Vyzerá to, že používate starý a nepodporovaný prehliadač. Pre návštevu tejto stránky, použite prosím jeden z podporovaných prehliadačov.
| Odporúčame použiť najnovšiu verziu jedného z týchto prehliadačov: | ||
|---|---|---|
 Microsoft Edge |
 Mozilla Firefox |
 Google Chrome |
Predajňa WinePlanet v Europa SC bude dňa 25.9.2025 otvorená z dôvodu inventúry len do 17:00.
Rizling rýnsky je právom považovaný za najkvalitnejšiu a najuniverzálnejšiu bielu odrodu najmä severných vinohradníckych oblastí a právom patrí do TOP dvadsiatky najpestovanejších odrôd sveta. Z hľadiska potenciálu pre vyzrievanie jej právom patrí ďalšie naj...Pestuje sa takmer na všetkých kontinentoch.
Objavte TOP vína odrody Rizling v našej inšpirácii.
Jeho domovom je Nemecko s vinohradníckymi oblasťami Mosel, Rheinhessen, Rheingau a Pfalz. V Alsasku je Riesling považovaný za najvýznamnejšiu bielu odrodu. Z Rakúska sú najznámejšie z oblastí Wachau, Kremstal a Kamptal. Z Nemecka sa táto odroda postupne rozšírila do celého sveta, pestuje sa taktiež na Slovensku, v Čechách, Maďarsku, Švajčiarsku, Taliansku, v Severnej Amerike, Kanade, Austrálii, na Novom Zélande i v Číne. Rizling je jedna z mála odrôd, ktorá ponúka zaujímavé vína v kategórii suchých, polosuchých, polosladkých, prírodne sladkých vín a dokonca i sektov.
Rizling rýnsky je veľmi stará nemecká bielou odroda. Vznikla voľným krížením odrody Heunisch a semenáčom Tramínu. Prvá písomná zmienka pochádza z konca 15. storočia z Wormsu, kde sa pestovala v okolí miestneho kostola.
Kedysi sa Rizling rýnsky pestoval len v zmesi s ostatnými odrodami a spolu sa všetky zbierali a spracovávali. Termín „Johannisberg Riesling“, ktorý sa bežne používa v Spojených štátoch amerických, je odvodený od najstaršej zachovanej vinice Johannisberg v Rheingau. Na Slovensko sa Rizling dostal pravdepodobne z Moravy zo Slovácka a bol registrovaný v roku 1941. Je náročný na najmä polohu. Vyžaduje len južné svahy.
Nielen pravopisne, ale i senzoricky sa líši moravský Ryzlink od iných Rizlingov. Najlepšie polohy pre Ryzlink sú v Znojemskej podoblasti, kde má i svoje vlastné zatriedenie a označenie VOC Znojmo Ryzlink rýnsky. Výborné polohy sú i v Slováckej podoblasti. Kedysi ste mohli nájsť víno s označeným Bzenecká Lipka, čo je vlastne Ryzlink rýnsky zo Bzenca.
Rizling patrí k veľmi obľúbeným a vyhľadávaným bielym odrodám a dobre sa mu darí v našich klimatických podmienkach. Pestuje sa takmer vo všetkých vinohradníckych oblastiach okrem Tokaja a z každej oblasti chutí inak. Rizling zo žuly z Malých Karpát je iný ako zo sopečného podložia zo stredného a východného Slovenska.
Podložie Svätého Jura, Pezinka alebo Dolných Orešian je tvorené žulou a má vyšší obsah fosforu a draslíka. Nitriansku a Južnoslovenskú vinohradnícku oblasť tvoria hlavne spraše. Pokiaľ sa vinár snaží zachovať jeho charakter a príliš neovplyvňovať jeho vinifikáciu, táto odroda ponúka rôznorodosť.
Vyrábajú sa z neho výborné svieže sekty, suché i polosuché vína, ktoré dokážu vyzrievať i niekoľko dekád. Aj pri vyššej cukornatosti si zachováva odrodový charakter a dostatok kyselín. Vo vybraných lokalitách možno dosiahnuť kvalitu hrozna porovnateľnú s jeho domovom v Nemecku.
.jpg)
Mosela nie je len rieka, ale i vinohradnícka oblasť, kde sa rodia jedni z najlepších Rizlingov sveta. Nielen pôdy s vysokým podielom bridlice, ale i prítomnosť rieky mu dáva špecifický prejav. Veľká vodná plocha odráža slnečné lúče do vinohradov.
Kamenisté pôdy výborne absorbujú teplo. Nemenej dôležitý je i strmý sklon svahov, na ktorých rastie vinič, i keď viaceré parcely sú na horšie dostupných miestach a práce vo vinohrade i zber je možne vykonávať len ručne.
