaným výskytom krupobitia.
Slovenské vinárske regióny - rozmanitosť ukrytá v pohári vína
Slovensko síce patrí medzi menšie vinohradnícke oblasti v rámci Európy, no napriek tomu ponúka pestrosť. Šesť vinohradníckych oblastí rozprestierajúcich sa od Bratislavy až po Tokaj tvoria mozaiku ktorá odzrkadľuje charakter slovenských vín. Víno tu nie je len nápojom, ale aj súčasťou kultúry a životného štýlu.
Na Slovensku sa stretáva vinohradnícka tradícia s modernými technológiami a prácou vinárov. Slovenské vína si stále zachovávajú jedinečný charakter – akoby ste v každom pohári cítili kúsok krajiny, z ktorej pochádzajú.
Zaujímavosti
• Archeologické nálezy dokazujú, že vinič sa pestoval na našom území už pred Rimanmi. Nájdený vinohradnícky nôž a nádoby z 6. storočia pred n. l. patria medzi najstaršie nálezy
• Mária Terézia si obľúbila Frankovku modrú z Rače. Jej priazeň urobila z tejto odrody symbol malokarpatských vín.
• Palugyayov „vínovod“ v Bratislave bol unikátom, víno tieklo priamo do pivníc. Palugyayove vína pili cisári aj pasažieri Titanicu.
• J. E. Hubert – prvé šumivé víno mimo Francúzska sa začalo vyrábať v Bratislave už v roku 1825.
• Château Belá Rizling rýnsky 2001 bobuľový výber získal prestížne uznanie vo Wine Spectator – tým dostalo slovenské víno na mapu sveta.
• Tokajské vína ochutnal aj Jurij Gagarin po návrate z vesmíru – symbolicky sa tak spája najmenšia vinohradnícka oblasť Slovenska s nekonečným vesmírom.
Malokarpatská vinohradnícka oblasť
Najstaršia a najväčšia vinohradnícka oblasť Slovenska sa tiahne od Bratislavy až po Čachtice. Svahy Malých Karpát poskytujú ideálne podmienky pre pestovanie viniča.
Najsevernejšie vinice sa nachádzajú v Skalici. Typické odrody – Veltlínske zelené, Müller Thurgau, Rizling vlašský, Rizling rýnsky, Silvánske zelené Frankovka modrá, Svätovavrinecké, Modrý Portugal.
Čím je výnimočná?
• dominancia žula, bridlica
• klíma s miernymi rozdielmi medzi dňom a nocou
• centrum vinohradníckej turistiky – vínne festivaly
Karpatská Perla
Manželia Margita a Ladislav Šebo ako jedny z mála slovenských vinárov plynule nadviazali na rodinnú tradíciu vinohradníctva a výroby vína. Pracovať vo vinici a vyrábať vína dostali do vienka od svojich rodičov. V priebehu tridsiatich rokov vybudovali 60 hektároch vlastných vinohradov, ktoré poukazujú na rozmanitosť Malokarpatskej vinohradníckej oblasti. Od roku 2019 ošetrujú všetky vinice ekologicky a od 2022 uvádzajú na etikete, že hrozno bolo dopestované v bio kvalite. V roku 2024 dostala časť vín Karpatskej Perly certifikáciu Bio.
TIP: Karpatská Perla Veltlínske zelené Noviny sur lie 2022, Karpatská Perla Alibernet 2018
Južnoslovenská vinohradnícka oblasť
Najteplejšia vinohradnícka oblasť ovplyvnená riekou Dunaj a s dostatočnou koncentráciou slnečného žiarenia. Typické odrody – Veltlínske zelené, Rizling rýnsky, Lipovina, Frankovka modrá, Rulandské šedé, Rulandské modré, slovenské novošľachtenia – Breslava, Dunaj, Hron.
Čím je výnimočná?
