Closerie Saint Roc BIO 2019

Popis

Novinka v portfóliu. Roc de la Closerie je usadlosť s bohatou históriou, na hranici dvoch apelácií. Francs a Puisseguin. Víno však na etikete nenesie ani jedno z týchto označení. Od roku 2013 prebieha vo vinohradoch postupná obnova prirodzeného ekosystému. Majitelia vinárstva, rodina Amoreau ( Le Puy ) aplikuje filozofiu susedného Le Puy s postupným prechodom na biodynamiku. Čo zjednodušenie znamená vyjadrenie charakteru pôvodu malých parciel vo vínach pred apelačnými nariadeniami. Toto víno vzniká ako zmes parciel s mladšou výsadbou z celkovej plochy 16ha. Pôda je ílovito-vápenatá. Nadmorská výška dosahuje 106 m, čím sa vinohrady radia medzi najvyššie položené v oblasti. Vinifikácia je jednoduchá a prebieha spontánne v starších dubových sudoch s minimom zásahov okrem tradičnej dynamizácie. Víno sa po dvoch rokoch vyzrievania fľašuje bez filtrácie. Podobne ak vína z Le Puy je Closerie Saint Roc delikátne a prirodzene pôsobiace víno. Avšak mierne odlišný terroir príjemne zdôrazňuje decentnú herbálnosť s korenisto - minerálným záverom. Skvelá štruktúra a potenciál pre vyzrievanie na dve dekády. 70% Merlot, 20% Cabernet Franc a 10% Cabernet Sauvignon.

Chuť a aróma

minerálne arómy, čierne ríbezle

Charakter vína

víno so stredne plným telom a nádychom vanilky

Kyselinky

osviežujúce, nevtieravé

Taniny

jemné, zapracované, integrované

Telo

plnšie

Dochuť

intenzívna, dlhá, perzistentná