Vyzerá to, že používate starý a nepodporovaný prehliadač. Pre návštevu tejto stránky, použite prosím jeden z podporovaných prehliadačov.
| Odporúčame použiť najnovšiu verziu jedného z týchto prehliadačov: | ||
|---|---|---|
 Microsoft Edge |
 Mozilla Firefox |
 Google Chrome |
Predpredaj Beaujolais 2025 spustený! Ukázať vína.
Čoraz viac ľudí chce „pôžitok bez alkoholu“. Bezalkoholové alternatívy k vínu existujú už roky, najmä v Nemecku. Medzitým dopyt celosvetovo prudko vzrástol. Nealkoholické víno je ideálne pre ľudí, ktorí sa radi vzdajú alkoholu, ale stále chcú mať v pohári niečo špeciálne a chcú si dopriať zážitok.
Nealkoholické vína sa vyrábajú rovnakým spôsobom ako tradičné vína, avšak na konci procesu je alkohol odstránený procesom, čím sa víno dealkoholizuje.
Nealkoholické víno chutí podobne ako víno, ale nie úplne rovnako. Mnohí vinári pridávajú rastlinné zložky ako je zelený čaj, cukor a koncentrovaný hroznový mušt, aby podporili chuť nápoja.
Nealkoholické víno a dealkoholizované nápoje sa v USA považujú za „nealkoholické“, ak je obsah alkoholu 0,5 % alebo menej. To znamená, že v dealkoholizovanom víne sú zvyčajne stopové množstvá alkoholu.
Dealkoholizované víno je víno, ktoré sa vyrába podobne ako tradičné víno len sa z neho odstráni alkohol jedným z 3 procesov, aby sa zachovala komplexná vôňa a chuť. Kvalitné nealkoholické víno môžete piť samotné alebo ako súčasť obľúbeného koktailu.
Osmóza implementuje sofistikovaný filtračný systém, ktorý umožňuje preniknúť vínu, ale nie alkoholu cez filter.
Víno sa prenesie do destilačného vákua, aby sa odstránili všetky zložky, ktoré by mohli byť poškodené počas procesu. Následne sa odstráni alkohol, pred následným primiešaním aromatických látok.
Víno prechádza cez stĺpec naplnený sériou pevných a rotujúcich kužeľov, ktoré umožňujú riedenie a oddelenie alkoholu. Odstredivé sily dealkoholizujú víno prostredníctvom niekoľkých kôl nízkoteplotného odparovania a kondenzácie.
Vinárstvo, ktoré sa nachádza v oblasti Languedoc-Rousillon. V roku 2010 ho založili Mathilde Boulachin a Fabien Gross. Mathilde Boulachinová, ktorá sa narodila v Champagne. Prišla s nápadom vytvoriť vína bez alkoholu počas svojho tehotenstva. Nechcela však vytvoriť len tak nejaké víno bez alkoholu. Jej odborné znalosti vo svete marketingu jej pomohli vybudovať novú značku. Fabien Gross, enológ, priniesol do vinárstva potrebné odborné znalosti v oblasti výroby vína.
Le Petit Chavin je rad nealkoholických vín z južného Francúzska. Tieto vína sú určené pre ľudí, ktorí nekonzumujú alkohol, spája potešenie a pohostinnosť pri mnohých príležitostiach.
Tipy na vína: Le Petit Chavin na báze Chardonnay - Vôňu tropického ovocia, broskýň, liči a kvetov. Jeho ovocná chuť je vyvážená jemnou sviežosťou. Výborne sa hodí ako aperitív alebo k šalátom, rybám a bielemu mäsu. Le Petit Chavin sýtený na báze Muscat - Odhaľuje tóny broskyne, liči a bielych kvetov. V chuti je veľmi dobre vyvážená sladkosť hrozna a jemnej živej kyselinky. Skvele sa hodí k ovocným koláčom. Le Petit Chavin na báze Merlotu - Merlot s vôňou kôstkového ovocia. S príjemnou sviežosťou a ovocným prejavom je skvelým partnerom ku grilovačke.
VINUCI je značka, ktorá bola založená v lete 2021 v Taliansku. Vinuci je číslo jedna v oblasti nových inovatívnych nápojov založených na dealkoholizácii vína. Vo vínach znižujú percento alkoholu, no zachová sa jeho chuť. Pri výrobe sa používajú kvalitné vína a následne sa znižuje alkohol na takmer 0 % obj. Dealkoholizované vína sú výsledkom šetrného náročného výrobného procesu, počas ktorého sa pomocou vákua pri teplote okolo 21 °C odstraňuje alkohol veľmi pomalým spôsobom. Vďaka tomu si dokáže víno zachovať vôňu a chuť. Koncentrácia alkoholu sa tak dostáva na menej ako 0.05 % objemu.
Tipy na vína: Vinuci Deciso Nealko - Deciso je dealkoholizované víno odrody Rizling (95 %) zo starostlivo vybraných vinohradníckych oblastí. Očarí jemným ovocím, harmóniou a jemnou mineralitou v závere. Vinuci Allegro Frizzante Nealko - Allegro, získané dealkoholizáciou bieleho vína odrody Rizling (93 %), zapôsobí intenzívnymi arómami broskyne a marhúľ, sprevádzanými citrusovými tónmi, ananásom a mineralitou. Vinuci Speziato Nealko - Aromaticky okorenený nápoj z červeného vína (90 %).Vyznačuje sa tmavofialovou farbou, mäkkou zamatovou textúrou s výraznou vôňou zimného korenia, ako je čerešňa, klinček, škorica, kardamón a aníz.
Ako každý rok, Beaujolais Nouveau bude verejnosti predstavené tretí štvrtok v novembri, čiže 20. novembra 2025. Po ročníku 2024, ktorý bol chladný a vlhký, nový ročník v Beaujolais môžeme označiť ako klasický. Ročník 2025 bol výnimočný, čo sa týka kvality, ale aj znepokojivo malý, čo sa týka množstva. Je to spôsobené suchom a slabým kvitnutím, ale aj tým, že niektoré oblasti boli zasiahnuté opakovaným výskytom krupobitia.
Na tohtoročný Black Week sa oplatí pripraviť aj vínovým nadšencom. WinePlanet prináša vysoké zľavy na výnimočné slovenské aj zahraničné vína, ktoré spájajú kvalitu, charakter a skvelý pomer ceny a zážitku. Ak hľadáte darček, zásobu na sviatky alebo si jednoducho radi doprajete pohár vína, tieto kúsky by vám nemali uniknúť.
Každá firma má svoj príbeh. Ten náš sa začal pred viac ako tridsiatimi rokmi – s víziou prinášať na Slovensko kvalitné vína, destiláty, kávu a delikatesy z celého sveta. Z malej rodinnej firmy sa postupne stala spoločnosť, ktorá dnes patrí medzi lídrov v distribúcii prémiových produktov, a jej meno sa spája s profesionalitou, kvalitou a ľudským prístupom.
Len pár kilometrov od Benátok, medzi vinicami, ktoré sa tiahnu až po obzor, sa skrýva miesto, kde sa spája vôňa vína, pokoj talianskeho vidieka a útulnosť rodinného domu. Ville d’Arfanta – butikový statok patriaci rodine Serena Wines 1881 – nie je len miestom na prenocovanie. Je to zážitok, ktorý chutí ako pravé talianske dolce vita.
facebook
Kontaktujte nás
