Nová Demänovka: stará dobrá chuť v novom šate

Tajomstvo chuti: 14 bylín, čas a trpezlivosť

Za každým dúškom Demänovky je kus trpezlivej práce a trochu alchýmie. Byliny a koreniny sa najprv niekoľko dní macerujú vo veľmi jemnom slovenskom liehu, aby z nich vytiahli čo najviac vôní a chutí. Čerstvý macerát sa potom zmieša so staršími a celé to spolu tri mesiace zreje, aby sa chute pekne prepojili.

Až potom prichádza na rad mäkká podtatranská voda, ktorá nápoj zjemní a zaobalí jeho charakter. Ďalšie tri mesiace Demänovka oddychuje, aby sa všetko dostalo do dokonalej harmónie, po nafľašovaní ešte pol roka dozrieva, kým sa dostane k vám domov na stôl. Likér, ktorý má svoj čas aj príbeh.

Demänovka Honey: medová legenda na záver večera

Demänovka Honey 33% je tá „mäkká“ Demänovka, pri ktorej sa nemusíte báť horkosti. Je to historicky prvá verzia značky, medová klasika, s ktorou celý príbeh Demänovky začal.​

Vo vôni pripomína kvetový či lesný med, v pozadí jemné bylinky a ľahký karamel. V chuti dominuje sladký med a karamel, byliny tvoria skôr pozadie a štruktúru, takže pôsobí veľmi hladko a zaoblene. Dochuť je sladká, medová, s jemnou bylinkovou linkou a minimálnou horkosťou, takže ide o typický digestív – ideálny po dobrom jedle alebo na pokojný večer. V koktailoch dokáže naraz fungovať ako bylinkový likér aj sladidlo, takže si vieš urobiť drink bez extra cukrového sirupu.

Demänovka Cranberry: rubínová ovocná Demänovka

Demänovka Cranberry 30% je určená pre tých, ktorí majú radi ovocnejšie a sviežejšie likéry, ale nechcú sa vzdať bylinného základu. Spája brusnicovú šťavu s bylinkami a v každom litri nájdeš až 40 g brusníc.

Jasná rubínová farba vyzerá výborne v pohári a priamo si pýta fotku na Instagram. Vôňa je ovocná, brusnicová, stále je však cítiť Demänovka v pozadí – bylinky, trocha korenitosti a náznak medu. Chuť je sladko-ovocná, s jemnou kyselkavosťou a ľahkou bylinkovou horkosťou, v dochuti zostáva ovocno-bylinný, sladkastý dojem. Výborne funguje vychladená na ľade, s citrusom alebo sódou ako ľahký aperitív, ale aj ako svieži komponent do horkejších koktailov.

Demänovka Herbs & Spices: pre milovníkov korenia

Demänovka Herbs & Spices 33% je novší člen rodiny, ktorý stavia na korenisto-bylinnom štýle. Škorica, klinček, citrusová kôra a bylinky spolu vytvárajú hrejivý charakter, ktorý sa hodí hlavne v chladnejšom období, ale nestratí sa ani v letných koktailoch.​

Vôňa je výrazne „spicy“ – škorica, klinček, svieža citrusová kôra a pod tým hlbší bylinný základ. Chuť je jemne sladká, korenisto-citrusová, príjemne hrejivá, s dlhou, mierne horkou dochuťou, ktorá zanecháva teplo na podnebí. Vďaka tomu má silný barový potenciál: je ideálna do suchších, horkejších a korenistých koktailov, pritom funguje aj ako aperitív aj digestív.

Demänovka Orange & Cocoa: citrusovo-čokoládový „guilty pleasure“ twist

Demänovka Orange&Cocoa 30% je asi najhravejšia zo všetkých – niečo medzi dezertným likérom a bitterom. Spája horské byliny, pomarančovú šťavu a kakaový extrakt, takže chutí ako likér pre všetkých, čo majú radi dezerty, no nechcú prísť o bylinkovú hĺbku. 

Vo vôni cítiť výraznú, jemne horkastú pomarančovú kôru a kakaovo-čokoládové tóny, ktoré sa miešajú s bylinným charakterom. V chuti dominuje sladký pomaranč, v závere prichádza krémový pocit kakaa a dlhá čokoládovo-pomarančová dochuť s jemnou bylinkovou horkosťou. Nižší obsah alkoholu a moderný „dessert-like“ profil z nej robia ideálnu voľbu pre mladších konzumentov a milovníkov dezertných drinkov. V koktailoch vie čiastočne nahradiť sladidlo a krásne funguje v horúcej mixológii aj k dezertom z čokolády, pomaranča či orieškov – alebo jednoducho ku káve.