Svet vína má opäť dôvod oslavovať. Jedna z najvýznamnejších osobností talianskeho vinárstva, Renzo Cotarella, získal v roku 2026 prestížne ocenenie Winemakers’ Winemaker Award, ktoré udeľuje Institute of Masters of Wine. Ide o výnimočné uznanie, ktoré každoročne získava vinár, ktorého si vážia najmä jeho kolegovia – samotní vinári a držitelia titulu Master of Wine.
Koktaily s likérmi
Likéry sú historickí potomkovia bylinných liečiv. Vyrábali sa vo Francúzsku už v 13. storočí, často ich pripravovali mnísi. Dnes sa vyrábajú po celom svete, bežne sa podávajú čisté, s ľadom, ku káve alebo v kokteiloch.
Francúzske slovo likér je odvodené z latinského liquifacere, čo znamená „rozpustiť“.
Likér slúži ako nevyhnutný doplnok takmer každého miešaného nápoja. K dispozícii je veľa príchutí likérov ako je čokoláda, káva, ovocie a orechy. Likéry môžu zvýrazniť chuť v miešanom nápoji a sú skvelým doplnkom koktailov.
Honey Bee
Ingrediencie
• 3 cl ABK6 Cognac Honey Liqueur
• limetka
• perlivá voda
• kocky ľadu
Postup
Do pohára pridajte kocky ľadu. Potom zalejeme likérom Honey ABK6, šťavou z polovice limetky a premiešame. Pridajte perlivú vodu podľa chuti a vychutnajte si.
Walnut Espresso Martini
Ingrediencie
• 60 ml vodky St. Nicolaus Extra jemná
• 15 ml Piemme Noci di Sorrento orechový likér
• espresso
• 15 ml jednoduchého sirupu
Postup
Uvarte espresso a nechajte mierne vychladnúť. Pridajte vodku, jednoduchý sirup a orechový likér do koktailového šejkra naplneného ľadom. Energicky pretrepte šejker, až kým nebude mrazivý na dotyk. Preceďte do pohára na martini alebo coupé. Ozdobte kávovými zrnami, štipkou kávovej usadeniny alebo štipkou škorice.
Cranberry Gin Spritz
Ingrediencie
• 60 ml KOVAL Cranberry Gin likér
• 90 ml sódovej vody
• Reya Prosecco
Postup
Do pohára pridajte likér, sódu a doplňte Proseccom. Podávajte ozdobené nakrájanými citrusmi.
Koktail Dr. Kramer
Ingrediencie
• 40 ml bylinného likéru Dr.Kramer
• 100 ml Erasmus Bond Classic Tonic Water
Postup
Zmiešajte bylinný likér Dr.Kramer so tonikom a osviežujúci drink je na svete. Doplniť ho môžete ľadom a badiánom, ktorý zvýrazní korenenú chuť likéra.
Ďalšie články
Tipy na jarné slovenské vína
Jar patrí medzi najkrajšie obdobia roka – aj vo svete vína. Po zime prichádza obdobie, keď vinárstva predstavujú svieže mladé vína, rozvíjajú aromatiku svojich zástupcov a naplno ukazujú charakter terroiru, v ktorom vinohrad rastie.
Slovenské vinohradnícke oblasti sú rozmanité: od minerálnych bielych vín Malých Karpát až po aromatické expressionizmy Nitrianskej oblasti či sladké tokajské špeciality.
Jar vo fľaši: slovenskí vinári prinášajú sviežosť nového ročníka
Jar je obdobím nových začiatkov – a vo vinárstve to platí dvojnásobne. Práve v tomto období prichádzajú vinári na trh s vínami, ktoré svojím charakterom vystihujú sviežosť, ľahkosť a energiu novej sezóny. Mladé biele vína, aromatické odrody či šťavnaté rosé sú ideálnym sprievodcom jarných dní aj veľkonočného stola. Slovenské vinárstva v posledných rokoch čoraz viac zdôrazňujú terroir, autenticitu a svieži štýl vín, ktorý sa perfektne hodí k jarnej gastronómii.
Prečo Slováci milujú Primitivo
V každom časovom období sa objaví víno, ktoré sa stane z rôznych dôvodov nesmierne populárnym. Na Slovensku máme stále éru pitia odrody Sauvignonu Blanc z Nového Zélandu. Avšak slovenskí zákazníci čoraz častejšie vyhľadávajú talianske bublinky - Prosecco a z červených vín Primitivo.
Lákavá, ťažká fľaša s robustným červeným vínom, ktoré sa ideálne pije večer po práci. Býva vyhľadávané najmä kvôli vysokej koncentrácii a atraktívnej sladšej chuti. Tu prichádza otázka, našli vinári z Apúlie ideálny spôsob ako ovládnuť slovenský trh alebo ide len o dočasné pobláznenie?
