Vyzerá to, že používate starý a nepodporovaný prehliadač. Pre návštevu tejto stránky, použite prosím jeden z podporovaných prehliadačov.
| Odporúčame použiť najnovšiu verziu jedného z týchto prehliadačov: | ||
|---|---|---|
 Microsoft Edge |
 Mozilla Firefox |
 Google Chrome |
Súťaž o sladké mikulášske balíčky Venchi! Viac info
Deň venovaný oslave jednej z najpopulárnejších odrôd vína na svete. A ako ho lepšie osláviť, ako tým najlepším Sauvignon Blanc z Villa Marie. Vytvorený skúsenými vinármi, uprostred jedinečnej krajiny kombinujúcej slnkom zaliate kopce a rieky, sa nepodobá žiadnemu inému. Pozdvihnime teda pohár Sauvignonu, ktorý dostal Nový Zéland na svetovú mapu vín.
Sauvignon Blanc Day oslavujeme 2.5.2025.
Táto biela odroda s pôvodom v Bordeaux vo Francúzsku si našla mnoho miest, ktoré možno nazývať jej novým domovom – od Čile po Austráliu až po Južnú Afriku. Niet však pochýb, že Sauvignon Blanc pochádzajúci z Marlborough na Novom Zélande skutočne zaujal svet. Názov Sauvignon Blanc pochádza z francúzskych slov „sauvage“, čo znamená divoký a „blanc“, čo znamená biely. Vo voľnom preklade znamená „Wild White“, je nepochybne výstižným názvom pre túto odrodu.
Najznámejšia vinohradnícka oblasť Nového Zélandu, zastrčená v severovýchodnom rohu južného ostrova Nového Zélandu s viac ako 28 800 hektármi vysadenými viničom. Marlborough predstavuje dve tretiny vínnej révy v krajine a 72 % novozélandského Sauvignon Blanc.
Sauvignon Blanc, zasadený medzi vetrom chladenými údoliami a horami najslnečnejšieho regiónu Nového Zélandu, zachytáva podstatu komplexného a malebného regiónu Marlborough vo fľaši. Od rady Private Bin až po Single Vineyard Sauvignon Blanc sú známe a obľúbené po celom svete. Globálna láska a uznanie pre Villa Maria Sauvignon Blanc zvýrazňujú vinohrady, intuíciu vinohradníkov a vinárov spolu s ich odhodlaním vytvárať výnimočné vína, ktoré dokážu pozdvihnúť a zlepšiť každodenné chvíle. TIP na víno: Villa Maria Single Vineyard Sauvignon Blanc Taylor Pass 2021
Sauvignon Blanc je stále najviac vysádzanou odrodou vo Villa Maria a vinice Marlborough produkujú jedny z najlepších a najviac oceňovaných vín Sauvignon Blanc na svete. Ich celosvetové uznanie je dôkazom mimoriadneho terroiru a oddanosti vinohradníkov a vinárov.
Odrode sa darí v Marlborough na relatívne úrodných, voľne priepustných pôdach. Jeho osobitý charakter je v prvom rade vďaka jeho jedinečnej polohe ovplyvnenej chladným vetrom, ktorý umožňuje hroznu zachovať si svoju sviežu, živú aciditu. Marlborough zažíva chladné zimné mesiace s teplotami vzduchu od 10 °C do 15 °C, po ktorých nasledujú dlhé, suché letá s dennými teplotami vzduchu od 20 °C do 26 °C.
Vieme, že Marlborough je miesto, kde hľadať Sauvignon Blanc, ale čo je ešte zaujímavejšie, je skúmanie rozmanitosti regiónu prostredníctvom ich subregiónov. Kľúčom k úspechu Marlborough sú jeho staré ľadovcové hlboké, voľne odvodňujúce, kamenisté pôdy. Z centrálneho údolia Wairau je Rapaura najkamenistejšia; nižšie Wairau má viac hliny a tým aj zadržiavanie vody. V južných údoliach prevláda hlina. Údolie Awatere je členitejšie so štrkovými hlinami a naviatou sprašou. TIPY: Villa Maria Reserve Wairau Valley Sauvignon Blanc 2022, Villa Maria Single Vineyard Seaspray Sauvignon Blanc 2021
Štýl Sauvignon Blanc sa môže počas procesu výroby meniť. Čistý a svieži štýl Sauvignon Blanc, ktorý všetci poznáme, sa najčastejšie vyrába v nerezových tankoch. Marlborough je región, ktorý produkuje vína s nuansami z miesta, kde sa pestuje. Každá podoblasť produkuje víno s vlastným odlišným charakterom. V každom roku môžete očakávať, že uvidíte jedinečné nuansy Single Vineyard, ako aj z údolia Wairau.
