Jar je obdobím nových začiatkov – a vo vinárstve to platí dvojnásobne. Práve v tomto období prichádzajú vinári na trh s vínami, ktoré svojím charakterom vystihujú sviežosť, ľahkosť a energiu novej sezóny. Mladé biele vína, aromatické odrody či šťavnaté rosé sú ideálnym sprievodcom jarných dní aj veľkonočného stola. Slovenské vinárstva v posledných rokoch čoraz viac zdôrazňujú terroir, autenticitu a svieži štýl vín, ktorý sa perfektne hodí k jarnej gastronómii.
Vyberte si víno podľa vášho znamenia
Pripúšťame, že robiť hlavné životné rozhodnutia výlučne na základe horoskopov môže byť nerozumné. Ale použiť ho pri výbere vína? Spoločnosť Cellarmasters sa zamerala na údaje o predaji, aby určila typ vín, ktoré každé znamenie uprednostňuje.
„Analýzou poznatkov našich zákazníkov a porovnaním s objednávkami za posledných 12 mesiacov sme boli schopní analyzovať, ako sa líšia preferencie vín medzi znameniami,“ hovorí Christine Rickets, riaditeľka Cellarmasters.
Baran (21. marca – 19. apríla)
Barani sú spontánni, impulzívni, priami, odvážni a energickí. Takže asi vás neprekvapí, že uprednostňujú viac Champagne ako ktorékoľvek iné znamenie. Každý deň je oslavou, ak ste baran. Pokiaľ ide o červené víno, potešíte ich robustným vínom z odrody Cabernet Sauvignon. Z bielych vín si baran vyberie Sauvignon blanc. Tip: Champagne Ayala Brut Nature
Býk (20. apríla – 20. mája)
O Býkoch je známe, že sú spoľahliví, veľkorysí a praktickí. Hoci vedia byť aj pôžitkári, občas sú leniví a tvrdohlaví. Býk je zemské znamenie, takže uprednostňujú komplexné, červené vína. Ocenia vína z odrody Tempranillo, ktoré prinášajú zážitok. Býk, ktorý pije biele vína, hľadá ľahšie, svieže a mladé. Tip: El Coto Coto de Imaz Gran Reserva 2017
Blíženci (21. mája – 20. júna)
Blíženci sú pohotoví a expresívni s dvomi rôznymi osobnosťami. Jedna strana Blíženca je zábavná a spoločenská, druhá je zrazu vážna a nepokojná. Možno je to práve tá nepokojná stránka, kvôli ktorej Blíženci častejšie siahnu po červenom víne. Majú slabú stránku pre odrodu Sangiovese z Talianska. Blíženci tiež milujúci biele víno. Tip: Santa Cristina Chianti Superiore 2021
Rak (21. júna – 22. júla)
Rak je jedným z emocionálnejších znamení. Raci sú veľmi citliví voči iným ľuďom. Možno práve preto milujú vína z odrody Pinot Noir. Komplexné, ľahšie, červené vína, ktoré si zaslúžia citlivý prístup. Pokiaľ ide o biele víno, sú jedným z najväčších konzumentov Rizlingu. Tip: Albert Bichot Secret de Famille, Bourgogne Côte d´Or Pinot Noir 2020
Lev (23. júla – 22. augusta)
Ľudia narodení v znamení lev sú akční a potrebujú, aby ich všetci milovali a obdivovali. A také musia byť i vína. Lev má rád vína postavené na odrode Merlot. Pokiaľ ide o biele víno, preferujú vína svieže s ovocným charakterom ako je Riesling z Mosely ale aj Pinot Grigio z Talianska. Tip: Elena Walch Selezione Pinot Grigio 2022
Panna (23. august – 22. september)
Na rozdiel od iných znamení, Panny nie sú radi stredobodom pozornosti. Sú milé, pracovité a myslia analyticky. Panny uprednostňujú elegantné, červené vína z odrody Cabernet Franc. Z bielych vín uprednostňujú najmä tie, ktoré majú stredomorský charakter. Tip: Laporte Le Bouquet Cabernet Franc 2019
Váhy (23. september – 22. október)
