Austrália - unikát vo svete vín

Austrália v číslach

Celková plocha viníc v Austrálii je  146 244 ha (2020), z čoho južná Austrália predstavovala 52%, Nový južný Wales 24% a Viktória 15%.
V Austrálii je 2361 vinárstiev a 6251 vinohradníkov, ktorí zamestnávajú 163 790 zamestnancov na plný a čiastočný úväzok v 65 vinárskych oblastiach, s ročným podielom austrálskej ekonomiky viac ako 45 miliárd dolárov.
Celkový objem austrálskeho predaja vína v rokoch 2019/2020 bol cez 1,2 miliardy litrov, z toho 40% sa predalo na domácom trhu a 60% sa exportovalo. Domáci predaj klesol o 1%, zatiaľ čo vývoz klesol o 9%.Nezdá sa, že by COVID-19 mal podstatný vplyv na celkový objem predaja vín. Austrália v 2019 vyviezla 729 miliónov litrov vína v hodnote 2,8 miliárd dolárov. Hlavným cieľovým trhom bola Čína, ktorá predstavuje 39%  vývozu. 

Barossa Valley (značka Penfolds)

Barossa Valley je jednou z najväčších vinohradníckych oblastí na svete. Viac ako 150 vinárstiev produkuje rozmanitú škálu vín. V Barossa Valley sa nachádzajú pestovatelia hrozna už šiestej generácie. Celková rozloha vinohradov je 11156ha. Barossa má stredomorské podnebie, dole je teplejšie a v kopcoch je chladnejšie. Táto rozmanitosť regiónu  umožňuje vyrábať všetko od jemných bielych vín až po mohutnejšie červené. Pre Barossu sú typické chladné, vlhké zimy a teplé, suché letá,  vlhkosť vzduchu je nízka. Pôdy sú väčšinou bohaté a hlboké, ílovito-piesočnaté. Nie je veľa austrálskych vín tak slávnych ako Barossa Valley Shiraz. 

Vinohradnícka oblasť Hunter Valley má bohatú históriu a nová generácia odvážnych vinárov prepisuje jej budúcnosť. Sídlo ikonických vinárstiev a domov prvých austrálskych komerčných viníc. Oblasť v takmer subtropickom podnebí ma veľmi chladné noci počas dozrievania hrozna z čoho profituje Sémillon, ktorý sa vo fľaši môže pozitívne zlepšovať dve- tri dekády.  Táto oblasť je domovom mnohých vinárstiev s dôrazom na terroir.

Margaret River je jednou z najizolovanejších vinohradníckych oblastí na svete s lesmi, nedotknutými plážami, rastlinami a divými zvieratami, ktoré sa nenachádzajú nikde inde. Dnes je domovom viac ako 150 vinárstiev, ktoré vyrábajú špičkové vína. Je známa svojim elegantným Cabernetom Sauvignon a bielymi vínami z odrôd Chardonnay a Sauvignon Blanc. 

Yarra Valley je nielen vinohradníckou oblasťou  ale i regiónom s ovocnými sadmi, olivovými hájmi a bylinkovými farmami. Je známa svojim chladným podnebím. Súčasné vinárstva produkujú všetko od najkvalitnejších odrôd Pinot Noir a Chardonnay až po alternatívne odrody ako Nebbiolo či Arneis. Spolu s Tasmániou aj zdrojom pre skvelé šumivé vína vyrábané klasickou metódou.

Vína z Austrálie sú vynikajúce a nezabudnuteľné. Veľa z nich pochádza zo starých vinohradov, ktoré pre určité odrody  patria medzi najstaršie na svete. Najlepšie vína dobre vyzrievajú, čím sa postupne stávajú aj predmetom investícii. Dobrou inšpiráciou pre ich kúpu môže byť prestížna Langtonova klasifikácia. Na druhej strane je Austrália domovom veľkých vinárskych podnikov s vínami pozoruhodnej kvality a stále priaznivej ceny. Nad ich kúpou netreba váhať, aj z dôvodu ich vysokého dopytu vo svete.