Rum je veľmi populárny základ v nespočetných receptoch pre letné koktaily. Chcete si vychutnať daiquiri alebo mojito? Prinášame vám klasické aj inšpiratívne letné koktaily na báze rumu.
MEA GRATI - vína s príbehom vďačnosti
Vinárstvo MEA GRATI leží v obci Ladmovce, na rozhraní dvoch vinohradníckych oblastí. A to Východoslovenskej a Tokajskej oblasti. Väčšia časť vinohradov spadá do Východoslovenskej (43 ha) a menšia do Tokajskej vinohradníckej oblasti (11 ha). Vinárstvo s vinotékou a degustačnými priestormi sídli na kopci priamo v srdci vlastných vinohradov, ktoré z jednej časti chráni les.
Juraj Mičko (spolumajiteľ): „Vďačnosť, ktorá sa v nás rodí pri pokojnom splynutí s prírodou, pri momentoch s blízkymi aj pri pohľade na všetko dobré, čo nám život ponúka a čím nás neraz prekvapí. Starostlivosť o vinič a príprava výnimočného vína je našou cestou vďačnosti“.
Rozvoj vinárstva Mea Grati riadi spolumajiteľ Juraj Mičko s rodinou a bratia Dominik a Martin Hakulin. Projekt vinárstva je relatívne nový, no stále v dynamickom rozbehu a rozvoji. „Vo vinárstve pracuje náš vinohradník a enológ s dlhoročnými skúsenosťami a s vášňou pre víno. Ďalší tím je čiastočne obsadený a postupne ho doplňujeme v súlade s rozbehom a potrebami vinárstva“, hovorí Juraj Mičko. „Pre strategické otázky, kroky pre zlepšenie kvality ošetrovania vinohradu a smerovanie pri výrobe vína využívame viacerých popredných konzultantov, enológov a someliérov. Vnímam to za dôležité. Práve cez nich dokážeme implementovať viaceré moderné metódy, či už vo vinohradníctve alebo nastavení samotnej výrobe výnimočného vína a zároveň zachovať dôležité tradičné metódy a postupy“.
Vinohrady sa rozprestierajú sa na slnečných svahoch s rozlohou 54 hektárov pri obciach Ladmovce a Viničky. Ladmovce patria do Východoslovenskej oblasti a Viničky už do Tokaja. Ich prienik vytvára výborné predpoklady pre dopestovanie bieleho aj modrého hrozna. Jedinečnosť polohy umožňuje vinárstvu dopestovať tradičné tokajské odrody Furmint, Lipovina a Muškát žltý na hone Hriadky v Tokajskej oblasti. Vo Východoslovenskej vinohradníckej oblasti na hone Hafta sa tiež pestujú tokajské, ale aj modré odrody - Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot a dokonca aj Syrah. Práve vo vinohradoch je najväčší progres a potenciál vinárstva Mea Grati.
Pre výrobu kvalitného vína je dôležité, byť v tesnej blízkosti vlastných vinohradov
Z bielych odrôd sa v Mea Grati sústreďujú najmä na výnimočnosť odrody Muškát žltý a to v rôznych podobách, či už vo forme suchého vína, polosuchého, polosladkého alebo sladkého vína so snahou ponúknuť výnimočne aromatické, svieže, ale vznešené víno. Druhou dominantou sú vína z odrody Furmint spracované riadenou fermentáciou a poukázaním na jej výnimočnosť.
Snažíme sa pretaviť unikátnosť polohy a kvality vinohradov. V prvom rade sa momentálne sústredíme na kvalitu hrozna vo vinohrade a následne výrobe vín. Postupne máme pripravené aj projekty na obnovu budovy vinárstva a rozvoj agroturizmus.
Špecifickosť terroiru sa vyznačuje vynikajúcimi klimatickými podmienkami, dostatok slnečného svitu, prúdenie vetra a vzácnou pôdou sopečného pôvodu s mimoriadne pestrou skladbou hornín. Všetky vína sú vyrobené z vlastných vinohradov. Celú produkciu hrozna vinárstvo Mea Grati nespracúva, časť hrozna predáva niektorým slovenským vinárom. Napríklad vinárstvo Mrva & Stanko už dlhodobo nakupuje hrozno odrôd Muškát žltý a Pinot Noir práve od Mea Grati kvôli jeho výbornej kvalite.
Cieľom je ponúknuť spojenie vinárstva s prírodou práve cez naše vinohrady. Vo vinárstve s výhľadom na vinohrady organizujeme rôzne akcie s možnosťami prechádzok alebo cyklociest. Okrem outdoorových akcií realizujeme aj rôzne odborné podujatia, semináre, firemné teambuildingy ako aj spoločenské oslavy, degustácie a firemné stretnutia.
„Na víne je úžasné to, že si viete vyberať z rôznych možností, že výber vína viete snúbiť s jedlom, hudbou, spoločnosťou a danou chvíľou. Najhlavnejšie je, aby človek dokázal lepšie precítiť danú chvíľu, precítiť vďačnosť za všetko dobré. Mea Gratitudo – Moja vďačnosť“ - Juraj Mičko.
Ďalšie články
Novinka: Schwarz & Budil South America – štyri arabiky, jeden svet chutí
Káva je dnes viac než len ranný rituál. Je to spôsob, ako spomaliť, sústrediť sa a na chvíľu precestovať svet v jednej šálke. Presne túto myšlienku prináša novinka Schwarz & Budil South America od značky Schwarz & Budil.
Ide o blend, ktorý stojí na jednoduchom, ale silnom koncepte: 4 arabiky, jeden svet chutí.
Zápisky z degustácie Sedem Frankoviek o piatej
Degustácia Sedem Frankoviek o piatej sa uskutočnila 18. júna 2026 v príjemných vidieckych priestoroch vinárstva Chvostek v Rači. „Frankovka modrá je bez preháňania dokonalé víno,“ takto uviedol somelier Rasťo Šuták degustáciu a pokračoval: „Spája v sebe eleganciu, jemnosť, sviežosť, šarm a finesu - všetky atribúty pre dokonalé letné víno.“ Sedem + 3 Frankovky v spojení s hudobným sprievodom jazzových LP platní zo súkromnej zbierky „DJ Rasťa“.
Tipy na letné vína z vinárstva El Coto
Aké víno piť v lete? Určite ste sa nad touto otázkou niekedy zamýšľali. Pohár bieleho alebo ružového vína môže byť v tomto horúcom ročnom období tou najlepšou voľbou.
Okrem toho, že je ľahké a osviežujúce, perfektne sa hodí k morským plodom a grilovaným rybám. Môžete si vychutnať aj červené víno, ak ho pijete pri správnej teplote.
