facebook
Kontaktujte nás
17. 01. 2025
Keď sa tradícia snúbi s vášňou, vzniká najlepšie víno na svete. Bez vína by nebolo Francúzsko a bez Francúzska by nebolo víno - krajina galského kohúta je jedným z najväčších a najznámejších producentov vína na svete.
Baron Philippe de Rothschild - skvelé vína z Bordeaux
01. 02. 2023
Spoločnosť Baron Philippe de Rothschild je vlastníkom vinárstva Mouton Cadet. Usadlosť produkuje výborne vína z oblasti Bordeaux, ktoré si získali celosvetovú reputáciu. Vinárstvo sídli v meste Pauillac. V súčasnosti sa považuje za najúspešnejšiu značku v oblasti Bordeaux.
Mouton Cadet
V roku 1924 prevzal kormidlo v Château Mouton Rothschild Barón Philippe de Rothschild. Ako mladší syn (kadet) v rodine pomenoval nové vinárstvo Mouton Cadet. Aby bola zaistená stála kvalita vín, hrozno pre Mouton Cadet pochádza od viac ako 400 partnerských pestovateľov z regiónu Bordeaux. Červené vína Mouton Cadet sa hlavne predávali počas 50. a 60. rokov 20. storočia, čím sa značka dobre umiestnila v Spojenom kráľovstve a Spojených štátoch. V 70. rokoch 20. storočia pribudlo aj biele víno. V roku 1975 bol celosvetový predaj viac ako 3 miliónov fliaš. Dnes sa predá približne 30 miliónov fliaš ročne. Mouton Cadet je populárnou značkou pre cenovo atraktívne vína z oblasti Bordeaux.
Vína sa vyrábajú z hrozna, ktoré pochádza z celej oblasti Bordeaux. Barón Philippe de Rothschild vyberal každý terroir podľa špecifických vlastností. Hlinito-vápencové pôdy apelácie Bordeaux dodávajú vínu ovocie a guľatosť, zatiaľ čo vápencové a štrkopieskové pôdy v Côtes de Bordeaux dodávajú vínu štruktúru.
Tipy na vína: Rothschild Mouton Cadet Rouge 2020, Rothschild Mouton Cadet Réserve Graves Rouge 2019, Rothschild Mouton Cadet Réserve Sauternes 2021
Pay d´Oc
Rada Pays d’Oc Rothschild pozostáva zo siedmich odrodových vín. Hrozno pochádza z juhozápadnej časti Francúzska. Rôznorodá mikroklíma Languedocu v okolí Limoux vyhovuje medzinárodným odrodám. Vína sa pred konečným kupážovaním vinifikujú oddelene. Dozrievajú na jemných kaloch v sudoch po dobu šiestich mesiacov, potom sa rýchlo plnia do fliaš vo vinárstve BPDR Saint-Laurent-Médoc, aby si zachovali sviežosť a ovocný charakter.
Tipy na vína: Rothschild Pays d'Oc Varietals Cabernet Sauvignon 2021, Rothschild Pays d'Oc Varietals Chardonnay 2021, Rothschild Pays d'Oc Varietals Merlot 2021
Mas Andes
Spoločnosť Barón Philippe de Rothschild pôsobí v Čile od roku 1997. Vinárstvo Mas Andes vlastní 60 hektárov vinohradov v Maipo. Pod vedením Emmanuela Riffauda vyrába vína, ktoré sú formované čilským terroirom. Spája mimoriadne klimatické podmienky, dané polohou medzi Andami a Pacifikom s know-how, ktoré Barón Philippe de Rothschild nadobudol v priebehu desaťročí. Mas Andes je logickým pokračovaním čilského úspešného príbehu. Čisté odrodové vína z najlepších parciel v regióne sa vinifikujú a plnia do fliaš priamo vo Valle de Maipo v novopostavenom vinárstve z roku 2002.
Tip na víno: Rothschild Mas Andes Sauvignon Blanc 2020
Ďalšie články
16. 01. 2025
Rakúsko pokračuje v stanovovaní meradiel v ekologicky uvedomelom vinohradníctve. V súlade s rozsiahlym a nezávisle kontrolovaným vinohradníckym programom „Udržateľné Rakúsko“ sa v súčasnosti vinič pestuje takmer 12 000 hektárov viníc, čo zodpovedá 27 % celkovej plochy v Rakúsku. Ide o pozoruhodný vývoj vzhľadom na to, že certifikačný program bol spustený len pred desiatimi rokmi.
16. 01. 2025
Keď prvýkrát ochutnáte nealkoholický gin, je to ako otvoriť dvere do paralelného vesmíru. Vaša ďalšia otázka je ako sa vyrába nealkoholický gin? Dodržiava sa pri výrobe rovnaký postup ako pri tradičnej výrobe ginu a alkohol sa potom jednoducho odstráni?
13. 01. 2025
Otázka, ktorá sa objavuje veľmi pravidelne. Treba povedať, že etikety vín, úprimne povedané, nepomáhajú spotrebiteľovi zorientovať sa... AB , HVE , Terra Vitis , Biodyvin , Demeter, čo tieto označenia vlastne znamenajú?
