Vyzerá to, že používate starý a nepodporovaný prehliadač. Pre návštevu tejto stránky, použite prosím jeden z podporovaných prehliadačov.
| Odporúčame použiť najnovšiu verziu jedného z týchto prehliadačov: | ||
|---|---|---|
 Microsoft Edge |
 Mozilla Firefox |
 Google Chrome |
Predpredaj Beaujolais 2025 spustený! Ukázať vína.
Leto ešte nekončí. Ak chystáte s priateľmi letnú párty, nechajte sa inšpirovať receptom od Lenky na rýchle a farebné, talianske antipasti. A samozrejme k pravej letnej, talianskej atmosfére určite patrí Prosecco. Odporúčam Santa Margherita Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut.
Čas prípravy: 30 min, počet porcií: 4
Recept pripravila Lenka z WinePlanet.sk.
Víno odporučila sommeliérka Denisa Šutáková z WinePlanet.sk.
Inšpirujte sa ďalšími receptami na našom blogu.
1. Budeme potrebovať servírovaciu dosku najlepšie drevenú, ja som použila stredne veľkú s rozmerom 56 x 20 cm.
2. Všetky ingrediencie si môžeme predpripraviť a nakrájať na 1 tanier a poukladať do misiek.
3. Broskyne si nakrájame na mesiačiky, mozzarelu si nakrájame na kolieska, prosciutto jemne natrháme, parmezán si nakrájame na kocky.
4. Takisto nakrájame cantaloupe melón, maliny si umyjeme a necháme vyschnúť. Cherry paradajky si nakrájame na mesiačiky a bagetu na kolieska.
5. Na panvicu dáme zohriať olivový olej z obidvoch strán opečieme bagetu a posypeme bylinkami.
Na dosku som ukladala broskyne s mätou. Mozzarellu a bazalku som jemne nakvapkala s olivovým olejom a čerstvým mletým čiernym korením. Natrhala som prosciutto, pokrájala parmezán a melón na kocky. Nasledovali cherry paradajky, maliny s mätou a nakoniec opečená bageta. Takto vznikne zaujímavá farebná kombinácia a môžeme podávať s Proseccom.
Antipasto (množné číslo antipasti) je tradičný prvý chod talianskeho prestierania. Zvyčajne skladá z malých porcií servírovaných na tanieri alebo drevenej doske. Každý sa obsluhuje sám a účelom je povzbudiť chuť do jedla. Medzi typické ingrediencie patria údeniny, olivy, nakladané huby, ančovičky, artičokové srdiečka, rôzne tipy syrov, olivový olej, ovocie a zelenina. Antipasti sa veľmi líši podľa regiónov. Na juhu Talianska je celkom možné nájsť rôzne úpravy morských rýb a tradičných južných údenín, zatiaľ čo v severnom Taliansku obsahujú rôzne druhy údenín a húb a najmä v blízkosti jazier aj sladkovodné ryby. Syry sa tiež výrazne líšia medzi regiónmi.
Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut z vinárstva Santa Margherita môžete servírovať ako aperitív a výborne sa hodí k typickým talianskym kanapkám a antipasti. Taktiež je výborným partnerom ku grilovaným morským rybám a plodom mora, k cestovinám Carbonara či ku krémovému rizotu s hubami.
Príťažlivá vôňa s tónmi kvitnúcej jablone a citrusových plodov. Hladká ovocná chuť s nižšou dozážou a minerálnym záverom. Patrí do TOP 10 najlepších značiek Prosecca. Ukázať víno na eshope.
Santa Margherita dnes vlastní desať rôznych vinárstiev v najkrajších vinohradníckych oblastiach Talianska od východnej časti Veneta až po Sicíliu, od vrchov Valdobbiadene a Refrontolo po Franciacortu, od Alto Adige po Lugano, Chianti Classico, Maremmu a Sicíliu. Vinohrady sa rozprestierajú na ploche 712 hektároch, z ktorých 70% vlastní skupina priamo a viac ako polovica je ekologicky obhospodarovaná. Pod krídla spoločnosti Santa Margherita patria vinárstva : Santa Margherita, Torresella, Kettmeir, Lamole di Lamole , Ca 'del Bosco, Cà Maiol, Tenuta Sassoregale, Vistarenni, Terrelíade a Cantina Mesa. Santa Margherita Wine Group bola jedným z priekopníkov v premene odrody Glera z Valdobbiadene na Prosecco, ktorý dnes udáva trendy. Santa Margherita je jedným z top producentov Prosecca, ktoré patrí k jedným z najznámejších a najuznávanejších šumivých vín na svete.
Ako každý rok, Beaujolais Nouveau bude verejnosti predstavené tretí štvrtok v novembri, čiže 20. novembra 2025. Po ročníku 2024, ktorý bol chladný a vlhký, nový ročník v Beaujolais môžeme označiť ako klasický. Ročník 2025 bol výnimočný, čo sa týka kvality, ale aj znepokojivo malý, čo sa týka množstva. Je to spôsobené suchom a slabým kvitnutím, ale aj tým, že niektoré oblasti boli zasiahnuté opakovaným výskytom krupobitia.
Na tohtoročný Black Week sa oplatí pripraviť aj vínovým nadšencom. WinePlanet prináša vysoké zľavy na výnimočné slovenské aj zahraničné vína, ktoré spájajú kvalitu, charakter a skvelý pomer ceny a zážitku. Ak hľadáte darček, zásobu na sviatky alebo si jednoducho radi doprajete pohár vína, tieto kúsky by vám nemali uniknúť.
Každá firma má svoj príbeh. Ten náš sa začal pred viac ako tridsiatimi rokmi – s víziou prinášať na Slovensko kvalitné vína, destiláty, kávu a delikatesy z celého sveta. Z malej rodinnej firmy sa postupne stala spoločnosť, ktorá dnes patrí medzi lídrov v distribúcii prémiových produktov, a jej meno sa spája s profesionalitou, kvalitou a ľudským prístupom.
Len pár kilometrov od Benátok, medzi vinicami, ktoré sa tiahnu až po obzor, sa skrýva miesto, kde sa spája vôňa vína, pokoj talianskeho vidieka a útulnosť rodinného domu. Ville d’Arfanta – butikový statok patriaci rodine Serena Wines 1881 – nie je len miestom na prenocovanie. Je to zážitok, ktorý chutí ako pravé talianske dolce vita.
facebook
Kontaktujte nás