Ľahko piteľné biele víno, obdivované pre svoju sviežosť a intenzívnu chuť a vôňu. Marlborough Sauvignon Blanc vytvoril globálnu identitu. Awatere produkuje svieže, minerálne vína s bylinkovou, citrusovou chuťou. Na druhej strane Sauvignon Blanc z údolia Wairau je zrelý a tropický.
Typický Marlborough Sauvignon Blanc sa zvyčajne najlepšie konzumuje mladý, aby si zachoval svoju sviežosť a živosť. Sauvignon Blanc možno skladovať rok, ideálne však nie dlhšie ako dva roky. Tak ako všetky vína, aj Sauvignon Blanc sa bude vo fľaši naďalej vyvíjať. Fľaše odporúčame skladovať na chladnom a tmavom mieste so stabilnou teplotou mimo dosahu priameho tepla alebo slnečného žiarenia. Po otvorení sa odporúča skonzumovať do piatich dní.
Sauvignon Blanc sa veľmi ľahko spája s pokrmami, je príjemným doplnkom k morským plodom, ako sú dusené mušle alebo pečený morský vlk. Efekt môžete ešte umocniť omáčkami na báze citrusov alebo cesnaku. Letné šaláty tiež rezonujú s chuťou Sauvignon Blanc. Rukola, kozí syr a melón.
Private Bin Sauvignon Blanc sa hodí k celej rade letných pokrmov. Ale je tu jedna letná pochúťka, ktorá skutočne zvýrazňuje chuť tohto vína, pikantné jedlo z morských plodov. Prebuďte svoje zmysly s receptom na dusené mušle z citrónovej trávy a čili. Recepty: Citrónová tráva a čili mušle, Morský vlk s chrumkavými olivami a zemiakmi
Každá firma má svoj príbeh. Ten náš sa začal pred viac ako tridsiatimi rokmi – s víziou prinášať na Slovensko kvalitné vína, destiláty, kávu a delikatesy z celého sveta. Z malej rodinnej firmy sa postupne stala spoločnosť, ktorá dnes patrí medzi lídrov v distribúcii prémiových produktov, a jej meno sa spája s profesionalitou, kvalitou a ľudským prístupom.
Len pár kilometrov od Benátok, medzi vinicami, ktoré sa tiahnu až po obzor, sa skrýva miesto, kde sa spája vôňa vína, pokoj talianskeho vidieka a útulnosť rodinného domu. Ville d’Arfanta – butikový statok patriaci rodine Serena Wines 1881 – nie je len miestom na prenocovanie. Je to zážitok, ktorý chutí ako pravé talianske dolce vita.
Milujete čokoládu? My tiež! Stačí, ak si teraz kúpite aspoň jednu čokoládu Venchi, a ste v hre o luxusné čokoládové balíčky, ktoré rozžiaria váš Mikulášsky deň.
Súťaž prebieha na eshope a vo všetkých predajniach WinePlanet počas celého Novembra!
Jedným z najlepšie hodnotených argentínskych vín z odrody Cabernet Franc je Rutini Gualtallary. O tom, či toto víno môže vyzvať na súboj ikonu Malbecu – Apartado, sme sa mali možnosť presvedčiť na októbrovom Masterclasse „Rutini Cabernet Franc vs. Malbec“. Sedem vín zo šiestich ročníkov. MasterClassom nás sprevádzali exportný manažér Rutini Emiliano Magariños a Rastislav Šuták, somelier spoločnosti Corner & Co., Wineplanet.sk.
facebook
Kontaktujte nás