Váhy sú známe tým, že sa radi starajú o potreby každého. Sú láskavé, jemné, pokojné a plné lásky. Majú milujúcu povahu, ktorá ich spája s láskou. Pokiaľ ide o biele víno, s láskou si vychutnajú vína z odrody Sauvignon blanc z Nového Zélandu. Taktiež milujú ružové vína, najmä tie z Provence. Tip: Estandon Légende Côtes de Provence 2018
Škorpión (23. október – 21. november)
Ľudia narodení v znamení Škorpión sú silní, odhodlaní, ambiciózni a oddaní. Hľadajú červené vína, ktoré sú temperamentné. Sú tiež fanúšikmi Prosecca. Čo sa týka bieleho vína, radi siahnu po odrode Chardonnay. Tip: SERENA 1881 Prosecco Treviso Millesimato 2022
Strelec (22. november – 21. december)
Strelci sú slobodní a plní optimizmu a odvahy. Sú však aj netrpezliví a bezohľadní. Po Rakovi sú znamením, ktoré si najviac obľúbilo odrodu Pinot Noir. Ich najobľúbenejší pochádza z Marlborough. Pokiaľ ide o biele víno, radi siahnu po sladších typoch vín ako sú Sherry alebo Madeira. Tip: Blandy's Madeira Duke of Clarence Rich
Kozorožec (22. decembra – 19. januára)
Pravdepodobne najodhodlanejším znamením sú ľudia narodení v znamení Kozorožec, ktorí sú ambiciózni, praktickí a vždy ochotní pomôcť. Možno je to ich sebavedomie, vďaka ktorému vynikajú v štatistikách. Vedia, čo majú radi. Ak pijú červené víno, najlepšou voľbou je odroda Merlot. Ocenia aj biele vína, ktoré vyzrievajú v dubových sudoch. Tip: Tormaresca Pietrabianca, Castel del Monde BIO 2020
Vodnár (20. januára až 18. februára)
Vodnári sú otvorení, premýšľajú, sú nepredvídateľní a nezávislí. Majú tendenciu byť vizionármi a vodcami, radi si robia veci po svojom. Milujú biele vína, ktoré sú priame ako napríklad Sauvignon blanc z Marlborough. Tip: Villa Maria EarthGarden Sauvignon Blanc Organic 2021
Ryby (19. februára až 20. marca)
Ryby sú veľkorysé, starostlivé a verné. Sú intuitívnejšie ako iné znamenia a často majú umelecký talent. Obľubujú biele vína, najmä z aromatických odrôd ako je Tramín. Potešia sa i ťažším červeným vínam z Argentíny odrody Malbec. Tip: Mascota Vineyards La Mascota Malbec 2021
Ďalšie články
Prečo Slováci milujú Primitivo
V každom časovom období sa objaví víno, ktoré sa stane z rôznych dôvodov nesmierne populárnym. Na Slovensku máme stále éru pitia odrody Sauvignonu Blanc z Nového Zélandu. Avšak slovenskí zákazníci čoraz častejšie vyhľadávajú talianske bublinky - Prosecco a z červených vín Primitivo.
Lákavá, ťažká fľaša s robustným červeným vínom, ktoré sa ideálne pije večer po práci. Býva vyhľadávané najmä kvôli vysokej koncentrácii a atraktívnej sladšej chuti. Tu prichádza otázka, našli vinári z Apúlie ideálny spôsob ako ovládnuť slovenský trh alebo ide len o dočasné pobláznenie?
Večera pre dvoch s vínami Villa Maria
Niektoré najkrajšie chvíle nepotrebujú špeciálnu príležitosť - stačia kvalitné ingrediencie, spoločný stôl a fľašu kvalitného vína. Či už ide o rande alebo výnimočný okamih uprostred týždňa, varenie pre dvoch je o jednoduchosti s trochou rozmaznávania.
Vinárstvo Villa Maria pripravila kolekciu receptov pre dvoch, pričom každý recept je premyslene zladený s vínami Villa Maria, aby ste si doma vytvorili krásny zážitok.
Elena Walch na obálke prestížneho časopisu Wine Spectator
Elena Walch je prvé vinárstvo z Alto Adige, ktoré sa objaví na pripravovanej aprílovej obálke prestížneho vinárskeho amerického časopisu Wine Spectator. Ide o mimoriadny úspech, ktorý zároveň predstavuje historickú premiéru.