• oblasť známa najmä pre výrobu červených vín, Strekov
• zaujímavé sú novošľachtence ako Dunaj či Hron
• centrum vinohradníckej turistiky – vínne festivaly
Chateau Belá
Jedno z najikonickejších slovenských vinárstiev, známe spoluprácou Mira Petrecha s nemeckým vinárom Egonom Müllerom. Dnes patria vína z Belej k najznámejším zo Slovenska, aj vďaka grófke von Krockow. Tá odkúpila chátrajúci kaštieľ a po dôkladnej rekonštrukcii je dnes päť hviezdičkovým hotelom. Unikátne mikroklimatické podmienky južnoslovenskej vinohradníckej oblasti zanechávajú vo vínach neopakovateľný prejav. TIP: Château Belá Riesling L06 2021. Château Belá Rizling rýnsky cibébový výber 2013
Nitrianska vinohradnícka oblasť
Najrozmanitejšia vinohradnícka oblasť s bohatou históriou, ktorá siaha až do obdobia Veľkej Moravy. Typická pre pestovanie klasických odrôd Veltlínske zelené, Rizling rýnsky, Sauvignon blanc/Sémillon vo Vrábľoch, Pesecká leánka (Feteasca Regala), Pinot Blanc Pinot Gris a Pinot Noir, Frankovka modrá v Tekove, Svätovavrinecké, Caberlot Sauvignon.
Čím je výnimočná?
• Pôda: piesčito-hlinitá, severodolomitický vápenec a sopečný, tuf
• vína sú svieže s charakterom severného vinohradníckeho pásma
• typická Pesecká leánka (Feteasca Regala) a Frankovka modrá z Tekova
Vinidi
Dynamické vinárstvo z obce Báb, kde na 50 hektároch vinohradov pestuje hrozno. Sprašová pôda bohatá na vápnik a dlhé slnečné dni vytvárajú ideálne podmienky pre výrobu vín s jedinečným charakterom. Reštart vinárstva prináša nielen nový dizajn a novú štruktúru vín, ale predovšetkým odvážnejší prístup k ich tvorbe. „Elegancia s dávkou drzosti“ – to je motto, ktorým sa nové VINIDI prezentuje. TIP: Vinidi Rizling vlašský 2024, Vinidi Frankovka Modrá 2024
Stredoslovenská vinohradnícka oblasť
Oblasť sa rozprestiera od Krupiny až po Lučenec. Je hornatejšia s množstvom slnečných dní. Vína z tejto oblasti majú typický minerálny prejav s vynikajúcou hĺbkou a intenzitou. Na Slovensku nemáme ani jednu autochtónnu odrodu, ale o jednej sa diskutuje v súvislosti s jej pôvodom v oblasti Krupiny alebo Hontu – Krupinská strieborčina.
Čím je výnimočná?
• Sopečný a andezitový substrát, ílovité, teplé pôdy
• Krupinská strieborčina
• Katovka – prvý ekologický certifikovaný vinohrad na Slovensku
• Typické odrody: Rizling vlašský, Tramín červený, burgundské odrody, Frankovka modrá
Víno Natural Domin & Kušický
Víno Natural Domin a Kušický bolo prvé certifikované Bio vinárstvo na Slovensku. Za jeho vznikom stál Ján Domin. Šéfoval ešte bývalému JRD Nenince, kde sa zrodili moderné slovenské vína so zachovaným charakterom oblasti. Všetky vinohrady nesú označenie a číslo certifikácie Bio. TIP: VÍNO NATURAL Domin & Kušický Chardonnay BIO 2022. VÍNO NATURAL Domin & Kušický Tramín červený BIO 2023
Východoslovenská vinohradnícka oblasť
Blízkosť Vihorlatu, kontinentálne podnebie a stabilné počasie ovplyvňujú rast viniča. Juh je ovplyvnený riekou Ondava. Oblasti v blízkosti Tokaja majú podobné klimatické podmienky. Vinič tu rastie na sopečných pôdach, ktoré vínam dodávajú sviežosť a osobitý charakter.
