Jar je obdobím nových začiatkov – a vo vinárstve to platí dvojnásobne. Práve v tomto období prichádzajú vinári na trh s vínami, ktoré svojím charakterom vystihujú sviežosť, ľahkosť a energiu novej sezóny. Mladé biele vína, aromatické odrody či šťavnaté rosé sú ideálnym sprievodcom jarných dní aj veľkonočného stola. Slovenské vinárstva v posledných rokoch čoraz viac zdôrazňujú terroir, autenticitu a svieži štýl vín, ktorý sa perfektne hodí k jarnej gastronómii.
Bollinger 007 Limited Edition: bublinková pocta pre nový film s Jamesom Bondom
Champagne Bollinger uvádza pri príležitosti 25. filmu o agentovi Bondovi limitovanú edíciu šampanského. Tohtoročná fľaša k filmu No Time To Die má na obale zoznam všetkých doteraz vydaných filmov s Bondom.
Pre Slovensko bolo alokovaných 24 fľaší v darčekovom boxe a 9 fliaš vo veľkosti Magnum. V predaji čoskoro.
Bollinger začína predávať exkluzívne šampanské Bollinger 007 Limited Edition, ktoré nadväzuje na 40 rokov spolupráce značiek Bollinger a Bond.
Je to tiež prvýkrát, kedy Bollinger uvoľňuje do predaja ročník 2011 zo svojich firemných pivníc. Víno pochádza zo single grand cru vinohradov v oblasti Aÿ-Champagne. Po pobyte v dubových sudoch potom víno zrelo 7 rokov pod prírodným korkom vo fľašiach.
Champagne Bollinger + James Bond
Nové šampanské Bollinger 007 Limited Edition oslavuje ďalší diel bondovky s názvom No Time To Die, ktorá do kín vkročí v apríli 2020. Víno je špeciálne tým, že je vyrobené kompletne z hrozna odrody Pinot Noir. Typicky je totiž pravé šampanské výsledkom zmiešania hrozna troch odrôd - Pinot Noir, Pinot Meunier a Chardonnay.
Generálny riaditeľ Bollinger Charles-Armand de Belenet o víne vyhlásil: "Má veľmi unikátnu chuť, podobne ako má James Bond vkus. Je to fantastická rovnováha medzi silou a eleganciou." Podľa Beleneta je na víne špeciálna jeho textúra. Podľa neho sa dá nazvať ako krémová, so skvelou mineralitou na konci.
Vôňa vína obsahuje tóny medu a tvrdých sladkostí, oboje evokuje silu Pinot Noir. Je v zlatej farbe s medenými odleskami medi, s guľatou textúrou. Pôjde o veľmi limitovanú edíciu, pre Slovensko bolo alokovaných 24 fľaší v darčekovom boxe a 9 fliaš vo veľkosti Magnum.
Bollinger je oficiálne šampanské Bonda
Vzťah Bonda k alkoholu je rovnako legendárna ako uctievanie hodiniek, áut a iných luxusných hračiek. Už usrkával vodku s martini vďaka partnerstvu s Moët Hennessy v roku 2015 vo filme Spectre, v tom istom filme pripíjal s panákom Macallan Scotch, pil Heineken v diele Skyfall v roku 2012, spoločne s ďalšími a ďalšími popíjal rôzne drinky. Bond pred kamerou pil toľko alkoholu, že mu štúdia z minulého roka ponúkla profesionálnu pomoc vzhľadom na jeho "závažné chronické problémy s alkoholom."
Ako Bollinger popisuje, vzťah Bonda a jeho značky vznikol na základe džentlmenskej dohody s rodinou Broccoli, ktorá vlastní filmové práva na značku Bond. Od roku 1979 tak bol Bollinger ustanovený ako "oficiálne" šampanské Jamesa Bonda, bez toho, aby ktokoľvek za niečo zaplatil.
Počas posledných 10 rokov Bollinger zdôraznil prepojenie značiek limitovanými edíciami šampanského, ktoré oslavujú nové diely filmov. Fľaša k filmu Spectre obsahovala víno ročníka 2009, ktoré bolo umiestnené v chladiacom obale. Fľaša po vybratí z chladničky bola ešte 2 hodiny ideálne chladná.
Aj keď je Champagne Bollinger vyložene francúzska značka, de Belenet hovorí, že Champagne má v sebe aj dotyk britskej nátury a to práve vďaka Bondovi. Môže to byť aj spomienka na viktoriánsku dobu, pretože Kráľovná Viktória mala šampanské v obľube a v roku 1884 ocenila cenou Royal Warrant spoluzakladateľa vinárstva Jacquesa Bollingera.
Ďalšie články
Prečo Slováci milujú Primitivo
V každom časovom období sa objaví víno, ktoré sa stane z rôznych dôvodov nesmierne populárnym. Na Slovensku máme stále éru pitia odrody Sauvignonu Blanc z Nového Zélandu. Avšak slovenskí zákazníci čoraz častejšie vyhľadávajú talianske bublinky - Prosecco a z červených vín Primitivo.
Lákavá, ťažká fľaša s robustným červeným vínom, ktoré sa ideálne pije večer po práci. Býva vyhľadávané najmä kvôli vysokej koncentrácii a atraktívnej sladšej chuti. Tu prichádza otázka, našli vinári z Apúlie ideálny spôsob ako ovládnuť slovenský trh alebo ide len o dočasné pobláznenie?
Večera pre dvoch s vínami Villa Maria
Niektoré najkrajšie chvíle nepotrebujú špeciálnu príležitosť - stačia kvalitné ingrediencie, spoločný stôl a fľašu kvalitného vína. Či už ide o rande alebo výnimočný okamih uprostred týždňa, varenie pre dvoch je o jednoduchosti s trochou rozmaznávania.
Vinárstvo Villa Maria pripravila kolekciu receptov pre dvoch, pričom každý recept je premyslene zladený s vínami Villa Maria, aby ste si doma vytvorili krásny zážitok.
Elena Walch na obálke prestížneho časopisu Wine Spectator
Elena Walch je prvé vinárstvo z Alto Adige, ktoré sa objaví na pripravovanej aprílovej obálke prestížneho vinárskeho amerického časopisu Wine Spectator. Ide o mimoriadny úspech, ktorý zároveň predstavuje historickú premiéru.
