Jar je obdobím nových začiatkov – a vo vinárstve to platí dvojnásobne. Práve v tomto období prichádzajú vinári na trh s vínami, ktoré svojím charakterom vystihujú sviežosť, ľahkosť a energiu novej sezóny. Mladé biele vína, aromatické odrody či šťavnaté rosé sú ideálnym sprievodcom jarných dní aj veľkonočného stola. Slovenské vinárstva v posledných rokoch čoraz viac zdôrazňujú terroir, autenticitu a svieži štýl vín, ktorý sa perfektne hodí k jarnej gastronómii.
Nové vína Frtus Winery Vitalité a Verité
Rady vín Vitalité a Verité vznikli ako snaha vinárstva Frtus Winery komunikovať smerom ku konzumentovi sviežosť, živosť, originalitu a samozrejme vitalitu ich vín. Vína sú vyrobené z vlastného hrozna z Tekovského regiónu, obce Rybník a odrážajú charakter tohto kraja.
„Napriek skeptickému názoru obchodníkov s vínom sme sa rozhodli ísť cestou spájania odrôd formou asambláže.“
Frtus Winery Vitalité Blanc 2023
Biele odrody Pesecka Leánka a Milia, ktoré sú súčasťou Vitalité Blanc a typické pre tento región, boli spolu zomleté. Obe odrody zároveň aj spolu kvasili. Vznikli tak, aby to “naj” z nich bolo prenesené do výsledného vína.
„Hodnotiacim na súťaži AWC Vienna sa zrejme táto “hra” s dvoma odrodami zapáčila. Víno získalo zlatú medailu“. Vitalité Blanc môže byť dobrý partner k typickým plneným tekovským pirohom či k halászlé.
Biele cuvée odrôd Pesecka Leánka a Milia. Už po prvom nádychu ucítite vôňu hrušky Willams a výrazné kvetinové tóny. Po prvom dúšku máte pocit, ako keby ste sa zahryzli do zeleného jablka. Šťavnatosť, sviežosť a vitalita, to je Vitalité Blanc.
Frtus Winery Verité Rouge 2022
Verité Rouge je hra s modrými odrodami Frankovka Modrá, Hron a Dunaj. Ide o spájanie už hotových vín z rôznych ročníkov.
Cieľom bolo vytvoriť slovenské cuvée, ktoré by nesklamalo svojou sviežosťou jednotlivých odrôd. Naopak, aby ich spojením vzniklo niečo výnimočné, čo povýši každú jednu odrodu do dokonalého celku.
Verité Rouge je kupáž vín Dunaj, Frankovka modrá z ročníka 2022 a Hron 2021. Vo vôni dominuje zmes lesného a kôstkového ovocia s jemnou štipkou kávového bôbu. V chuti harmónia ovocia s jemným dotykom sudu a sladším, šťavnatým záverom. Verité Rouge si najlepšie vychutnáte s gulášom alebo perkeltom s mäsovo paprikovým základom.
Frtus Winery
Rodinné vinárstvo vzniklo v roku 2008, keď bratia Frtúsovci vyrobili svoje prvé víno. Nadviazali na históriu svojich predkov, ktorí sa venovali vinohradníctvu a výrobe vína. Rybník bola prvá vinohradnícka obec v Tekove. Z tejto vinohradníckej obce sa vozilo víno do Viedne.
Bratia Frtúsovci postupne vysadili 13 ha vinohradov v bio režime v Tekovskom rajóne v obci Rybník, v blízkosti ktorých sa nachádza aj nová moderná budova vinárstva. Klimatické podmienky sú tu výborné. Tekov má jednu výnimočnosť, sú tu najväčšie rozdiely medzi nočnými a dennými teplotami. Nosnými odrodami vinárstva sú Pesecka Leánka, Frankovka modra a slovenské novošľachtence - Dunaj, Hron, Milia a Noria.
Ďalšie články
Prečo Slováci milujú Primitivo
V každom časovom období sa objaví víno, ktoré sa stane z rôznych dôvodov nesmierne populárnym. Na Slovensku máme stále éru pitia odrody Sauvignonu Blanc z Nového Zélandu. Avšak slovenskí zákazníci čoraz častejšie vyhľadávajú talianske bublinky - Prosecco a z červených vín Primitivo.
Lákavá, ťažká fľaša s robustným červeným vínom, ktoré sa ideálne pije večer po práci. Býva vyhľadávané najmä kvôli vysokej koncentrácii a atraktívnej sladšej chuti. Tu prichádza otázka, našli vinári z Apúlie ideálny spôsob ako ovládnuť slovenský trh alebo ide len o dočasné pobláznenie?
Večera pre dvoch s vínami Villa Maria
Niektoré najkrajšie chvíle nepotrebujú špeciálnu príležitosť - stačia kvalitné ingrediencie, spoločný stôl a fľašu kvalitného vína. Či už ide o rande alebo výnimočný okamih uprostred týždňa, varenie pre dvoch je o jednoduchosti s trochou rozmaznávania.
Vinárstvo Villa Maria pripravila kolekciu receptov pre dvoch, pričom každý recept je premyslene zladený s vínami Villa Maria, aby ste si doma vytvorili krásny zážitok.
Elena Walch na obálke prestížneho časopisu Wine Spectator
Elena Walch je prvé vinárstvo z Alto Adige, ktoré sa objaví na pripravovanej aprílovej obálke prestížneho vinárskeho amerického časopisu Wine Spectator. Ide o mimoriadny úspech, ktorý zároveň predstavuje historickú premiéru.