Čím je výnimočná?
• unikátna poloha
• vína s nižším alkoholom a vyššou kyselinkou,
• ideálna oblasť pre elegantné, aromatické vína
• typické odrody: Rizling rýnsky, Tramín červený, Rulandské šedé, Frankovka modrá, Cabernet Sauvignon
Fundus Regius
Rodinné vinárstvo, ktoré vzniklo v roku 2003 v obci Priekopa. Ján Regenda začal pôvodne na prenajatých vinohradoch, ku ktorým neskôr pribudla vlastná Jaciková vinica (15 ha). Tá sa opiera iba o tri odrody Rizling rýnsky, Tramín červený a Cabernet Sauvignon. Vinohrad s výbornou polohou a prúdením vetra, ktoré spolu s pôdou na báze vulkanického a tufového podložia napomáhajú dozrievaniu hrozna. Regendove vína sú médiom s vlastným štýlom a rukopisom. TIP: Fundus Regius Cabernet Sauvignon rose 2022, Fundus Regius Cabernet Sauvignon 2013
Tokaj
Jeden z najstarších definovaných regiónov na svete 1730. Leží na juhovýchode, kde sa stretáva tufové podložie, špecifická mikroklíma a sila ušľachtilej plesne Botrytis cinerea. Tokajské vína sú svetovým unikátom.
Čím je výnimočná?
• jedinečný terroir s tufovými pivnicami
• iba tri odrody Furmint, Lipovina, Muškát žltý
• výroba tokajských vín
Ostrožovič
Od roku 1990 píšu svoj vínny príbeh manželia Ostrožovičovci v najmenšej vinohradníckej oblasti Slovenska. Tokaj je jediná naša vinohradnícka oblasť s apelačným systémom. Dnes hospodária na 58 ha vlastných vinohradov, na najkvalitnejších honoch Tokaja - Vlčina, Chotár a Makovisko. Ľahké tufové pôdy poskytujú dokonalé prostredie pre pestovanie hrozna a vo výnimočných tufových pivniciach zrejú tokajské vína. Vína od Ostrožoviča sú neoddeliteľnou súčasťou vínnej kultúry Slovenska. TIP: Ostrožovič Special Collection Furmint 2023, Ostrožovič Tokajský výber 6-putňový 2003
Každý región má svoj vlastný rukopis a každé vinárstvo svoj príbeh. Ak sa vydáte na ochutnávku slovenských vín, pripravte sa na viac než len na pohár vína – čaká vás história, tradícia, vášeň a kúsok slovenskej duše.
Ďalšie články
Na tohtoročný Black Week sa oplatí pripraviť aj vínovým nadšencom. WinePlanet prináša vysoké zľavy na výnimočné slovenské aj zahraničné vína, ktoré spájajú kvalitu, charakter a skvelý pomer ceny a zážitku. Ak hľadáte darček, zásobu na sviatky alebo si jednoducho radi doprajete pohár vína, tieto kúsky by vám nemali uniknúť.
Každá firma má svoj príbeh. Ten náš sa začal pred viac ako tridsiatimi rokmi – s víziou prinášať na Slovensko kvalitné vína, destiláty, kávu a delikatesy z celého sveta. Z malej rodinnej firmy sa postupne stala spoločnosť, ktorá dnes patrí medzi lídrov v distribúcii prémiových produktov, a jej meno sa spája s profesionalitou, kvalitou a ľudským prístupom.
Len pár kilometrov od Benátok, medzi vinicami, ktoré sa tiahnu až po obzor, sa skrýva miesto, kde sa spája vôňa vína, pokoj talianskeho vidieka a útulnosť rodinného domu. Ville d’Arfanta – butikový statok patriaci rodine Serena Wines 1881 – nie je len miestom na prenocovanie. Je to zážitok, ktorý chutí ako pravé talianske dolce vita.








