offerBox
1

4. 4. - Degustácia s vinárstvom Karpatská Perla

offerImage

Prvý štvrtok po Veľkonočnom období bude patriť degustácii vinárstva Karpatská Perla. Je to pekná príležitosť ochutnať tohtoročné novinky, ktoré nám príde predstaviť osobne pán Šebo.

Čítať viac

Každé šieste najlacnejšie slovenské víno ZADARMO.

right-arrow
UŽÍVATEĽSKÉ MENU
VÝBER JAZYKA
Späť Detailný filter
Späť Detailný filter
Späť
Späť
Chateau Grand Bari - nový klenot zo Slovenska

Chateau Grand Bari - nový klenot zo Slovenska

Zoznámte sa s mladým vinárstvom na Tokaji, ktoré využíva tadičné postupy pri starostlivosti o vinič, spracovanie hrozna a pri produkcii vína. Chateau GRAND BARI spája tradície s moderným prístupom.


Vinohradnícka oblasť Tokaj bola právne ustanovená ešte skôr ako celosvetovo známe oblasti Bordeaux alebo Champagne.

 

Vinohradnícka oblasť Tokaj je najmenšou vinohradníckou oblasťou na svete a okrem našich južných susedov sa nachádza aj u nás. To, čo robí vína z oblasti Tokaja unikátnymi, je presne zadefinovaný proces výroby a súhrn nenapodobniteľných geografických zvláštností, vlastností pôdy a priaznivých klimatických podmienok. Preto ide o geograficky limitované oblasti.

Na území Slovenska sa rozprestierajú na celkovej ploche 907 hektárov v obciach Čerhov, Černochov, Malá Tŕňa, Veľká Tŕňa, Slovenské Nové Mesto, Viničky a Bara.

 

Tokajské tradície

V katastri obce Veľká Bara, ktorej pomenovanie vychádza z talianskej domoviny usadlíkov z Bari, vlastní vinárstvo Chateau Grand Bari 60 hektárov tej najkvalitnejšej pôdy sopečného pôvodu. Práve s ohľadom na bohatú históriu, ktorú spoluvytvárali talianski vinári, sa pôvodným názvom inšpirovalo aj vinárstvo Chateau GRAND BARI.

Vinárstvo využíva pri starostlivosti o vinič, spracovaní hrozna a pri produkcii vína, tradičné vinárske postupy. Cieľom je vyrábať vysokokvalitné vína v rámci ekologickej produkcie, bez použitia chemických látok.

 

Výnimočná architektúra vinárstva

Pri pohľade na vinárstvo Chateau GRAND BARI majú mnohí návštevníci pocit, akoby sa ocitli v inej krajine. Podobnú budovu by očakávali možno niekde v Toskánsku, a nie na juhovýchode Slovenska, v malebnej obci Veľká Bara. No nič nie je náhodné. O takéto prekvapenie sa vo vinárstvu postarali zámerne – do každého kúska stavby sú ukryté symboly, ktoré odkazujú na bohatú tradíciu vinohradníctva na Tokaji.

Pri príprave projektu pre vinárstvo sa rozhodli inšpirovať prvkami talianskej architektúry. Tým vzdali hold majstrom z Talianska, ktorým sa podarilo obnoviť zničené vinohrady po vpádoch Tatárov.

Priamo z haly možno pozorovať výrobnú časť vinárstva, kde sa nachádzajú moderné nerezové tanky a o poschodie nižšie nájdete tradičné barikové sudy. Samotnú históriu reprezentuje aj Tokajská expozícia s vinárskym lisom (originálom z roku 1873), a takisto aj pravé tufové pivnice, ktorými je popretkávané podzemie celého vinárstva.

Dokonalú symbiózu minulosti a budúcnosti nájdete v rozhľadni so zvonicou. Tradíciu a kultúrne dedičstvo reprezentuje vstupná dubová brána s kovaním, ktorá zároveň ochraňuje prechod do tajomných podzemných chodieb. Tam je ukryté to najväčšie jantárové bohatstvo Tokaja – sudy s tokajskými výbermi. Budúcnosť zas symbolizuje na mieru odlievaný 70kg zvon, ktorý je predurčený stať sa modernou dominantou vinárstva.

 

Newsletter
Ustriehnite si zľavy, akcie a degustácie

V newslettroch vám budeme posielať aktuálne akcie na víno, degustácie alebo ďalšie zaujímavé info zo sveta vína.  Z nášho newslettru sa môžete kedykoľvek odhlásiť v jeho spodnej časti.