V Mosele leží najstrmšia vinica v Európe (380 m n. m), so sklonom viac než 65 stupňov a obrábať ju je horolezecký výkon. Ide o vinicu Bremmer Calmont.
Vinohradnícka oblasť Rheingau je pomenovaná podľa rieky Rýn, nachádza v Hessensku a prestavuje len tri percentá z celkovej rozlohy nemeckých vinohradov. Vinohrady Rheingau sú domovom Rieslingu (77,7%), ktorý rastie na 2 500 ha. Senzoricky je Riesling z Rheingau odlišný ako z Mosely.
Riesling je hlavnou bielou odrodou spolu s Grűner Veltliner v regióne Wachau. Dobre sa mu darí tiež vo vinohradníckych oblastiach Kremstal DAC, Traisental DAC, Kamptal DAC a Weinviertel DAC. V závislosti od pôdnych podmienok, napríklad v regiónoch s bridlicovým podložím, má Rizling rýnsky výrazný korenistý charakter. Rizling odráža región v tomto prípade lepšie ako akékoľvek iná odroda.
Nemeckí prisťahovalci sa v osemdesiatych rokoch 19. storočia usadili v južnej Austrálii a vysadili Riesling. V Austrálii sa mu najlepšie darí v oblastiach Clare Valley a Eden Valley. 90% Rizlingu na Novom Zélande pochádza z južnej časti ostrova, kde hroznu prospieva chladnejšie podnebie. Central Otago je najvzdialenejšia južná a najchladnejšia vinohradnícka oblasť, ktorá umožňuje, aby hrozno dozrievalo pomalšie.
V Severnej Amerike sa Rizlingu darí najmä v štáte Washington a na východnom pobreží v štáte New York. Kanada je známa ľadovým štýlom Rizlingu z Ontaria.
Rizling disponuje širokou škálou vôní. Základ tvoria ovocné arómy jabĺk, broskýň, citrusov doplnené vôňou korenia, minerálnych, zemitých i dymových tónov. Postupným dozrievaním je obohatený o arómu medu, mandlí, marcipánu i hrozienok, veľmi zaujímavé sú tzv. petrolejové tóny z niektorých polôh. Napriek prirodzenému zvyškovému cukru pôsobí vďaka živej kyselinke harmonicky. Rizling má veľa senzorických vnemov, miluje jedlo a jedlo miluje Rizling. Sekt alebo ľahký suchý Rizling v kombinácii s jemnou úpravou sladkovodných rýb, hydiny, quiche alebo choucroute.
Výborne sa hodí k studeným mäsovým nárezom, zeleninovým šalátom s hydinovým mäsom. Polosuché a polosladké Rizlingy podporia orientálnu kuchyňu. Úžasná kombinácia je starší vyzretý Riesling z neskorých zberov s jahňacím lýtkom na šalvii alebo Moselský sekt a Foie gras. Sladký Rizling vynikne s jablkovým alebo orechovým závinom, suflé s ovčím syrom a medom alebo koláč s broskyňovým pyré.
Ak hľadáte talianske víno, ktoré spája modernosť s dostupnou cenou, vína Ca del Lago je skvelou voľbou. Táto talianska značka prináša výber vín z typicky talianskych odrôd a oblastí. Ponúka svieže biele, ľahké ružové aj plné červené vína s priaznivou cenou. V našom portfóliu nájdete vína, ktoré potešia milovníkov rôznych štýlov.
Nový Zéland je známy nielen krásnou prírodou a čistotou, ale aj kuchyňou, ktorá vychádza z darov mora, kvalitného mäsa a sviežeho ovocia. V spojení s tamojšími vínami vznikajú neopakovateľné chuťové zážitky. Prinášame vám päť typických jedál, ktoré si viete pripraviť aj doma, a odporúčania, ktoré vína Villa Maria sa k nim hodia najlepšie.
Nie vždy je po ruke barman a nie vždy je čas miešať náročné drinky. Aj doma však môžete zažiť atmosféru koktailového baru – stačí otvoriť fľašu Barback’s. Táto novinka v ponuke WinePlanet prináša hotové koktaily vo fľaši, pripravené podľa originálnych receptúr skúsených barmanov.
Celú kolekciu Barback’s nájdete u nás: Barback’s na WinePlanet
Slovensko síce patrí medzi menšie vinohradnícke oblasti v rámci Európy, no napriek tomu ponúka pestrosť. Šesť vinohradníckych oblastí rozprestierajúcich sa od Bratislavy až po Tokaj tvoria mozaiku ktorá odzrkadľuje charakter slovenských vín. Víno tu nie je len nápojom, ale aj súčasťou kultúry a životného štýlu.
facebook
Kontaktujte nás
